تعد تشمني كيك من الأنواع المميزة للكيك، وهي من أصل روماني وتحبها الكثير من الناس بسبب مكوناتها وطعمها المميز، ويتم تقديمها بعدة طرق مختلفة، ويمكن دهنها بالنوتيلا ووضع زبدة الفستق أو اللوتس داخلها ووضع الآيس كريم داخل الكيك بشكل اسطواني الشكل .
يمكن وضع الصوص المفضل لديك داخل هذه الأكياس قبل تقديمها، ويتم قصها باستخدام المقص أو السكين عند تناولها، ويمكن تناولها بالقرفة أو الملح، ويتم ذلك عن طريق رش بعض التوابل أو السمسم أو حبة البركة أو جبن البارميزان، ويمكن تقديمها مع الحساء أو غيرها من الأطعمة الأخرى.
مميزات تشمني كيك
هذا المنتج هو أحدث المنتجات الأوروبية التي تم إدخالها إلى البلاد العربية والخليج العربي.
يتم تحضيره وتقديمه بسهولة وفي وقت قصير.
يعد هذا التجربة الجديدة والمميزة محبوبًا لدى العديد من الأشخاص الذين جربوها.
يتميز بمكوناته الطبيعية والصحية والمفيدة للجسم.
لها طعم ونكهة مميزة تحبها الكبار والصغار.
طريقة عمل تشمني كيك
مكونات تشمني كيك
أثنين كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
رشة ملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
ملعقة صغيرة واحدة من الخميرة الفورية.
صفار أثنان بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
أربعة أكواب من الحليب الطبيعي الدافئ.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
واحد ملعقة من الفانيليا السائلة.
زيت نباتي، سواء كان ذرة أو عباد الشمس.
السكر الخشن أو القرفة المطحونة أو النوتيلا أو زبدة الفستق أو الفول السوداني إذا تم تقديمها كأحد أنواع الحلوى.
يمكن استخدام أيا من الأعشاب الحادقة مثل الزعتر أو السمسم أو حبة البركة أو الكمون أو جبنة بارميزان، حسب الرغبة.
خطوات عمل تشمني كيك
لتحضير الخليط، يجب أن تحضِّري وعاءً كبيراً وتضعي فيه الدقيق والسكر الأبيض والخميرة الفورية، وتخلطيهم جيداً ثم تتركيهم جانباً.
ثم يتم خلط جميع المواد السائلة مثل الحليب الدافئ وصفار البيض والزبدة المذابة والفانيليا السائلة معًا، ويُخلطوا جيدًا ويوضعوا على جميع المواد الجافة، ثم يتم عجنهم بشكل جيد باليد أو بالعجانة حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ولينة، ويتم تركها للتخمر لمدة لا تقل عن ساعة.
يتم تشكيل قطعة من العجين على شكل رول.
يتم استخدام الفرادة ودهنها بقليل من الزيت، ثم يتم لف العجينة عليها وتمددها من جديد على شكل رول لتجنب التصاقها ببعضها.
لتحضير الخبز، احضري العجينة ووزعي عليها الزيت ورشي عليها السكر الخشن أو القرفة المطحونة إذا كنتِ ترغبين فيها بنكهة حلوة، ويمكن وضع الزعتر أو السمسم أو حبة البركة أو الكمون أو الجبن البارميزان أو أي مكوّن آخر حسب الرغبة إذا كنتِ ترغبين فيها بنكهة حادقة.
توضع الفرادة داخل قالب الباوند كيك بحيث تكون أطرافها متوازية مع أطراف القالب حتى يسهل تقليبها وإدخالها إلى الفرن، ويتم تسخين الفرن جيدًا من الأعلى والأسفل قبل البدء في عجن الفرادة.
يتم وضعها على الرف الوسطى في الفرن لضمان تحميرها من جميع الجهات والأطراف، ويتم إخراجها بعد اكتمال نضجها وتحميرها بالكامل.
يتم أيضا تغميسها بالنوتيلا أو زبدة الفستق أو زبدة الفول السوداني أو حسب الرغبة ويتم تقديمها حسب الرغبة.