جدول حمية سيرتفود .. Sirtfood وأسماء المشاهير مستخدمين هذا النظام

تعتبر حمية السيرتفود واحدة من الحميات الشائعة في الوقت الحاضر، ولقد أصبحت هذه الحمية المفضلة لدى المشاهير في أوروبا، لأنها تسمح بتناول الشوكولاتة. يؤكد الخبراء أن هذه الحمية ليست موضة شائعة، بل هي وسيلة للتخلص من الدهون والوقاية من الأمراض، ولكن يحذر خبراء الصحة من أن هذه الحمية قد لا تكون مناسبة للجميع.

ما هي حمية سيرتفود

قام اثنان من الخبراء في التغذية الشهيرين، العاملين في صالة رياضية خاصة في المملكة المتحدة، بتطوير نظام غذائي يسمى “سيرتفود”، واعتبروه ثورة في عالم الحميات، حيث يعمل على تحويل الجسم ليصبح نحيفا. يستند هذا النظام الغذائي إلى الأبحاث التي تدور حول بروتينات “سيرتوين” (SIRTs)، وهي مجموعة من البروتينات المتواجدة في الجسم، والتي تقوم بتنظيم وظائف الجسم المختلفة، مثل الأيض والالتهاب ومعدل العمر للشخص.

بعض المركبات النباتية يمكن أن تزيد من مستويات هذه البروتينات في الجسم، ويُطلق عليها اسم سيرتفود، وتشمل بعض الأطعمة التي تحتوي على هذه المركبات النباتية مثل:

• الكرنب
• الفراولة
• البصل
• الصويا
• بقدونس
• زيت الزيتون البكر
• الشوكولاته الداكنة (85٪ كاكاو)
• شاي ماتشا الأخضر
• الحنطة السوداء
• الكركم
• عين الجمل
• جرجير
• الفلفل الحار عين الطير
• الكاشم الرومي
• تمر المجهول
• الهندباء الحمراء
• توت
• نبات الكبر او القبار
• القهوة
• الشاي الاخضر
• الفاكهة الحامضية
• التفاح

تجمع هذه الحمية بين السيرتفود وتخفيض السعرات الحرارية، مما يزيد من إنتاج جسمك لبروتينات sirtuins الأكثر كمية. يمكن الاطلاع على كتاب الحمية السيرتفود لمعرفة وصفات غذائية يجب اتباعها، وهناك العديد من الكتب الأخرى المتوفرة عن حمية السيرتفود. المبتكر الحمية يرى أن اتباع حمية السيرتفود سيؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة، بالإضافة إلى الحفاظ على الكتلة العضلية والوقاية من الأمراض المزمنة.

عند انتهاء الحمية، يتم تشجيع الشخص على الاستمرار في تناول نظام غذائي سيرتفود كجزء من حميته اليومية.

جدول حمية سيرتفود

على المدى الطويل، لا يوجدُ خطةٌ محددةٌ، وإنما يتعلق الأمرُ بالتأقلمِ مع نمطِ الحياةِ الذي يحوي أكبرَ قدرٍ ممكنٍ من أطعمةِ السيرتفود، التي تؤدي لزيادة صحةِ الشخصِ وطاقتِه.

يمكن تكرار مراحل الحمية السيرتفود حسب الرغبة للمساعدة في استمرارية فقدان الوزن، وهناك العديد من الوصفات المتوفرة في كتاب حمية السيرتفود التي يمكن للشخص الاطلاع عليها لتحويل حمية السيرتفود إلى نظام غذائي حياتي بدلاً من أن يتبعها لفترة محددة فقط.

اسماء المشاهير الذين يقومون باتباع حمية السيرتفود

حمية السيرتفود تتمتع بشعبية متزايدة بين المشاهير على مستوى العالم، حيث يتابعها العديد منهم

• المغنية الانجليزية الشهيرة أديل
• عارضة الازياء الانجليزية جودي كيد
• العارضة والمذيعة البريطانية لورين باسكال
• بن إنسلي هو لاعب رياضي أولمبي يلعب في رياضة سباق القوارب الشراعية

هل حمية السيرتفود جيدة لصحتك

حمية السيرتفود تحوي اطعمة صحية ويمكن ان تؤدي ايضًا إلى فوائد إيجابية فيما يخص مضادات الاكسدة والخواص المضادة للالتهاب، لكن تناول كميات قليلة فقط من الاطعمة الصحية لا يؤدي لتلبية احتياجات الجسم الغذائية، حمية السيرتفود تقوم بالحد من تناول العديد من الاطعمة دون سبب واضح، ولا توفر اي فوائد خاصة مقارنة بانواع الحميات الاخرى.

بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بتناول ألفِ سعرة حرارية في اليوم فقط دون استشارة الطبيب، وحتى 1500 سعرة حرارية في اليوم يعتبر كميةً قليلةً نسبيًا للعديدِ من الأشخاص.

تتطلب هذه الحمية أيضا شرب 2 إلى 3 كؤوس من العصائر الخضراء يوميا، وعلى الرغم من أن العصائر يمكن أن تكون مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن، إلا أنها تحتوي أيضا على السكر ولا تحتوي على الألياف الصحية التي تتواجد في الفواكه والخضروات. وبما أن شرب العصائر على مدار اليوم غير جيد للسكر في الدم والأسنان، ويتم تقييد السعرات الحرارية والخيارات الغذائية في الحمية، فإنها يمكن أن تؤدي إلى عوز في البروتينات والفيتامينات والمعادن، خاصة في المرحلة الأولى.

تعتمد الكمية اليومية اللازمة من البروتين على العديد من العوامل، بما في ذلك:

• سواء كان الشخص ذكر ان انثى
• عمر الشخص
• مدى نشاطه وحركته

نظرًا لنقص السعرات الحرارية وتحديات عديدة في تناول الطعام، يصعب الاستمرار في هذه الحمية على مدار 3 أسابيع، بالإضافة إلى ندرة وارتفاع أسعار بعض المكونات في هذه الحمية، مما يجعلها غير محتملة لمعظم الأشخاص.

فوائد واضرار حمية السيرتفود

• فوائد حمية السيرتفود

رجيم السيرتفود يشجع الشخص على تناول الأطعمة الصحية، وهذا في حد ذاته أمر جيد. على سبيل المثال، يمكنك تناول وجبة عشاء تحتوي على سمك السلمون والبروكلي، وتناول شوكولاتة داكنة للحلوى. هذه الوجبة تعد وجبة رائعة بالنسبة لشخص يتبع رجيم السيرتفود، وتحتوي على مكونات السيرتفود.

بالنسبة للاشخاص النباتيين، فإن حمية السيرتفود جيدة للغاية لانها تركز بشدة على الاطعمة المستخلصة من النباتات، وتناول اطعمة نباتية بشكل اكبر هو امر جيد بالتأكيد للصحة، وقد وجدت الدراسات ان تناول الاطعمة النباتية بشكل اكبر والحد من الاطعمة الحيوانية يقلل من خطر الوفاة من الامراض القلبية الوعائية بمقدار الثلث تقريبًا.

• اضرار حمية السيرتفود

لا يوجد شيء سلبي في تضمين الأطعمة التي تحتوي على سيرتفود في قائمة الأطعمة الخاصة بك، ولكن الاعتماد عليها وحدها قد لا يكون كافيًا بسبب عدم توفر التنوع الكافي، بالإضافة إلى أن الحمية المنخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تؤثر على قدرة الشخص على القيام بمهامه اليومية.

تبدأ المرحلة الأولى من الحمية بتناول حوالي 1000 إلى 1500 سعرة حرارية للشخص البالغ، وهذا العدد غير كاف ويؤدي إلى شعور بالتعب والجوع طوال اليوم تقريبا، ولا توجد أبحاث كافية حول حمية السيرتفود، ولكن هناك الكثير من المعلومات الخاطئة على الإنترنت، لذلك يجب أخذ الحيطة والحذر.