القهوة من بين أكثر المشروبات الشعبية في العالم، وتشتهر في كثير من الدول. يأتي البن الأخضر الخام في المرتبة الثانية بعد النفط الخام من حيث أكثر السلع تداولا في العالم. والقهوة من المنبهات الهامة للبشر لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين. وعلى الرغم من تشابه طرق تحضير القهوة، إلا أن كل بلد لديه طريقته المميزة في تحضير القهوة، مما يجعلها تختلف عن البلدان الأخرى في نوع قهوتها. لذلك، سنتحدث اليوم عن بعض أنواع القهوة، وسنتعرف أيضا على كيفية تحضير “سبانش لاتيه
طريقة عمل سبانش لاتيه
المكونات
1- سنحتاج ربع كوب من منتج نستله.
يحتاج أيضًا إلى نصف كوب من القهوة الاسبريسو المركزة.
3- نحتاج أيضا ال حليب طازج حار.
4- ومضرب نسكافيه.
طريقة التحضير
نقوم بوضع حوالي ربع كوب من مسحوق نستله في الحليب الموجود في الكوب.
ثم نسخن الحليب ونتأكد من أنه طازج، وبعد التسخين نضربه بمضرب الكهرباء لعمل رغوته الخاصة، وهي عبارة عن رغوة كثيفة. ثم نصب الحليب في الكوب، ولكن يجب أن نترك بعض الحليب الذي سنضربه مرة أخرى.
– بعد ذلك نقوم بوضع القهوة الاسبريسو
طريقة عمل القهوة لاتيه
المكونات
نحتاج إلى نصف كوب من القهوة.
– وأيضا كوب ونصف من الماء.
نستخدم حوالي كوب ونصف من الحليب أو حتى الكريمة أيضًا.
طريقة التحضير
الخطوة الأولى هي تسخين القهوة مع الماء داخل الوعاء على نار هادئة.
يتم تسخين الحليب أو الكريمة في وعاء منفصل بعد ذلك.
نصبب كميات متساوية من الحليب والقهوة في كوب التقديم بعد ذلك.
كيفية عمل القهوة الفرنسية
المكونات
نحتاج إلى كوب واحد من الكريمة المخفوقة.
نحتاج أيضًا إلى ملعقتين صغيرتين من مسحوق السكر.
– نحتاج أيضاً إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– كوب من القهوة الساخنة.
وأيضًا نصف كوبٍ من الحليب الساخ.
طريقة التحضير
الخطوة الأولى هي خفق الكريمة في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف السكر إليها ونخفقها من جديد.
ثم يتم خلط القهوة مع الحليب في نفس الوعاء، ومن ثم يتم إضافة الفانيليا وتحريكها جيدًا حتى تمتزج.
بعد ذلك، يتم صب مزيج القهوة في أكواب التقديم وتزيينها بالكريمة.
طريقة عمل القهوة التركي
المكونات
نحتاج إلى كوب ونصف من الماء البارد تقريبًا.
يحتاجون أيضًا إلى حوالي ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
– حوالي ست ملاعق من البن الخام.
طريقة التحضير
يتم البدء بخلط الماء والسكر والقهوة داخل الكنكة كأول خطوة، ثم يتم التحريك جيدًا حتى الامتزاج.
ـ بعد ذلك، يتم وضع الكنكة على نار هادئة دون تحريك المكونات.
بعد ذلك، نرفع الكنكة عن النار بعد مرور حوالي ثلاث دقائق فقط، أو حتى عند ظهور الرغوة، أي نرفعها قبل أن تغلي.
يتم توزيع الرغوة على فنجانين ولكن لا يتم تفريغ الكأس بشكل كامل، بل يترك بعض الرغوة في الكأس.
نعيد الكنكة مرة أخرى على النار بعد ذلك حتى تكمل عملها.
عندما تبدأ الماء في الغليان مرة أخرى، نرفعه عن النار ونصبه في الفناجين بالتساوي.
كيفية عمل القهوة المثلجة
المكونات
سيكون من الضروري استخدام ثماني ملاعق صغيرة من القهوة السريعة الذوبان.
نحتاج أيضًا إلى كوب واحد من الماء المغلي.
يضاف أيضًا حوالي ثماني ملاعق صغيرة من السكر.
كوب واحد أيضًا من الحليب منزوع الدسم.
نحتاج أيضاً إلى حوالي ثماني ملاعق صغيرة من الشوكولاتة السائلة.
– أيضا رشة من خلاصة الفانيلا.
– مكعب واحد من الثلج.
طريقة التحضير
أول شيء يجب فعله هو إذابة القهوة داخل الماء.
نضيف الحليب ثمالسكر، ثم الشوكولاتة والفانيليا، ونخلط المكونات معًا.
يتم توزيع القهوة داخل فنجانين بعد ذلك.
نقوم بإضافة مكعب واحد من الثلج بعد ذلك لجعله جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل القهوة العربية
المكونات
– كوب واحد من الماء.
– مقدار ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
– ملعقة كبيرة وربع من مسحوق القهوة.
– كمية ثمن ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران.
طريقة التحضير
يجب إضافة الماء إلى النار وتسخينه، ثم وضع القهوة وتحريكها جيداً حتى تتجانس، ثم يترك على النار حتى تغلي.
نرفع الكنكة من على النار ثم نضيف الهال والزعفران إليها، ونستمر في تحريك جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
نقوم بإعادة وضع القهوة على النار مرة أخرى ونتركها حتى تغلي مرة أخرى.
بعد ذلك، يتم وضع القهوة في الفنجان وتصبح جاهزة للتقديم.