طريقة شرب الكركم الطازج

يعرف الكركم بفوائده الصحية القوية واستخدامه الطبي لعدة قرون، حيث يمكن أن يساعد على التخلص من السموم في الكبد، وتقليل الالتهابات، وتحسين وظيفة الجهاز المناعي، ويعرف بخصائصه المضادة للالتهاب والمسكنة للألم الطبيعي، وتحسين عملية الأيض، ومكافحة الاكتئاب، ويمكن أن يساعد على تنظيف البشرة وتقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من سرطان الجسم ومرض السكر.

يمكن إضافة مشروب الكركم إلى روتين صباحك من خلال صنع قهوة الكركم واللاتيه والموكا والشوكولاتة الساخنة لتعزيز الطاقة، أو يمكن اتباع نهج أكثر هدوءًا وتناول مشروب الكركم الممزوج بالماء الساخن أو الليمون.

كيف يمكنك تحضير الكركم الطازج

الكركم الطازج هو جذر برتقالي يشبه الجذور، ولتحضيره، يجب إزالة البشرة الخارجية باستخدام مقشرة الخضار أو سكين التقشير أو الملعقة، وبعد ذلك يمكن استخدامه بالشكل الذي تريده، سواء كان مبشورا أو ناعما، وهو أقل ليفية من الزنجبيل وأسهل في التشقق

يجب التحذير من الصبغة، حيث تتسبب صبغته الطبيعية في بقع الأيدي والملابس أحيانًا. لذلك، يجب التعامل بحرص إذا كنت ترغب في تجنب الصبغة، ويمكن استخدام عصير الليمون للمساعدة في إزالة البقع.

عندما يتعلق الأمر بمعرفة مقدار الاستخدام ، فهناك دليل تقريبي هو: ما يعادل 2.5 سم من الكركم الطازج = ملعقة واحدة من الكركم المبشور الطازج = ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

ما الذي يمكنني فعله بالكركم الطازج

1 – فضلا عن استخدام في أطباق بدلا من الكركم المطحون، توجد طرق بسيطة ولذيذة للاستمتاع بهذا الجذع:

2- احتفظ ببرودة الجو مع فنجان من الشاي بالكركم.

3- أضف شبرا واحدا من الكركم الطازج المقشر والمبشور إلى عصير ربع الليمون مع قليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج (والبيبيرين الكيميائي في الفلفل الأسود يساعد في امتصاص الكركم) و300 مل من الماء الساخن، أضف نصف ملعقة من الزنجبيل الطازج المقشر والمفروم أيضا. استمتع فورا ويمكنك تعديل الكميات حسب رغبتك

يمكن خلط الكركم مع العصائر المفضلة مثل الزنجبيل، وإضافته إلى زبادي الجزر ذو اللحم البرتقالي، أو العصير مع البرتقال، أو تجربته مع عصير الصباح الفائق الخضرة

طريقة شرب الكركم الطازج مع ماء الليمون الدافئ  

المكونات

1 –  نصف ليمونة متوسطة.

2- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

3- مقدار من الماء الدافئ.

4- نصف ملعقة من العسل (اختياري).

طريقة التحضير

1- اعصر1/2 من الليمون في قدح.

2- أضف الكركم.

3- أضف الماء الدافئ.

4- يقلب جيدا.

أضف العسل وفقًا للذوق إذا رغبت في ذلك.

ينبغي حفظ الملعقة في الكأس حتى يتم وضع الكركم في القاع، حتى يتم خلط الشراب جيدًا مرة أخرى.

تأثير الكركم في طعم المياه بالليمون  

يعزز الكركم نكهة الليمون ويضيف نكهة فلفلية، ويجب البدء بتناول جرعات منخفضة من هذا المشروب لمن يرغب في جعله جزءًا من روتينه اليومي، وزيادة الجرعة تدريجيًا لاختبار تأثيره على الجهاز الهضمي.

يحتوي الفلفل الأسود على مركب يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية مثل الكركمين، ورغم وجود سبب معقد لذلك، يتناول بعض الناس حبات الفلفل الأسود في الصباح للتخلص من السموم.

يعتقد بعض الخبراء أن إضافة الفلفل الأسود لنظامك الغذائي ليست ضرورية، وبسبب عدم تناول الناس الفلفل الأسود على نحو شائع، فإن إضافته إلى هذا المشروب اليومي يمكن أن يكون له فوائد كبيرة.