طريقة عمل شاورما اللحم بالصور

تعتبر شاورما اللحم من الأطعمة التركية الشهية، حيث بدأت من المطبخ التركي على يد “نورمان”، وبعدها انتشرت في مختلف دول العالم ،إذ تتكون من لحم مشوي بواسطة سيخ مصنوع من المعدن، ويمكن تحضيرها بلحم بقري، أو لحم ضان، أو لحم الدجاج، كما يختلف مذاقها من دولة لأخرى باختلاف مقادير بهاراتها.

تعتبر وجبة الشاورما من الأطعمة الأكثر شيوعًا في الوطن العربي وأفضل الوجبات السريعة التي يحبها الجميع، وذلك لأنها تتمتع بنكهة رائعة ورائحة جميلة.

قبل شراء سندويش شاورما من المطاعم، ينبغي علينا معرفة السعرات الحرارية في الشاورما، حيث يحتوي السندويش بحجم 150 جرام على 350 سعرة حرارية، و 12 جراما من الدهون، و 100 ميليغرام من الكوليسترول، و 25 جراما من الكربوهيدرات.

أفضل طريقة لعمل شاورما اللحم

طريقة عمل شاورما لذيذة وسهلة بوصفة سهلة ولذيذة، فإن شاورما اللحم تعتبر من الأطعمة السهلة التحضير، ويمكن للأمهات إعدادها في المنزل باتباع الوصفة الآتية:

المكونات: الشاورما اللحم مكونة من التالي

1. كيلو لحم.
2. ثمرتين من الليمون.
3. ثمرة برتقال.
4. أربع ملاعق خل.
5. ملعقة سبع بهارات.
6. أربع ملاعق لبن.
7. نصف ملعقة ملح.
8. نصف ملعقة فلفل أسود.
9. نصف ملعقة هيل مطحون.
10. أربع ملاعق زيت نباتي.

طريقة التحضير: يمكن تحضير شاورما اللحم في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية

1. نغسل اللحم بالماء، ونقطعه قطع صغيرة.
2. يتم وضع اللحم وعصير الليمون وثمرة البرتقال المقطعة داخل صينية، حيث يُنصح بعدم تقشير البرتقال، ثم يتم تحريك المكونات جيدًا.
3. نضيف الفلفل وسبع بهارات، والخل، والهيل، واللبن مع التحريك الجيد.
4. يجب ترك الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتبل اللحم.
5. نستخدم مقلاة لتسخين الزيت بشكل جيد، ثم نضع اللحم داخلها بدون شرائح البرتقال والليمون.
6. نقلب المكونات حتى ينضج اللحم.
7. بعد النضج ، نضع الملح.
8. يُقدم شاورما اللحم للتناول، ويفضل تناولها ساخنة مع طبق سلطة وطبق بطاطس مقلي

طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم

يقوم الكثير من الناس بشراء سندويشات الشاورما من المطاعم، حيث يتميز كل مطعم بتركيبته السحرية التي يكمن سرها في توابل الشاورما، ولإعداد شاورما اللحم بنكهة وطعم المطاعم، ينصح باتباع الوصفة التالية.

المكونات: تتكون شاورما اللحم التي تقدم في المطاعم من المكونات التالية

• نصف كيلو من لحم الشاورما .
• ملعقة بهارات الشاورما.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
• 2  فص ثوم.
• نصف ثمرة بصل كبيرة.
• ثمرة صغيرة من الطماطم.
• نصف كوب لبن.
• نصف ملعقة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير: يمكن اتباع الخطوات التالية للحصول على شاورما لحم بنكهة المطاعم

• يتم غسل اللحم بالماء وتقطيع الثوم إلى قطع صغيرة جدًا.
• يتم إعداد الوعاء عن طريق وضع خل التفاح والثوم واللبن والملح والفلفل الأسود داخله، ثم يتم خلط المكونات جيداً.
• نقوم بتقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة ونضعه مع المكونات الأخرى في الوعاء.
• نخلط المكونات بشكل جيد، ونترك الوعاء لمدة ثلاث ساعات حتى يتبل اللحم.
• يتم وضع المكونات على النار ثم يضاف إليها البصل والطماطم.
• يتم تقليب المكونات جيداً، ثم يضاف الماء إلى الوعاء حتى ينضح اللحم.
• يترك اللحم على النار ويقلب حتى ينضج.
• نطفئ النار ونضع شاورما اللحم في الأطباق لتناولها.

طريقة عمل شاورما اللحمة السورية

يعتبر خبز الشاورما واحدا من أجمل أنواع المخبوزات المتاحة، فهو مصنوع من عدة مكونات تمنحه مذاقا جميلا وشهيا، أهمها اللبن والزبدة والطحين والبيكنج باودر والخميرة الفورية، بالإضافة إلى السكر والبيض.

يشتهر المطبخ السوري بشاورما اللحم، ويمكن للأمهات تحضير شاورما اللحم السورية في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:

المكونات: تتألف شاورما اللحم السورية من المكونات التالية

1.  2 كيلو لحم.
2. أربعة ملاعق خل تفاح.
3. كوب من عصير الليمون.
4. ملعقتان من بهارات الشاورما.
5. ملعقتان من الملح.
6. ملعقتان من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:  يجب اتباع الخطوات التالية لإعداد شاورما اللحم السورية:

1. يتم غسل اللحمة بالماء ثم قطعها إلى قطع صغيرة جدًا.
2. نضع شرائح اللحم في وعاء، ثم نضيف إليها ملعقة ملح، وملعقة فلفل أسود، وملعقة بهارات الشاورما.
3. يتم وضع الخليط على النار بحرارة متوسطة، ثم يقلب المكونات جيدًا.
4. يترك اللحم على النار حتى ينضج.
5. يتم إضافة خل التفاح وعصير الليمون وملعقة ملح وملعقة فلفل أسود وملعقة بهارات الشاورما إلى الوعاء.
6. نقلب المكونات جيداً، حتى تصبح متبله.
7. يجب إطفاء النار ووضع شاورما اللحم في أطباق للتناول.
8. من الأفضل تقديمها ساخنة، ويمكن وضعها داخل السندويشات أيضًا.

طريقة عمل شاورما اللحم المصرية

يعد شاورما اللحم من الأطعمة التي يحبها الشعب المصري بشدة، وسوف نساعد الأمهات على تحضير شاورما اللحم في المنزل كوسيلة لتقليل التكاليف المترتبة على شرائها من الخارج.

المكونات: تتكون شاورما اللحم المصرية من عدة مكونات

• كيلو من لحم الشاورما.
• نصف ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ملعقتان من خل التفاح.
• نصف ثمرة ليمون.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
• ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملعقتان من الزيت.
• بصلة كبيرة.
• نصف كوب من الماء.
• 2  ثمرة من الفلفل الألوان.
• ثمرتين من الطماطم.

طريقة التحضير: يمكن تحضير شاورما اللحم بالنكهة المصرية باتباع الخطوات التالية

• نحضر وعاءً ونضع فيه اللحم، الملح، الفلفل الأسود، الخل، الليمون، الكزبرة الجافة، والبهارات، ثم نقلّب كل هذه المكونات معًا.
• يترك المكونات في الثلاجة لمدة 120 دقيقة حتى تتبل اللحمة.
• نحضر صينية تيفال، ثم نضع الزيت في الداخل، ثم نضيف الأناء الموجود في الثلاجة إليها.
• نضع المكونات على نار هادئة ونقلبها حتى تسخن.
• يتم إضافة الماء إلى صينية التيفال ويتم التقليب.
• نقوم بتقطيع البصل والفلفل الألوان إلى قطع صغيرة، ثم نقوم بتحريك المكونات.
• يتم إضافة قطع الطماطم الصغيرة ويتم تحريك جميع هذه المكونات معًا.
• نترك اللحمة على النار حتى تنضج.
• نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الطحينة، وبضع قطرات ليمون، وملحًا وفلفلفًا أسودًا في كوب، ثم نخلطهم جميعًا حتى تتماسك هذه المكونات.
• يتم وضع الخليط الموجود في الكوب على صينية الشاورما.
• نقدم شاورما اللحم الساخنة لتناولها.

شاورما اللحم التركية

يُعد شاورما اللحم من الأطعمة الهامة في المطبخ التركي، ولتحضير شاورما اللحم المنزلية بالنكهة التركية، يجب اتباع الطريقة التالية:

المكونات: تتألف شاورما اللحم التركية من المكونات التالية

1. نصف كيلو لحم.
2. ثمرة بصل.
3. ملعقتين زيت زيتون.
4. نصف ملعقة كركم.
5. ملعقة ملح.
6. ملعقة كزبرة جافة.
7. نصف ملعقة كمون.
8. نصف ملعقة فلفل أسود.
9. نصف ملعقة فلفل أبيض.
10. نصف ملعقة فلفل كايين.

طريقة التحضير: لتحضير شاورما اللحم التركية يمكن اتباع الخطوات التالية

1. نمزج البهارات المكونة من الكركم والملح والكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأسود والفلفل الأبيض وفلفل كايين في كوب.
2. نضع ثمرة البصل المفرومة في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من مسحوق البهارات.
3. نضيف زيت الزيتون، ونقلب المكونات جيداً.
4. نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين .
5. أضف اللحم المتبل إلى الوعاء وقلب حتى يتغلغل التوابل.
6. وضع الوعاء على النار وتركه حتى ينضج.
7. نقدم  شاورما اللحم في طبق للتناول.

تعد شاورما اللحم من الأطعمة المفضلة بشكل خاص بين الأطفال والشباب، وبشكل عام بين الكبار، حيث يمكن للأمهات تحضيرها بسهولة وبتكلفة منخفضة في المنزل. وتعتبر من الأطعمة السهلة التحضير والمنخفضة التكلفة بالمقارنة مع سعر شرائها من المطاعم كوجبة سريعة.