ثلاث فوائد لتناول الطعام في وقت متأخر من الليل

كم مرة سمعت شخصًا يقول إنه إذا أردت خسارة الوزن، فلا يجب عليك تناول الطعام في الليل؟ أو أن الأكل المتأخر هو وصفة أكيدة لزيادة الوزن؟ وعلى الرغم من ما قد تكون سمعته، إلا أن الإجابة حول ما إذا كان تناول الطعام في الليل يزيد أو يقلل الوزن غير واضحة تمامًا.

تناول الطعام ليلا
في الواقع يمكن أن يؤدي تناول أطعمة معينة في الليل إلى تسريع تقدمك نحو تحقيق أهداف اللياقة الخاصة بك ، و الحقيقة الفيزيولوجية هي أنه لا يوجد شيء سحري يحدث عندما تكون الساعة 8 أو 9 مساءً ، و لكن عادة ما يكون الناس أقل نشاطًا في الليل ، مما يعني أنهم يحرقون سعرات حرارية أقل .

وبالمثل، يتناول العديد منا هذه الوجبة أمام التلفزيون، مما يؤدي إلى زيادة في الأكل العشوائي وبالتالي زيادة في الوزن. ومع ذلك، هناك أربع استراتيجيات لتناول الطعام في الليل التي قد تساعد في خسارة الوزن وتحسين الأداء في صالة الألعاب الرياضية .

خفض السكر في الدم
يمكن أن يساعد تناول عشاء منخفض السكر في الدم الليلة في التحكم في مستوى السكر في الدم الغد، حيث يساعد تناول عشاء يحتوي على الخضروات والبروتين على الحصول على ليلة نوم جيدة .

توصلت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن ما تأكله في وجبة العشاء يمكن أن يؤثر على كيفية استجابة جسمك للطعام الذي تتناوله في وجبة الإفطار في صباح اليوم التالي. أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا وجبة عشاء قليلة السكر في الليلة السابقة كانوا قادرين على ضبط مستوى سكر الدم بشكل أفضل بعد تناول وجبة الإفطار في صباح اليوم التالي.

يساعد البروتين على بناء العضلات أثناء النوم
لتسريع النتيجة في جلسات التدريب الخاصة بك ، يمكنك تناول وعاء من اللبن الزبادي اليوناني قبل أن تذهب حتى النوم في الليل ، حيث أن الجسم لا يتوقف عن العمل بينما تكون نائمًا ، حيث يضخ قلبك الدم ، و تمضي رئتيك في التنفس .

بتناول الطعام قبل النوم، يمكن تعزيز جهود بناء العضلات، وأظهرت الدراسات التي تمت على لاعبي كمال الأجسام أن تناول وجبة غنية بالبروتين مثل الحليب والجبن واللبن ومسحوق البروتين قبل النوم يساهم في تعزيز بناء العضلات أثناء النوم .

التحكم في الجوع
بدلا من تقسيم الكربوهيدرات إلى كميات صغيرة عبر عدة وجبات خلال اليوم ، قد تفيدك إذا تم في تركيزها خلال وجبتك المسائية ، حيث وجدت دراسة حديثة تفيد بأن تناول الكربوهيدرات في الليل قد يساعدك بالفعل على التحكم في شهيتك طوال اليوم ، في دراسة نشرت عام 2011 في السمنة و التغذية .

شملت هذه الدراسة عمليات الأيض وأمراض القلب والأوعية الدموية. قام الباحثون بتجميع مجموعة مكونة من 63 فردا من الإناث والذكور. تم تقسيمهم إلى مجموعتين، ونفذت الخطة الغذائية الأولى توزيع الكربوهيدرات بالتساوي طوال اليوم على كميات صغيرة، بينما تركز الخطة الغذائية الثانية على تناول غالبية الكربوهيدرات في وقت العشاء.

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا العديد من الكربوهيدرات في وقت العشاء شهدوا تغيرات هرمونية تقلل من الشعور بالجوع. والقدرة على التحكم في الشهية هي استراتيجية رئيسية لنجاح فقدان الوزن على المدى الطويل.