دراسة تربط تناول السمك بانخفاض خطر الإصابة بالتصلب العصبي المتعدد

أجرت الأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب دراسة أولية تشير إلى أن تناول الأسماك مرة في الأسبوع على الأقل، أو من مرة إلى ثلاث مرات في الشهر، بالإضافة إلى تناول مكملات زيت السمك يوميا، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد `MS` .

تربط دراسةٌ جديدةٌ تناولَ السمك بانخفاضِ خطرالإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد
إن تناول الأسماك مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، أو تناول الأسماك من مرة إلى ثلاث مرات في الشهر، بالإضافة إلى تناول مكملات زيت السمك يوميا، قد تؤدي إلى انخفاض خطر التصلب العصبي المتعدد ( MS )، وذلك وفقا لدراسة أولية نشرت في الأول من مارس الجاري، والتي سيتم تقديمها في الاجتماع السنوي السبعين للأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب في لوس أنجلوس، والذي سيقام في الفترة بين 21 إلى 27 أبريل 2018، وتشير هذه النتائج إلى أن الأحماض الدهنية ” أوميغا 3 ” الموجودة في الأسماك ترتبط مع تقليل خطر الإصابة بالتصلب العصبي المتعدد .

التصلب العصبي المتعدد
التصلب العصبي المتعدد هو مرض يؤثر على الجهاز العصبي المركزي ويعمل على تعطيل التواصل بين الدماغ وأجزاء أخرى من الجسم. عندما يصاب الشخص بالتصلب العصبي المتعدد، يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة المايلين، وهي المادة البيضاء الدهنية التي تحمي وتعزل الأعصاب. وبسبب ذلك، تتوقف الإشارات بين الدماغ وبقية الجسم. تشمل أعراض هذا المرض الإرهاق والخدر والوخز وصعوبة المشي. تستمر أعراض التصلب العصبي المتعدد على الأقل 24 ساعة في المرحلة الأولى، ويعرف المرض أيضا باسم المتلازمة السريرية المعزولة، ولا يوجد علاج له .

البروفيسور أنيت لانجر جولد هي المؤلفة الرئيسية للدراسة
يقول مؤلف الدراسة ” أنيت لانجر جولد ” وهو دكتور وبروفيسور في جمعية كايزر بيرماننت بمدينة باسادينا جنوب كاليفورنيا، وعضو في الأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب : ” لقد تبين أن استهلاك الأسماك التي تحتوي على الأحماض الدهنية ” الأوميغا 3 ” لديها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، لذلك أردنا أن نرى ما إذا كان هذا التعديل البسيط في نمط الحياة، وتناول الأسماك بانتظام وأخذ مكملات زيت السمك، يمكن أن تقلل من خطر مرض التصلب العصبي المتعدد أم لا ” .

تفاصيل الدراسة
في هذه الدراسة فحص الباحثون الوجبات الغذائية لعدد 1.153 شخصا، متوسط عمرهم 36 عام، وهم مجموعة متنوعة ومختلفة من الأفراد، والذين كان نصفهم يعاني من مرض التصلب العصبي المتعدد أو المتلازمة السريرية المعزولة، وقد تم سؤال المشاركين عن كمية الأسماك التي يأكلونها بانتظام، وقد تم تحديد كمية الأسماك العالية بأنها إما بتناول وجبة واحدة من السمك في الأسبوع أو بتناول وجبة واحدة إلى ثلاث وجبات في الشهر، هذا بالإضافة إلى تناول مكملات زيت السمك يوميا، كما تم تحديد الاستهلاك المنخفض بأنه أقل من وجبة واحدة من الأسماك في الشهر وعدم تناول مكملات زيت السمك، ومن أمثلة الأسماك التي أوضحت الدراسة أن المشاركين  يستهلكونها : الجمبري والسلمون والتونة .

اكتشافات ونتائج الدراسة
أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بشكل متكرر لديهم خطر أقل بنسبة 45٪ في الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد أو المتلازمة السريرية المعزولة، مقارنة بأولئك الذين يأكلون الأسماك أقل من مرة في الشهر ولا يتناولون مكملات زيت السمك. وكان لدى 180 من المصابين بمرض التصلب العصبي المتعدد الذين يتناولون الأسماك بشكل متكرر سيطرة كاملة على حالتهم الصحية .

ناقشت الدراسة 13 نوعا من الاختلافات الجينية في مجموعة من جينات الإنسان التي تنظم مستويات الأحماض الدهنية، واكتشف الباحثون أن اثنين من هذه الاختلافات الجينية كانت مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد، حتى بعد إضافة كمية الأسماك، مما يعني أن بعض الأشخاص قد يتمتعون بميزة وراثية في تنظيم مستويات الأحماض الدهنية .

وفقا للدراسة، تشير إلى أن أحماض الدهنية “أوميغا 3” وكيفية معالجتها من قبل الجسم قد تلعب دورا مهما في تقليل مخاطر مرض التصلب العصبي المتعدد. ويؤكد لانجر جولد أن هذه الدراسة بسيطة وأولية، لذا يتطلب ذلك إجراء مزيد من البحوث لتأكيد النتائج ودراسة تأثير أحماض الدهنية “أوميغا 3” على الالتهاب والأيض الغذائي ووظيفة الأعضاء .

يوصى بعموم تناول الأسماك مثل سمك السلمون والسردين والتراوت والتونة “الباكور” لأنها مصادر جيدة للأحماض الدهنية “أوميغا 3 .

المصدر : ساينس ديلي