فوائد عصير القرع
عصير القرع هو العصير المستخرج من اليقطين الخام، ويتمتع بشعبية كبيرة بين الأطفال بعد أن أصبح جزءًا من العالم المعالج في سلسلة هاري بوتر. يتميز عصير اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية، ويمكن استخدامه كبديل صحي للمشروبات الغازية .
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي اليقطين على نسبة عالية من فيتامين د وكذلك المعادن مثل النحاس والحديد والفوسفور. يمكن الحصول على هذه الفوائد الغذائية من اليقطين عن طريق العصر، ويعتبر عصير اليقطين مفضلا بين النباتيين بسبب مذاقه اللذيذ وبراعة استخدامه، كما يستخدم كمكون نشط في العديد من الحلويات والمستحضرات الصيدلانية .
كيفية صنع عصير اليقطين؟
عصير اليقطين هو عصير متعدد الاستخدامات للغاية، فهو يستخدم في عدة وصفات، بصرف النظر عن تناوله في شكله الخام. طريقة صنع عصير اليقطين بسيطة جدا. قبل أن تبدأ في صنع عصير اليقطين، تأكد من أن اليقطين حلو المذاق ومناسب للاستهلاك الغذائي أو لصنع الفطائر. يجب أن يكون اليقطين أيضا صغير الحجم نسبيا. ويجب أن يتميز اليقطين بلون متناسب .
يتم غسل اليقطين بشكل صحيح ويتم قشر الجلد الخارجي الثابت من اليقطين، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة ويتم وضعه في عصارة لاستخراج العصير، ويتم تحليته بإضافة السكر أو العسل أو عصير التفاح في حالة السمنة .
يمكن تحسين طعم العصير عن طريق إضافة التوابل مثل جوزة الطيب الأرضية أو القرفة المطحونة أو الزنجبيل أو حتى عصير الليمون. ومع ذلك، يجب إضافة هذه التوابل بحذر حتى لا تتعارض مع الطعم الطبيعي للعصير
فوائد عصير القرع :
عصير اليقطين للصحة :
1. الكبد والكلى :
يعد عصير اليقطين مفيدًا جدًا لصحة الكبد والكلى، ويمكن لأولئك الذين يعانون من حصوات الكلى أو مشاكل المرارة تحسين حالتهم من خلال شرب نصف كوب من عصير القرع ثلاث مرات يوميًا لمدة عشرة أيام .
2. يمنع تصلب الشرايين :
هذا العصير الملون هو المطهر الكبير الذي يساعد على التخلص من تراكم ودائع الشرايين القديم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية . على نسبة عالية من المواد المضادة للتأكسد يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين .
3. معينات الهضم وعلاج الإمساك :
يعتبر عصير اليقطين مفيدًا للجهاز الهضمي، وله فوائد في علاج الإمساك والإسهال بسبب خصائصه الملينة .
4. يساعد حسن سير الكلى والجهاز البولي :
يعتبر هذا العصير فعالًا في علاج القرحة والحموضة، كما يساعد على تحسين صحة الكلى والجهاز البولي .
5. مهدئ جيدة :
نظرا لخصائصه المهدئة ، عصير اليقطين هو فعال في علاج الأرق . وينصح مرضى الأرق لشرب كوب من عصير اليقطين مع العسل .
6. يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ويقلل من نسبة الكولسترول في الدم
يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم ويحتوي على البكتين الذي يساعد على خفض الكولسترول .
7. ممتازة عامل التبريد :
مزيج من عصير اليقطين والعسل هو عامل تبريد ممتازة، وبالتالي يمكن أن تكون فعالة في خفض درجة حرارة الجسم .
8. يخفف من غثيان الصباح :
يعتبر عصير اليقطين فعالًا في تخفيف غثيان الصباح لدى النساء الحوامل .
يساعد في علاج التهاب الكبد الفيروسي A وإعادة تنشيط وظائف الكبد
أولئك الذين يعانون من التهاب الكبد الفيروسي A يمكن أن تستفيد من شرب عصير اليقطين كجزء من نظامهم الغذائي العادي . المواد الفعالة بيولوجيا في الوقت الحاضر أن يساعد في تنشيط وظائف الكبد .
10. يعزز الحصانة :
يحتوي عصير الفاكهة على فيتامين C ومعادن أخرى، ويساعد على تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض المختلفة .
عصير اليقطين للبشرة :
بالإضافة إلى فوائدها الصحية المتعددة، يعتبر عصير اليقطين مفيدًا أيضًا لبشرتك من خلال الطرق التالية .
1. يحافظ على صحة وبشرة جميلة :
كما ذكر سابقًا، يعد عصير القرع الطازج مصدرًا هامًا لفيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين الذي يساعد على الحفاظ على بشرة صحية وجميلة .
2. فعالة في شفاء الحروق ، والتهاب العضات :
يعد اليقطين فعالًا في علاج الحروق والخراج والالتهابات، كما يوفر الإغاثة في حالة لدغ الحشرات. يحتوي على كمية عالية من المواد المضادة للأكسدة في شكل الفيتامينات A وC وE، فضلاً عن الزنك، مما يجعله وكيلاً للشفاء ممتازًا. ويعد تناول عصير اليقطين بانتظام هو أفضل طريقة للاستفادة من الخصائص العلاجية له .
3. المستخدمة في مكافحة التجاعيد وكريمات الترطيب :
لها قيمة غذائية عالية يجعلها عنصرا نشطا في العديد المضادة للتجاعيد وترطيب الكريمات . يتم استخدامه على نطاق واسع في علاجات للوجه بالاشتراك مع غيرها من المكونات مثل العسل واللبن وعصير الليمون و فيتامين E النفط لأنواع البشرة المختلفة .
عصير القرع للشعر :
1. يعزز إعادة نمو الشعر :
لا يمكن تجاهل فوائد عصير اليقطين للشعر . كما قال في وقت سابق ، هذا العصير هو مصدر كبير للفيتامين (أ) والتي هي مفيدة للغاية لفروة رأسك . وعلاوة على ذلك ، فإنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، والمغذيات التي تساعد في تعزيز إعادة نمو الشعر . وهذا يجعل من فعالة لعلاج فقدان الشعر .
2. يرطب الشعر الجاف والتالف :
يمكن لعصير اليقطين أن يكون فعالًا في ترطيب الشعر الجاف والتالف
دراسات وابحاث :
اثبتت الدراسات الامريكية ان فوائد عصير اليقطين عديدة . تماما مثل الخضار نفسه ، عصير اليقطين يحتوي على فيتامينات B1، B2 ، B6، C ، E وبيتا كاروتين ، والمعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم و المغنيسيوم والحديد ، والسكروز والمواد العضوية . كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات وبعض الأملاح الحيوية والبروتينات. ينصح نصف كوب من عصير اليقطين كل يوم ، وذلك بفضل لمختلف خصائصه الطبية والعلاجية .