فوائد الجرجير

الجرجير من النباتات الخضراء المعروفة قديما وقد عرف بفوائده العديدة التي سوف نتحدث عنها هنا في هذا الموضوع و الجرجير طبقاَ لرأى الأطباء العرب يزيد الشهوة الجنسية جداً وهو يحركها ويقوى على الممارسة الجنسية فقد عرف المصريون فوائد الجرجير في تقوية القدرة الجنسية عند الرجال واعتبره كمنشط جنسي.

القيمة الغذائية للجرجير
الجرجير  نبات مشهور اكثر من معظم الخضروات الورقية الأخري  نظرا لتميز اسمه وما ارتبط به في أذهان الناس قديما من فوائد كثيرة خاصة بالنسبة لزيادة القدرة الجسدية للرجال وهو مثلة مثل  باقي الخضروات الورقية من حيث غناه بالألياف الغذائية ومحتواه من الفيتامينات والمعادن والتي لها القدرة على تنشيط الجسم ذهنيا وبدنيا  ولكنه يتميز بمحتواه العالي منها  خاصة المواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين ج و أ وهو ما يجعله على رأس هذه الخضروات الورقية من حيث الاستخدام والفوائد والطعم والرائحة المميزة  حيث يستعمل الجرجير الطازج مقطعا مع طبق السلطة أويمكن تناوله سليما بأوراقه ولكن يجب مراعاة التنظيف الجيد والغسيل بماء جاري لوقت كافي مثله مثل باقي الخضروات  ويقدم مع كثير من الأصناف الغذائية  الأخرى  كما يمكن استخلاص الزيوت الموجودة فيه والمعروفة بزيت الجرجير الذي له استخدامات  عديدة على المستوى الطبي والغذائى اضافة الى استخدامه ضمن العديد من مستحضرات التجميل المختلفة .

فوائد الجرجير
يقوي تناول عصير وأوراق الجرجير وأكل بذوره اللاذعة مثل الخردل، وأكل أوراق الجرجير الغضة الجانب الجنسي للفرد، وربما يكون ذلك بسبب وجود فيتامين هـ المنشط للشهوة والرغبة الجنسية.
•مضاد لـ حفر الاسنان .
•منبه و مدر للبول .
•ملين للبطن .
يمكن لبذر الجرجير وماء الجرجير أن يساعدا على إزالة النمش والبهق .
يعتبر تناول الجرجير علاجًا لتنقية الدم وزيادة سرعة تدويره .
يساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها .
يستخدم كمزيل للبلغم في حالات الإنفلونزا والأمراض الصدرية .
•مسكن لـ آلام الروماتيزم و المفاصل .
عند تناول الجرجير مع الطعام، يساعد على إفراز الصفراء وتسريع الهضم، كما يزيد من حجم البول ويقوي الكلى ويطيل مدة الجماع .
•اكل الجرجير يفيد ضد داء الحفر .
•ينظف المعدة و الامعاء .
يفيد ضد أمراض الكلى والكبد والنقرس .
يعمل استخدام الجرجير الطازج في السلطات على تعزيز عملية الهضم .
•مدر الطمث .
•يخفض كمية السكر في البول .
•فاتح للشهية .

علاج سقوط أو تساقط الشعر :
يمكن مزج 15 غرامًا من عصير الجرجير مع 50 غرامًا من الكحول السبرتو الأبيض، وملعقة صغيرة من ماء الورد، واستخدامها لتدليك فروة الرأس يوميًا لمدة أسبوعين، ثم يتم غسلها

دراسات عن الجرجير
فوائد الجرجير وزيت الجرجير
تؤكد العديد من الدراسات الحديثة أن زيت الجرجير يساعد بشكل كبير على خفض مستويات الدهون في الدم، وخاصة مستويات الكوليسترول. كما يساهم في منع تساقط الشعر، ويمكن استخدام عصير الجرجير كمدر للبول ومساعد لعملية الهضم. يعتبر الجرجير بشكل عام، في جميع أشكاله السابقة، مفيدا جدا لإفراز اللبن عند النساء المرضعات. يحتوي الجرجير على تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن التي تعزز مناعة الجسم وتعزز قدرته على مقاومة الأمراض المختلفة، وخاصة الأورام السرطانية. عند النظر إلى القيمة الغذائية للجرجير بشكل خاص، سنجد أن كل 100 جرام منه الطازج يحتوي على 32 سعرة حرارية، ويحتوي على 2.5 جرام بروتين / 100 جرام، وأيضا 4.4 جرام كربوهيدرات / 100 جرام، ونسبة قليلة من الدهون لا تتجاوز 0.5 جرام / 100 جرام. بالنسبة للمكونات المعدنية، فإن الجرجير يحتوي على 33 ملغ من الصوديوم، و275 ملغ من البوتاسيوم، و127 ملغ من الكالسيوم، و136 ملغ من المغنيسيوم، و8.3 ملغ من الحديد، و0.8 ملغ من الزنك، و125 ملغ من فيتامين ج، و364 ميكروجرام من فيتامين أ، بالإضافة إلى المحتوى الغني بفيتامينات أخرى مثل مجموعة فيتامين ب وفيتامين هـ.

فوائد الجرجير لمرضى السكري
أظهرت دراسات أن الجرجير يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم , بينما يزيد من مستوى الكولسترول الجيد في الدم , وهذا يساعد بالطبع على خفض مستوى السكر بالدم , بجانب أن تناول سلطة الجرجير تعمل على تنظيم عملية الهضم ومن المعروف أن عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوى السكر بالدم , بالإضافة إلى أنه مدر للبول , ويعمل على إبطاء امتصاص السكر بعد الأكل في المعدة نتيجة أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان , والتي تساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء

فوائد الجرجير للمدخنين
تم فحص تناول الجرجير على التمثيل الغذائي للنيكوتين عند المدخنين , ويعتبر الجرجير غنيا بالأيزوسايوثيانات الفينيثيل , وهو مركب وقائي ضد سرطان الرئة والمريء , وخلصت الدراسة إلى أن الجرجير قد يكون له تأثير وقائي للمدخنين , حيث يعمل مركب الأيزوسايوثيانات الفينيثيل على تثبيط النيتروز أمين المسبب الرئيسي للسرطان

فوائد الجرجير للضغط
يعمل الجرجير على ضبط مستوى الكولسترول وضغط الدم , وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين , الموجودة بكثرة في نبات الجرجير , يمكن أن تساعد على خفض مستوى ضغط الدم , ومن ثم تعمل على الوقاية من النوبات القلبية , وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين