بدائل الزبادي

تنصح بعض الأشخاص بتجنب استهلاك المنتجات الألبان لأسباب معينة، وفي هذه الحالة يحتاجون إلى استبدالها ببدائل صحية ولذيذة، وقد يكون السبب الرئيسي لذلك حساسيتهم لللاكتوز، وتعتبر حساسية منتجات الألبان سببا آخر للابتعاد عنها بشكل عام، وكلا الزبادي العادي والزبادي اليوناني يحتويان على مغذيات وبروبيوتيك صحية، وتأتي بدائل الزبادي من مصادر بديلة مثل حليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الصويا وبعض المصادر الأخرى، وهي لذيذة وصحية مثل الزبادي، ويجب تجنب شراء الزبادي المحلى بالفواكه بسبب احتوائه على نسب عالية من السكر والعديد من المكونات الإضافية الأخرى، وبالتالي يزيد من السعرات الحرارية، وإذا كنت تبحث عن بدائل صحية للزبادي، يمكنك تجربة ما يلي:

1. زبادي جوز الهند : أصبح حليب جوز الهند الطعام الأساسي بالفعل للعديد من أتباع النظام الغذائي والباحثين عن نمط حياة صحي، ومع ذلك، لا يزال زبادي اللبن النباتي من جوز الهند اكتشافا جديدا نسبيا بالنسبة للكثير منا، ويحتوي على الألياف والكالسيوم والفيتامينات C و E و B-1 و B-3 و B-5 و B-6 والبوتاسيوم والحديد والسيلينيوم والمغنيسيوم، وزبادي جوز الهند خال من الألبان، وخال من الجلوتين، ونباتي، وخال من الصويا، ويتميز هذا اللبن بنكهة جوز الهند القوية جدا .

2. الجبن لايف أكتيف : يعد هذا الجبن بديلًا جيدًا للزبادي التقليدي والجبن، كما أنه يحتوي على البروبيوتيك ومليء بالبروتين والكالسيوم، ولكن يحتوي على الألبان، لذلك يجب التأكد من عدم وجود أي حساسية لديك. يعد هذا الجبن صحيًا بكثير من أي نوع آخر من الجبن .

3. زبادي الصويا : أوصيك بتجربة حليب الصويا والزبادي العادي، وستجد أنهما متشابهان تقريبًا في الطعم، وعلى الرغم من أن حليب الصويا يحتوي على كمية أقل من الكالسيوم من حليب البقر أو الزبادي اليوناني، فهو مثالي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية للحليب .

4.كفير(مشروب فوار) جوز الهند : جوز الهند الكفير مشابه لمنتجات الألبان الكفير مع طعم أحلى قليلا، وهو خال من الجلوتين ونباتي، وله العديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر مذهل للبروبيوتيك المفيد والفيتامينات والمعادن المهمة، ويمكنك استخدامه في العصائر أو في الميلك شيك، وهو متاح بنكهات الفراولة والفانيليا والشوكولاتة، ويمكن أيضا صنعه في المنزل .

5.زبادي اللوز : هو حلو وصحي، ويساهم في تعزيز مستويات الطاقة وصحة العظام والهضم، كما يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين D وفيتامين B12، وهو مناسب لأي نظام غذائي صحي .

6. آيس كريم جوز الهند : هو بديل صحي للزبادي المجمد، ويتميز بأنه خالٍ من الألبان ومنخفض في الدهون والسعرات الحرارية، كما يمكن إضافة فواكه مفضلة لتحسين طعمه .

تعتبر هذه البدائل النباتية للزبادي شهية وسهلة ومفيدة في النظام الغذائي الصحي، ويمكن الاستمتاع بها يوميًا واستخدامها في العديد من الوصفات .