تعد القهوة الفرنسية واحدة من المشروبات الأكثر انتشارا في العالم، وتتميز بسهولة تحضير مكوناتها وطعمها المميز والمختلف ونكهتها اللذيذة. وفي هذا المقال، سنستعرض الطرق المختلفة لتحضير القهوة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالنسكافة:
المقادير: ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية ، و ملعقة صغيرة من النسكافية ، و نصف كوب من الحليب ، و نصف كوب من الماء ، و ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام ، ثلاثة ملاعق صغيرة من السكر الأبيض ، و ملعقة صغيرة من الفانيليا .
طريقة التحضير: يتم وضع الحليب والماء في وعاء على النار حتى يغلي، ثم يتم إضافة القهوة الفرنسية، وأخيرا يتم إضافة الكاكاو إلى الخليط ويقلب حتى يتمازج جيدا.
القهوة الفرنسية بالبندق:
المقادير: كوبان من الماء ، أربعة ملاعق من القهوة التركية ، ربع كوب من القهوة الفرنسية مضاف إليها البندق ، ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام ، ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة ، ملعقتان صغيرتان من السكر أو حسب الرغبة .
طريقة التحضير: يتم وضع الماء على النار حتى يغلي، ثم يضاف إليه القهوة التركية وتترك لتغلي قليلا، ثم ترفع من على النار. بعد ذلك، يتم إضافة القهوة الفرنسية بالبندق إلى القهوة التركية التي تم إعدادها، وأخيرا يتم إضافة السكر والقرفة وتقليبها جيدا. تقدم القهوة بعد ذلك في أكواب التقديم وتزين بالكريمة المخفوقة والكاكاو الخام .
القهوة الفرنسية بالشوكولاتة:
المقادير: ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية ، ملعقتان كبيرتان من الحليب المعلب ، ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة الخام ، ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض ، كوب من الماء و يوضع على النار حتى يغلي ، ملعقة صغيرة من الفانيليا ، ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة .
طريقة التحضير: يتم خلط السكر الأبيض والكاكاو الخام البودرة والقهوة الفرنسية والفانيليا والقرفة الناعمة والحليب البودرة أو المعلب في كوب من الماء المغلي، ويتم التحريك حتى يتم الخلط جيدا، ثم يتم وضع الإناء على النار مع الاستمرار في التحريك حتى تغلي القهوة جيدا، ومن ثم يتم رفعها عن النار ووضعها في كوب التقديم ويتم تزيينها بالكريمة أو القرفة الناعمة .
القهوة الفرنسية بالحليب:
المقادير: ملعقتان من القهوة التركية ، و نصف كوب من الحليب الدسم المعلب ، إضافة الماء حسب الرغبة ، و السكر الأبيض حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
تخلط جميع المكونات معًا، ثم تُسخن على نار عالية حتى تغلي، ومن ثم تُقدم القهوة الفرنسية بالحليب في أكواب التقديم المزينة.
القهوة الفرنسية بالفانيليا:
أولا: يتم تجهيز آيس كريم بالفانيليا .
ثانيا: يمكن تحضير مبيِّض القهوة بمقدار اثنين أو ثلاثة ملاعق حسب الرغبة .
ثالثا: ملعقة كبيرة من النسكافية .
رابعا: تجهيز مجموعة مختلفة من المكسرات حسب الرغبة مثل : حبات الوز و الفول السوداني و عين الجمل و البندق أو ما هو متوفر ، و تجهيز نصف كوبا من الماء .
طريقة التحضير:
يتم وضع الآيس كريم في وعاء على النار حتى تذوب جيداً ، ثم تُقطع المكسرات حتى تصبح مناسبة في حجمها ، و نضع المبيّض على القهوة و النسكافية في كوب واحد مع خلطهم جيدا ، ثم يوضع الآيس كريم مع الخفق جيداً ، و أخيرًا يضاف الخليط إلى كوب الماء المغلي ، و تقدم القهوة في أكواب التقديم مع تزينها من الوجه بالمكسرات حسب الرغبة .