فوائد الطماطم الصغيرة اكثر من انواع الطماطم الاخرى

تعرف الطماطم الصغيرة أيضا باسم الطماطم الكرزية، وهي طماطم صغيرة الحجم متنوعة في الأشكال والأحجام والألوان، بما في ذلك الأحمر والأصفر والبرتقالي والأبيض والوردي والأسود، وغالبا ما يكون لها مذاق حلو أكثر من الطماطم الكبيرة، ولها فوائد كثيرة ومتنوعة  .

السعرات الحرارية في الطماطم الصغيرة

تحتوي وجبة من خمسة طماطم صغيرة على 20 سعرة حرارية، ويأتي معظمها من الكربوهيدرات بنسبة 80 بالمائة، و20 في المائة من السعرات الحرارية في الوجبة يأتي من البروتين، ولا يوجد فيها أي دهون، حيث لا تحتوي الطماطم الصغيرة على أي دهون، وعلى الرغم من أن تناول الطماطم الصغيرة يعتبر وجبة خفيفة من السعرات الحرارية، إلا أن الوجبات الخفيفة بين الوجبات يجب أن تحتوي على 100 إلى 200 سعر حراري، وفقا لقناة Diet Channel، ولجعل الطماطم مثالية يجب إضافة جزء صغير من التونة أو أونصة من الجبن إليها .

الكربوهيدرات والبروتين في الطماطم الصغيرة

تحتوي الطماطم الصغيرة على 4 غرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة، وتساعد الكربوهيدرات في الطماطم الصغيرة على تلبية احتياجات الجسم من الطاقة، ويوصي معهد الطب بتناول 130 غراما من الكربوهيدرات يوميا. وفي حال كان الشخص رياضيا أو امرأة حاملا، فقد يحتاج إلى كمية أكبر من الكربوهيدرات، ويجب استشارة الطبيب لتحديد أفضل مستوى من تناول الكربوهيدرات. كما يجب تناول 46-56 جراما من البروتين يوميا، والذي يمكن أن يختلف بناء على نمط الحياة الشخصي. وتحتوي وجبة الطماطم الصغيرة على كمية قليلة من البروتين، لذا يجب إضافة الأطعمة الغنية بالبروتين لوجبة الطماطم الصغيرة لتلبية الاحتياجات اليومية للبروتين .

الفيتامينات والمعادن في الطماطم الصغيرة

تناول الطماطم الصغيرة كوجبة خفيفة أو دمجها في الوصفة يساعد على الحصول على فيتامين أ الذي نحتاجه يوميا، حيث تقدم هذه الطماطم 15 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. وبسبب احتوائها على فيتامين أ بشكل جيد، فإنها توفر خيارا جيدا للحفاظ على صحة العين وتعزيز جهاز المناعة. وهناك أيضا فيتامين آخر في الطماطم الصغيرة وهو فيتامين سي، الذي يؤثر أيضا على جهاز المناعة، وكل وجبة من الطماطم الصغيرة تحتوي على 10 في المائة من الكمية التي يحتاجها الشخص من فيتامين سي. وتحتوي خمس طماطم صغيرة أيضا على كمية صغيرة من الحديد: 2 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها .

فوائد الطماطم الصغيرة

1- قد يكون تناول الطماطم الصغيرة ذات فوائد خاصة للرجال، حيث إن مركب الليكوبين الموجود في الطماطم قد يؤثر على صحة البروستاتا، وتشير الأبحاث التي نشرت في مجلة مايو الطبية لعام 2005 ”Biochimica et Biophysica Acta“ إلى زيادة في موت خلايا البروستات الخبيثة لدى المشاركين في الدراسة الذين تناولوا الطماطم الصغيرة لمدة ثلاثة أسابيع، ويعتقد الباحثون أن المواد الكيميائية النباتية في الطماطم تعزز صحة البروستات .

أظهرت الأبحاث الحديثة أن الطماطم، وخاصة الطماطم الصغيرة، تحتوي على فيتامين سي بشكل وفير، وهو مضاد للسرطان يحارب الخلايا السرطانية. كما أنها مصدر غني للبيتاكاروتين والليكوبين والميلاتونين، وجميعها لها تأثيرات مضادة للسرطان .

الطماطم الصغيرة تعد مفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث إنها تحتوي على البوتاسيوم ومجموعة متنوعة من الفيتامينات التي تساعد على منع الأمراض المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية، مثل عدم انتظام ضربات القلب، وبالتالي تساعد على الحفاظ على صحة القلب .

4- بدلا من تناول وجبة خفيفة من الطعام المقلي والسكر، يمكن تناول وجبة خفيفة من الطماطم الصغيرة، حيث يحتوي 100 جرام من الطماطم الصغيرة، على 20-30 سعرة حرارية فقط، وهي منخفضة جدا في الصوديوم والدهون المشبعة والكولسترول، وهذا مثالي لأولئك الذين يريدون الحفاظ على وزنهم تحت السيطرة .

تحتوي الطماطم الصغيرة على الفا توكوفيرول وهو مصدر رائع لفيتامين E و B6 وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلى البوتاسيوم وفيتامين A و C و K .

الطماطم الصغيرة مليئة بفيتامين C، ما يجعلها مضادة للأكسدة. كما يمكن استخدامها في العناية بالجمال للجلد والشعر؛ حيث يحمي الليكوبين الموجود في الطماطم الصغيرة البشرة من الشمس، ويمكن تطبيقها على الوجه لمنع حب الشباب والبثور لدى أولئك الذين يعانون من بشرة دهنية. وفيما يتعلق بالشعر، فإن فيتامين A الموجود في الطماطم الصغيرة يجعل فروة الرأس تبدو أفضل ويساعد في تساقط الشعر .