خضروات قليلة السعرات الحرارية

السعرات الحرارية هي الطاقة التي يمكن الحصول عليها من الطعام لأداء الأنشطة البدنية والوظائف الحيوية للجسم. تناول الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة ضروري عند الرغبة في خسارة الوزن، حيث تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة دون القلق من زيادة الوزن، نظرا لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة.

اقل خضروات بها سعرات حرارية

الخيار

الخيار هو نوع من الخضروات المميزة بسعرات حرارية منخفضة، إذ يحتوي كوب واحد من الخيار تقريبا على 15 سعرا حراريا، وبالتالي يمكن تناول أي كمية من الخيار دون القلق بشأن زيادة الوزن أو زيادة استهلاك السعرات.

الخيار يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، ويمكن تناوله قبل الوجبة الأساسية لتقليل الطعام المتناول وإنقاص الوزن، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية لتقليل الجوع دون زيادة الوزن.

يساعد الخيار على منع فقدان الماء من الجسم، وبالتالي يساعد في الوقاية من الجفاف بسبب احتوائه على حمض الأسكوربيك وحمض الكافينيك.

للخيار العديد من الفوائد الصحية، ولا يساعد فقط في فقدان الوزن، بل إنه غني بالفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين أ وفيتامين سي وحمض الفوليك والماغنسيوم والبوتاسيوم والسليكا وغيرها، والتي تعزز صحة الجسم والبشرة.

الجزر

يحتوي كوب من الجزر على 50 سعر حراري فقط، وهو يعتبر منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية، ويمكن تناوله بأي كمية بدون القلق من زيادة الوزن.

الجزر يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع، ويمكن تقطيعه وإضافته إلى السلطة الرئيسية أو تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع.

تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الجزر على الوقاية من الإمساك.
الجزر غني بمادة البيتاكاروتين التي تسبب العديد من الفوائد الصحية المميزة للجزر.

تتميز الجزر بكثرة الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها، مثل فيتامين أ وفيتامين K وفيتامين بي وفيتامين سي وحمض الفوليك والحديد والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم، وكل هذه الفيتامينات والمعادن لها العديد من الفوائد الصحية.
– يحتوي الجزر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.

الطماطم

تحتوي ثمرة الطماطم الواحدة على حوالي 22 سعر حراري، مما يجعلها من الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، ولذلك فإن إضافة الطماطم إلى النظام الغذائي تساعد كثيرا في فقدان الوزن.

تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الألياف الغذائية والماء، مما يساعد على الشعور بالشبع وملء المعدة، بالإضافة إلى انخفاض محتواها من السعرات الحرارية، مما يساعد كثيرًا في فقدان الوزن.

تحتوي الطماطم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وبالتالي تناولها يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
تحتوي هذه الأطعمة على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب، وتحتوي أيضًا على حمض الفوليك والفسفور والمنغنيز والنحاس، وبالتالي فهي توفر العديد من الفوائد الصحية.

الخس

يحتوي كل 100 جرام من الخس على ما لا يزيد عن 14 سعر حراري، وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة من الخس لن يزيد الوزن، لأن الخس يعد من الخضروات الورقية قليلة السعرات الحرارية.

يحتوي الخس على نسبة تقرب من 95% من حجمه على الماء، مما يساعد على الإحساس بالشبع، كما يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والسكريات والألياف، وتشكل جميعها ال 5% المتبقية.

يحتوي الخس على نسبة جيدة من الحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم والفسفور والنحاس والزنك، وجميع هذه المعادن مهمة لصحة الجسم.

يحتوي الخس على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين ب6 وفيتامين ب9 وفيتامين أ وفيتامين سي وغيرها.

الكرنب

: “كوب واحد من أوراق الكرنب المسلوقة يحتوي على 33 سعرا حراريا، وبالتالي فإن الكرنب يعتبر من الخضروات المهمة في النظام الغذائي ومن الممكن أن يساعد في إنقاص الوزن.

الكرنب لا يحتوي على أي نسبة من الدهون أو الكوليسترول، وبالتالي تناول أي كمية منه لا يؤدي إلى زيادة الوزن بأي شكل من الأشكال.
الكرنب هو خضار غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.

اللفت

100 جرام من اللفت المطبوخ يحتوي على أقل من 30 سعرا حراريا، وبالتالي فإن اللفت مناسب جدا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا لخسارة الوزن.

يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم عند المعدلات الطبيعية.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة.

يعتبر اللفت مفيدًا جدًا لصحة الجهاز الهضمي ويساعد في الوقاية من الإمساك، حيث يعاني الكثيرونمن مشاكل الإمساك عند اتباع نظام غذائي، مما يعوق عملية فقدان الوزن، ولكن يساعد اللفت على حل هذه المشكلة.