الجرانولا هي حلوى لذيذة تعطي الجسم الطاقة خلال النهار، وهي من الحلويات الصيفية التي تحتوي على نسبة من الألياف الغذائية، ويمكن صنعها بطريقة صحية باستخدام الشوفان وبذور الشيا والأرز المنفوش وجوز الهند والعسل وزبدة اللوز وقطع الشوكولاتة البيضاء
طريقة عمل الجرانولا
مدة تحضير الطبق ربع ساعة
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الإجمالي للطبق : 20 دقائق
مقادير الجرانولا الصحية
ـ 1 وثلثي كوب من رقائق الشوفان
ـ كوب ونصف من الأرز المنفوش
ـ نصف كوب من جوز الهند المبشور
تحتاج إلى ملعقة كبيرة من بذور الشياالبيضاء
ثلث كوب من حبات اللوز المحمصة والمفرومة
ـ ١٥٠ جرام من التوت المجفف
ـ نصف كوب من زبدة اللوز
ـ نصف كوب من العسل
ـ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ـ٨٠ جرام من الشوكولاتة البيضاء، مفرومة
الخطوات وطريقة التحضير
تُدهن صينية بقياس ٣٠*٢٠ سم بالزبدة، وتُغطى قاعدة الصينية وجوانبها بورق الزبدة .
يتم خلط الشوفان والأرز المنفوش، والتوت واللوز وجوز الهند في وعاء، وفي وعاء آخر يتم خفق الزبدة والعسل والفانيليا، ثم يتم تحميرهم في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف الشوفان المخلوط واللوز إليهم .
يتم طهي المكونات على النار وتحريكها جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا .
يوضع المزيج في الصينية ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتجمد بشكل كامل .
يتم تقطيع الجرانولا إلى مربعات أو مستطيلات ثم يتم وضعها على صفيحة مدهونة بالزبدة .
_ يتم وضع الشوكولاتة في الميكروويف لمدة دقيقتين حتى تصبح سائلة ، ثم يتم رشها فوق الكيك ، وبعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة حتى يتماسك بشكل جيد ثم يقدم .
طريقة أخرى للجرانولا الصحية
مدة التحضير خمسة عشر دقيقة
مدة الطبخ نصف ساعة
الوقت الاجمالي ساعة الا ربع
مقادير الجرانولا
ـ 4 كوب من الشوفان العادي
نصف كوب من جوز الهند المبشور
ـ ملعقة كبيرة واحدة من التوابل المختلطة
ـ ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الخبز
ـ ثلاث بيضات
ـ كوب ونصف من الحليب
_ ٢٥٠جرام من التفاح المهروس
يستخدم نصف كوب من العسل وكمية إضافية للتقديم
ـ كوب واحد من التوت
مقدار ملعقة كبيرة واحدة من بذور دوار الشمس
نصف كوب من اللوز المفروم الخشن
ـ كوب واحد من الزبادي بنكهة جوز الهند، قليل الدسم للتقديم.
خطوات طريقة التحضير
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادهن طبق التيفال بالزبدة ذو عمق 4 سم، وقاعدة بأبعاد 17 * 22 سم، ومن الأعلى 20.5 * 22 سم.
يوضعالشوفان وجوز الهند والتوابل والبيكنج باودر في وعاء كبير ويُخلطون جيدًا .
يتم وضع البيض والحليب والتفاح المهروس والعسل في وعاء متوسط ويخفقوا جيدًا حتى يتجانسوا .
يتم إضافة خليط البيض إلى خليط الشوفان، ثم يتم خلطهما جيدًا حتى يتجانسا، وبعد ذلك يُصب الخليط في الصينية المجهزة.
يتم رش بذور عباد الشمس والتوت واللوز، ثم يوضع الخليط في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى يصبح لزجًا بشكل ملحوظ .
يتم تركه لمدة خمس دقائق، ثم يرش بالعسل ويقدم مع الزبادي .