تأثير نبات الحلبة على مرضى ضغط الدم
تعتبر الحلبة واحدة من النبات الأكثر أهميةً التي يتناولها الكثيرون بعددٍ كبيرٍ من الأشكال المختلفة، فبعضهم يتناولها كنبات أخضر، والبعض الآخر يتناولها كمسحوق، بالإضافة إلى أن البعض يتناولها كمشروب .
النظام الغذائي و ضغط الدم
النظام الغذائي الخاص بك يؤثر على مسؤوليتك في العديد من الحالات الصحية المزمنة ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم و كذلك انخفاضه ، و بذور الحلبة من الأعشاب التي قد يستفيد منها مرضى ضغط الدم كجزء من نظام غذائي متوازن ، كما أن أخصائي التغذية يمكن أن يعملوا على عمل خطة للتغذية الخاصة بهم ، و إذا كانوا قلقين بشأن ضغط الدم يمكنهم التحدث إلى الطبيب .
الصوديوم
ملعقة كبيرة من بذور الحلبة المجففة قد تحتوي على 7 ملليجرام من الصوديوم ، حيث يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي منخفض الصوديوم ، و ذلك للحفاظ على قراءات ضغط الدم الطبيعي ، كما أن اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم يسبب ارتفاع ضغط الدم ، و ينبغي أن البالغين الأصحاء لا تزيد جرعتهم عن 2,300 ملليجرام يوميا ، وفقا لبعض الدراسات ثبت أنه قد يكون من الحكمة أن تختار الحلبة للحصول على 7 ملليجرام من الصوديوم ، و هي نسبة أكثر من 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، و الذي يحتوي على 581 ملليجرام من الصوديوم .
الألياف الغذائية
الحلبة تحتوي على تركيزات عالية من الألياف الغذائية ، و تضم 2.7 غراما من الألياف في وجبة تتكون من ملعقة واحدة ، و قد يساعد اتباع نظام غذائي عالي الألياف على التحكم في ضغط الدم ، و وفقا لبعض الدراسات تبين أن الفوائد المحتملة الأخرى من الألياف هي انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم ، و تحسين تنظيم السكر في الدم ، و يتم هذا من خلال عدد من المصادر و تشمل معظم الفواكه و الخضروات و الحبوب و المكسرات و الفاصوليا ، أما بالنسبة للحلبة فقد تحتوي على 36 سعرة حرارية ، حيث يمكن أن يكون جزءا من نظام غذائي للتحكم في الوزن .
فوائد أخرى
قد تساعد الحلبة على خفض ضغط الدم ، و لكن الاستخدامات الأكثر شيوعاً للحلبة تشمل تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم و السيطرة على مرض السكري ، و وفقا للمركز الطبي Langone تستخدم بعض النساء المرضعات الحلبة لزيادة إنتاج الحليب ، نظراً لأن الحلبة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، قد يكون لها تأثير ملين يعمل على منع و تخفيف الإمساك ، كما أن اتباع نظام غذائي متوازن للوقاية من ارتفاع ضغط الدم لابد من أن يحتوي على نسبة عالية من الفواكه و الخضروات ، و الحبوب الكاملة و البقول و منتجات الألبان .
طريقة الاستخدام
بذور الحلبة يمكن أن تؤكل بصورتها الطبيعية كوجبة خفيفة ، و يمكن أن توضع في الحساء ، و كذلك يمكن استخدامها في أطباق المعكرونة و الأرز أو يتم عملها كمشروب ، و ذلك عن طريق وضع ملعقة كبيرة من البذور في كوب من الماء الساخن لعدة دقائق .
فوائد الحلبة
للحلبة فوائد عظيمة ، و من بين هذه الفوائد أنها قادرة على علاج القرح بالمعدة و الإثنى عشر ، كما أنها قادرة على علاج السعال و الربو ، و تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم ، هذا فضلا عن أنها تعمل على تحفيز الطمث لحديثات البلوغ ، و غيرها من الفوائد الهامة .