تناول القهوة يطيل العمر

وفقًا لدراسة حديثة، فإن تناول كوب من القهوة الجافة أو أي نوع آخر من القهوة يمكن أن يساعد في زيادة العمر. وتم نشر هذا الخبر في أخبار هيلثي داي في 2 يوليو 2018 .

الدراسة
وفي الحقيقة ، يرتبط تناول القهوة بانخفاض خطر الموت المبكر ،بما في ذلك الأشخاص الذين يتناولون ثمانية أوكواب أو أكثر من القهوة ، وليس الكافيين فقط . وقال الباحثون إنه لا يهم إذا ما كانت القهوة الخاصة بك منزوعة الكافيين أو فورية أو تحتوي على مادة الكافيين.

قالت الباحثة الرئيسية إيريكا لوفتفيلد، وهي متخصصة في علم الأوبئة في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة، إن هذه الدراسة قد توفر الطمأنينة لمحبي القهوة.

حذرت لوفتيفيلد من أن هذه الدراسة، التي تعتمد على الملاحظات، لا تستطيع إثبات أن القهوة تسبب زيادة في عمر الإنسان.

نتائج الدراسة
وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون ثمانية أكواب أو أكثر من القهوة يومياً ينخفض لديهم خطر الموت بنسبة 14 في المائة خلال فترة الدراسة التي امتدت لمدة عشر سنوات، مقارنةً بأولئك الذين لا يشربون القهوة.

وبالنسبة لأولئك الذين يشربون من 6 إلى 7 فناجين يوميًا، فقد انخفضت معدلات الخطر بنسبة 16٪ وفقًا لما قالته لوفتفيلد.

وقالت : بالإضافة إلى ذلك، لتحقيق الفائدة، فإنه لا يهم إذا كان الشخص يستهلك الكافيين ببطء أو بسرعة، حيث إن المكونات الأخرى غير الكافيين قد تكون مسؤولة عن هذا الارتباط

تحتوي القهوة على أكثر من 1000 مركب بيولوجي، بما في ذلك البوتاسيوم وحمض الفوليك، الذي يعرف بتأثيره على الجسم، كما أوضحت لوفتفيلد.

ومع ذلك، فإن هذه الفوائد المتواضعة ليست كافية لدفع غير المدمنين على القهوة لتناولها. وقالت لوفتيفيلد: “إذا كان هناك أشخاص يستمتعون بشرب القهوة، فقد يستمرون في الاستمتاع بها بناءً على هذه النتائج. ولكن إذا لم يشربوا القهوة، فإن هذه النتائج لا تثبت أنهم يجب عليهم شربها.

فيما يتعلق بالدراسة، جمع الباحثون بيانات عن أكثر من 500،000 شخص شاركوا في دراسة بريطانية طويلة الأمد لمدة 10 سنوات، وتوفي أكثر من 14،000 شخص. ولكن أظهرت النتائج أن متناولي القهوة يتعرضون لمخاطر الوفاة بشكل أقل.

سامانثا هيلر تعمل كأخصائية تغذية في مركز جامعة نيويورك لانغون في مدينة نيويورك. وقالت إن حبوب القهوة النباتية تحتوي على البوليفينول وتوفر العديد من الفوائد الصحية مثل مضادات الأكسدة والمضادة للالتهابات ومكافحة السرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم.

قال هيلر إن النباتات، بما في ذلك الخضراوات والفواكه والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب، تحتوي على الكثير من المركبات الصحية التي لها تأثير إيجابي على الصحة والرفاهية.

وأفادت أن الأشخاص الذين يتبعون نهجًا أكثر اعتمادًا على النباتات في تناول الطعام لديهم معدلات أقل من الأمراض المزمنة، مثل السرطان والسمنة والسكري والخرف وأمراض القلب والاكتئاب، بسبب وجود هذه المركبات جزئيًا.

وفقا لما ذكرته هيلر، إلا أن شرب القهوة ليس سحرا في كوب، ومن غير المرجح أن يمنع آثار نمط حياة غير صحي، مثل الحمية الغربية التقليدية أو تدخين التبغ .

كما قالت : بالإضافة إلى ذلك، قد يكون للكافيين الموجود في القهوة تأثيرات صحية سلبية على بعض الأشخاص .

تقول هيلر: `الشاي له فوائد صحية كثيرة، وإذا لم تكن تشرب القهوة، فإن الشاي هو بديل رائع. بشكل عام، يمكن اعتبار القهوة جزءا من نظام غذائي صحي.