طرق صحية مختلفة لتناول التفاح

يعد التفاح من الفواكه التي لديها ما يكفي لدعم توازن البكتريا الموجودة في الجهاز الهضمي السفلي ، وأظهرت الدراسات أنه يحتوي على نسبة عالية من البوليفونيولات التي تجد طريقها في الجهاز الهضمي ، على طول الطريق إلى الأمعاء الغليظة ، ويناقش هذا المقال الطرق الصحية لتناول التفاح .

يعتبر التفاح من أكثر الفواكه استهلاكا على نطاق واسع، حيث يفضل تناوله من الكبار والصغار. وقد تنخفض فرص الإصابة بالسمنة لدى الأشخاص الذين يتناولون التفاح، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الأمراض، وأشار العلماء إلى أن هذه المواد تساعد على منع التلف الناجم عن التأكسد الذي يحدث أثناء النشاط الطبيعي للخلايا .

يحتوي التفاح على كمية كبيرة من الألياف الذائبة في الماء المعروفة باسم البكتين، ويمكن الاستمتاع بتناول التفاح بعدة طرق مختلفة .

طرق صحية لتناول التفاح :
1- تناول تفاحة قبل الذهاب إلى التسوق : اكتشف الباحثون حديثا وقتا آخر لتناول التفاح بطريقة صحية، وهو قبل البدء في التسوق، وفي دراسة حديثة أعطى الباحثون نصف المشاركين تفاحة، والنصف الآخر عينة من الكوكيز، أو لم يتم تقديم أي شيء لهم، وقام المشاركون الذين تناولوا التفاح بشراء 28% أكثر من الفواكه والخضروات، مقارنة بالذين تناولوا الكوكيز، لذا يساعد تناول التفاح قبل التسوق على اتخاذ خيارات صحية في الأطعمة .

2- تناول تفاحة وبرتقالة : كلا التفاح والبرتقال يعرفان بفوائدهما في الحفاظ على صحة الدماغ، واكتشف الباحثون أن هذه الفواكه، وبخاصة تلك الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التأكسد، تمتلك نفس التأثير المفيد، وأشار الباحثون إلى أن تناول الفواكه الطازجة مثل التفاح والبرتقال والموز يمكن أن يحمي المخ ويمنع الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر .

3- تناول تفاحة بعد الغداء : يتميز التفاح بوجود البكتين، وهي ألياف ذائبة تنجذب إلى الماء لتشكل هلاما في الجسم أثناء عملية الهضم، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، وتأجيل تفريغ المعدة يساعد في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم ويعزز الاستجابة للأنسولين، ولذلك، فإن تناول تفاحة بعد الغداء يساعد في الوقاية من الرغبة في تناول الوجبات السريعة المغرية .

4- تناول التفاح مع الشوكولاتة : يعد التفاح والشوكولاتة مزيجا صحيا يساعد على تلبية رغبة تناول الحلوى ويحمي الأوعية الدموية. فالتفاح غني بنسبة عالية من مركب الفلافونويد المعروف باسم الكيرسيتين، بينما الشوكولاتة غنية بالكاتيشين والفلافونويد. وقد اكتشف الباحثون أن مزج الكيرسيتين والكاتيشين يمنع تجلط الكولاجين مع الصفائح الدموية، مما يقلل من خطر حدوث جلطات الدم وأمراض الأوعية الدموية .

5- تناول التفاح مع الجبن : يساعد مضغ التفاح على تحفيز إنتاج اللعاب، الأمر الذي يساعد على التخلص من البكتيريا والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض. كما يساعد اللعاب على توازن مستوى الحموضة والقلوية، وزيادة الحموضة تؤدي إلى تسوس الأسنان، والجبن يحتوي على كمية كبيرة من مركب قلويد يسمى “تيرامين” الذي يقلل من حموضة البلاك. لذلك، يساعد تناول مزيج من التفاح والجبن على الوقاية من تسوس الأسنان .

6- تناول تفاحة واحدة يوميا : يساعد تناول 25 جراما من الخضروات والفواكه البيضاء مثل التفاح والكمثرى والبصل والفطر يوميا على الوقاية من السكتات الدماغية، حيث توصل علماء هولنديون إلى أن هذا يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 9٪، ولم يثبت ذلك بالنسبة للأطعمة الملونة الأخرى .

7- شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني : يعد مزيج شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني من أسهل الطرق لتناول التفاح، فهو طريقة سريعة وسناك بسيط يمكن الحصول عليه في أي وقت وفي المنزل أو أثناء العمل، ويساعد على شعور الشبع لفترة طويلة وهو صحي ويساعد على مقاومة تناول الوجبات السريعة غير الصحية .

8- سلطة الفواكه : – تعتبر سلطة الفواكه أفضل طريقة لتناول تفاحة يوميا. جربي مزج التفاح مع العنب والكرز والأناناس والتوت الأزرق. امزجي هذه الفواكه معا واتركيها طوال الليل، ثم تناوليها في الصباح .