انواع العصائر المفيدة في رمضان وطرق تحضيرها

العصائر الطبيعية

العرقسوس

تشمل فوائد العرقسوس الأصلي تحسين الهضم والتبريد وتقوية الكلى وجهاز المناعة، كما يساعد على علاج الأعراض المصاحبة للتعرق وانخفاض ضغط الدم والإحجام والضعف والتعب في فصل الصيف، كما أنه يعتبر مخزنا للطاقة الكاملة.

المكونات:

• بودرة العرقسوس
• الماء

عصير الشمام بالموز

المكوّنات:

• باكيت فانيلا بودرة.
• ثلاث حبات موز وشمام.
• 6 ملاعق سكر صغيرة.

الطريقة:

• تقطيع وتقشير الموز والشمام.
• ثم يتم خلط السكر والشمام والموز بواسطة خلاط كهربائي.
• يتم إضافة الفانيليا والمزج مرة أخرى، ثم يُصب العصير في كؤوس التقديم أو في إبريق ويترك في الثلاجة ليبرد.

عصير التمر بالمكسرات والكراميل

المكونات:

• تمر بدون نواه.
• مثلجات بطعم الفانيلا.
• حليب.
• صوص الكارميل.
• مكسرات.

الطريقة:

• اخلط التمر مع الثلج في الخلاط الكهربائي.
• ثم تُضيف باقي المكونات للخليط.
• ثُمَّ قُم بمزج كل المكوِّنات معًا حتى تتجانس.
• يمكن إضافة بعض المكسرات المفرومة كزينة للعصير بعد وضعه في الأكواب.

عصير الكاجو بالحليب والعسل

المكونات:

• كوب ونصف حليب خالي الدسم.
• تحتاج ١/٤ كوب من الكاجو المنقوع في الماء لمدة خمس ساعات.
• ملعقة كبيرة عسل ابيض.
• ماء الزهر ملعقة صغيرة حسب الرغبة.

الطريقة:

• يتم خلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي حتى يتحول الكاجو إلى قوام ناعم.
• يمكن مزج نصف كمية الكاجو وترك النصف الآخر لرشها على العصير لتجميله.

طريقة عمل عصائر رمضانية

في رمضان، نحتاج إلى مشروبات تمنع العطش وتكون أيضا سهلة التحضير عصائر.

عصير قمر الدين

المكوّنات:

• واحد من قمر الدين المغلف.
• لتر ماء.
• 8 ملاعق سكر صغيرة.

الطريقة:

• ضع السكر والماء وقمر الدين على النار وقلّبها حتى يذوب.
• يتم رفعه عن النار ثم خلطهفي الخلاط الكهربائي حتى يصبح متجانسًا.

عصير التمر الهندي

المكوّنات:

• 300 غرام تمر هندي منقوع ومُصفى.
• 200 غرام سكر.
• 6 ملاعق صغيرة ماء الزهر.
• كوبان ماء.

الطريقة:

• قم بخلط السكر والماء.
• ثم ضع التمر الهندي في الماء على النار وقم بالتحريك حتى يغلي.
• ارفع التمر الهندي عن النار، ثم ازيل البذور منه، وضعه في الخلاط الكهربائي.
• امزجي التمر الهندي حتى يصبح ناعماً، ثمّ صفّيه بواسطة مصفاة ضيقة.
• يتم وضع التمر الهندي المصفى في الإبريق، ثم إضافة ماء الزهر، ومزيج السكر والماء ثم تحريكهم جيدًا ووضعهم في الثلاجة ليبرد.

عصير الدوم

المكونات:

المشروبات الغازية في رمضان

أثناء شهر رمضان، يفقد الجسم الماء الزائد بسبب الصيام وتأثير الطقس الحار، مما يؤدي إلى الجفاف وانخفاض طاقة الجسم خلال النهار، وهذا يؤثر بدوره على قدرة الفرد على أداء مسؤولياته.

قد يؤدي الجفاف إلى الإغماء والغثيان والدوخة وانخفاض ضغط الدم، لذلك يسأل البعض عن أفضل المشروبات لتروي ظمأهم في رمضان، وينسون الأهمية الأساسية لشرب الماء بكميات كافية، وتناول طعام متوازن وكاف خاصة أثناء السحور، وعلى الرغم من ذلك، فإن المشروبات الحمضية المشتقة من الكولا والصودا تقلل من حفظ الجسم للماء بسبب احتوائها العالي على السكر والملح.

بالإضافة إلى ذلك، يقلل شرب عصير الليمون والشاي من احتباس الماء ويزيد إفراز الماء من الجسم. في الأجسام التي تعاني من الجفاف، تعمل الكلى بشكل ضعيف بشكل خاص. وبالتالي، يمكن أن يؤدي الجفاف الشديد إلى مشاكل صحية خطيرة. بالإضافة إلى ذلك، في وجبة السحور، يتم تناول المشروبات الغازية والمشروبات السكرية في الإفطار، والتي لا توفر التغذية للجسم وتزيد من الشعور بالجوع والجفاف طوال اليوم، ولا تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.

على العكس من ذلك فهذه المشروبات  الغازية الملونة والبيضاء التي تحتوي على نسبة عالية جداً من السكر تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة وكذلك انخفاضه بسرعة، مما يؤثر على الصحة، كما أنه يخلق تأثيراً يتمثل في تآكل على الجهاز الهضمي الفارغ تماماً. بدلاً من المشروبات الحمضية، يجب أن يبدأ الصيام بشرب الماء الذي في درجة حرارة الغرفة ولا تشرب الماء البارد، ويجب شرب لترين من الماء على فترات منتظمة حتى موعد السحور. فهذه الكمية من الماء تزيل المواد السامة من الجسم التي تراكمت في الكلى خلال النهار.

يجب أيضاً تناول الأطعمة الخفيفة بعد الصيام وتبدأ بالماء لأن بشرب الماء لا يتم تحميل الجهاز الهضمي فجأة، ويتم منع مشاكل ضغط الدم والسكري المحتملة، وضع باعتبارك أن الماء هو أصح مشروب للجسم، ويفضل أن يروي العطش ويبرد بالماء، بالإضافة إلى ذلك يمكن استهلاك اللبن الرائب والمياه المعدنية العادية والحساء والكومبوت الخالي من السكر كالخوشاف لتلبية احتياجات الجسم من السوائل.