تأثير البيض على القولون المتهيج

يُعرف البيض عادةً باعتباره طعامًا رئيسيًا ومصدرًا أساسيًا للبروتين في العديد من الأطباق، وذلك نظرًا لاحتوائه على عائلة فيتامين ب، والتي تضم بين أعضائها ب1 وب2 وب3 وب6 وب12. وفيما يلي بعض المعلومات حول تأثير البيض على القولون المتهيج وأعراض الإصابة بالقولون العصبي والتهيج القولون .

تهيج القولون :
هي حالة من الاضطرابات الهضمية التي تسبب ألمًا في البطن وخللا في وظيفة القولون، وتصيب هذه الحالة الشباب تحت عمر الأربعين أكثر من الكبار في السن، وتتأثر الإناث بشكل أكبر من الذكور. كما أن الأعراض الأكثر شيوعًا هي الانتشار .

تتميز حالة تهيج القولون بالألم في البطن والإمساك أو الإسهال، ويمكن حدوثهما في نفس الوقت، كما يحدث اضطراب في وظيفة القولون مما يؤدي إلى الإسهال الشديد لعدة شهور ثم الإمساك لعدة شهور مع شعور بالانتفاخ في البطن وزيادة الغازات وبروز الكرش وصعوبة الهضم، بالإضافة إلى خروج المخاط والدم مع البراز وفقدان الشهية  .

يتسبب التهيج القولوني في ارتفاع درجة الحرارة وشعور بالتعب الشديد والغثيان، وصعوبة التبرز بشكل كامل، بالإضافة إلى الشعور بحموضة في المعدة .

أسبابه :
لم تصل الأبحاث والدراسات الطبية إلى سبب واضح ودقيق لهذا العرض المرضي، ولكن قد يكون بسبب:

– حدوث اضطرابات حسية وحركية في القولون .

– الاضطرابات الوظيفية للقولون .

– اضطرابات نفسية .

فوائد البيض لتطهير القولون :
على عكس ما يعتقده البعض يعتبر البيض جيد خاصة صفار البيض لتهدئة القولون لكن إذا تم استخدامه بطريقة معينة وهي :

يعد مخ البيض أو الصفار النيء من أفضل الأطعمة المهدئة للقولون، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة المطلوبة لجسمك .

– يمكن تناول بيضة واحدة يوميا إذا لم تكن السموم في الجسم تحت السيطرة .

طرق تناول البيض :
– أن يخلط بالحليب .
يضاف إلى بعض عصير الفاكهة أو العصير النباتي .
–  يمكن إضافته إلى تتبيلة السلطة .

حمية البيض لتطهير القولون :
يمكن تناوله بشكل تدريجي، على سبيل المثال يمكن بدء تناول ملعقة واحدة في الأيام الأولى، وإذا كان الجسم يتفاعل بشكل إيجابي معه، يمكن زيادة الكمية إلى صفار بيضة واحدة يوميًا.

القيمة الغذائية لصفار البيض :
– يحتوي على نسبة من الدهون المشبعة .
– يحتوي على الكاروتينات المضادة للأكسدة .
–  اوميجا 3 .
الفيتامينات E، K، C، السؤال رقم 3 .

فوائد البيض :
يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بعنصر الكولين الذي يساعد على سلامة أغشية الخلايا، كما أنه يدعم الجهاز العصبي ويقلل من الالتهابات المزمنة، ويُعد أيضًا مكونًا ضروريًا لتكوين المخ والذاكرة .

يحتوي على نسب عالية من مادة السيلينيوم المضادة للأكسدة .

– يعتبر مصدر جيد لعنصر اليود .

يحتوي على نسب عالية من أوميغا 3 الذي يحمي القلب والشرايين من الإصابة بالأمراض الخطيرة .

اطعمة يجب تجنب تناولها لكل من يعاني تهيج القولون :
– تجنب الألبان ومشتقاتها والقهوة .
– الأكل المشبع بالدهون .
– المشروبات الغازية .
– الكحول والشوكولاته .
– تجنب الأكل بسرعة وبدفعات كبيرة .

أطعمة ينصح بتناولها عند تهيج القولون :
تشمل الخضروات المطهوة مثل الجزر والفاصوليا والبطاطا والسبانخ .
– الفواكه المعلبة والموز الأملس .
– التفاح المقشر .
– البيض المسلوق .
– شرب الكثير من الماء والسوائل .
– تناول الجيلي والأرز .