فوائد بابايا

بابايا أو الببايا هي فاكهة استوائية، توجد أشجارها في أمريكا الجنوبية وعمان والبحرين والمغرب، وهي فاكهة ذات تشابه في الشكل الخارجي بالكمثرى، ولكن بلون أخضر، وقلبها أصفر من الداخل، وطعمها مزيج من الشمام والمانجو، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف، وتم اكتشافها لأول مرة بواسطة كريستوفر كولومبوس، ثم تم استيرادها من قبل المستكشفين الإسبان والبرتغاليين من أمريكا الوسطى والجنوبية إلى المناطق الشبه استوائية، وتتم زراعتها تجاريا في هاواي والفلبين والهند والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك وبورتوريكو وبعض مناطق أفريقيا .

القيمة الغذائية للبابايا
1- تحتوي ثمرة بابايا على العديد من من الفيتامينات وهي : فيتامين A، فيتامين E، فيتامين C، فيتامين B، والفوليت، والبيتاكاروتين، والبانتونثينك .

2- وتحتوي ثمرة بابايا على عدة معادن هامة مثل : البوتاسيوم، الماغنسيوم، الكالسيوم، الفسفور، الكلورايد، الصوديوم .

ثمرة البابايا تحتوي على كمية مختلفة من الكربوهيدرات والألياف والبروتين والسكر، ونسبة من الدهون، وبعض الأحماض العضوية، وبعض العناصر مثل حمض الستريك وحمض الماليك، وتحتوي حبة البابايا المتوسطة على حوالي 70 سعرة حرارية .

فوائد بابايا
1- الحد من الإصابة بأمراض العين
تساعد ثمرة بابايا في الحد من الأمراض التي تصيب العين، مثل مرض التتس البقعي الذي يصيب كبار السن الذين تخطوا حاجز الخمسين، وذلك بسبب احتواء ثمرة بابايا على مضادات الأكسدة مثل مادة الزياكسانثين، والتي تعمل على حماية العين من الأشعة الزرقاء التي تسبب هذا المرض، لذا ينصح بأكل ثلاث ثمرات متوسطين من البابايا يوميا .

2- تقليل خطر الإصابة بالسرطانات
بسبب العناصر المضادة للأكسدة التي توجد في ثمرة بابايا، مثل مادة البيتا كاروتين، فإنها تحد من خطر الإصابة بالسرطان، خصوصا سرطان القولون، والبروستات، وهذا بحسب ما أكدته الدراسات التي أجريت من قسم التغذية بجامعة هارفارد .

3- تقليل فرص الإصابة بالربو
أثبتت الأبحاث والدراسات أن تناول البابايا يقلل من خطر الإصابة بمرض الربو، وذلك بسبب احتوائها على عناصر هامة مثل البيتا كاروتين، الذي يتواجد أيضًا في الشمام والمشمش والجزر والقرع والبروكلي .

4- تقوية العظام
بسبب احتواء ثمرة بابايا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C الذي يعمل على تقوية العظام، وكذلك فيتامين K الذي يعمل على زيادة امتصاص الكالسيوم، مع عدم ترسبه في البول، مما يجعل العظام أقوى وأقل عرضة للكسور .

5- تقليل نسبة السكر في الدم
تتميز ثمار البابايا بأهميتها الكبيرة لمرضى السكر، حيث تساعد مرضى السكر من النوع الأول في خفض مستوى السكر في الدم، وتساعد مرضى السكر من النوع الثاني في زيادة إفراز الأنسولين وتحسين مستوى السكر .

6- حماية القلب من الأمراض
تساعد ثمار البابايا في خفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، نظرًا لاحتوائها على الفيتامينات والألياف والبوتاسيوم .

7- تحسين عمل الجهاز الهضمي
تناول ثمرة البابايا بانتظام يساعد على تحسين عملية الهضم وزيادة معدل الهضم، وذلك بسبب احتوائها على إنزيم بابين .

8- خفض الوزن
يساعد تناول البابايا في خفض الوزن، وبالتالي فهو مهم لأولئك الذين يتبعون حمية غذائية، وذلك بسبب الألياف وحمض الفوليك وفيتامين A وفيتامين C الموجودة في ثمرة البابايا، حيث أظهرت الدراسات أن تناول 100 جرام من البابايا يوميا يقلل الوزن بمقدار 300 جرام، ويساعد أيضا على الشعور بالشبع والامتلاء .

9- تحسين وضع البشرة
تعمل البابايا من خلال احتوائها على فيتامين A على إزالة خلايا الجلد الميتة، وكسر البروتينات الخاملة، وتعمل على احتفاظ البشرة بكمية من الماء مما يجعلها رطبة على الدوام، كما أن استخدام مهروس البابايا لمدة نصف ساعة يعمل على التخلص من الحبوب والبثور وتشققات الكعوب وعلاج القرح، وتنعيم البشرة والحد من آثار تقدم السن كالتجاعيد والخطوط الرفيعة .

10- التئام وشفاء الجروح
يمكن استخدام مهروس ثمرة البابايا في علاج الجروح لتسريع شفائها، ويمكن استخدامها أيضًا لتخفيف الحروق والوقاية من انتشار العدوى، وعلاج قرح الفراش، وذلك نظرًا لاحتواء ثمرة البابايا على إنزيمات مثل إنزيم البابين وإنزيم الكيموبابين .

11- ترطيب الشعر
يحتوي البابايا على فيتامين A الذي يعمل على ترطيب وتغذية الشعر ويساعد في نمو الأنسجة، بالإضافة إلى فيتامين C الذي يساعد على بناء الكولاجين للحفاظ على صحة وحيوية الشعر، ويمكن لأي منتج يحتوي على البابايا أن يعالج قشرة الرأس عند استخدامه على الشعر .

12- تقوية جهاز المناعة
يؤدي تناول ثمرة بابايا بصورة منتظمة إلى تعزيز جهاز المناعة، والتخلص من العدوى الميكروبية، والحد من إصابات الدماغ، مثل الجلطات .