الفيتامينات الموجودة في العسل الخام

يتمتع العسل بالعديد من الفوائد التجميلية والطبية منذ الأزل، ويحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والفوائد الغذائية، ويعتبر العسل الخام غذائيا أفضل من العسل المعالج، حيث تقلل عملية المعالجة بشكل كبير من المحتوى الغذائي للعسل .

الفيتامينات الموجودة في العسل الخام

أولا : فيتامين سي
العسل الخام غني بفيتامين سي . يعتقد الخبراء الطبيون أن فيتامين سي واحد من الفيتامينات الأكثر فعالية المتاحة للبشر . لأنه يعزز جهاز المناعة ، مما يساعد على حماية الجسم من الالتهابات و المرض . فيتامين سي هو أيضا يقدم فوائد كثيرة للبشرة ، و يمكن امتصاصه موضعيا . و هذا يعني أن العسل الخام يمكن تطبيقه على الجلد كمطهر للوجه ، و أيضا لتخفيف الأعراض الموضعية مثل الحروق و الطفح الجلدي و جفاف الجلد .

ثانيا : فيتامين ب-6
يحتوي العسل الخام أيضا على محتوى عالي من فيتامين ب-6 . هذا الفيتامين مهم جدا للجسم البشري ، حيث أنه يدخل في التفاعلات الكيميائية التي تحدث كل دقيقة . فيتامين ب-6 هو في الواقع مجموعة من ثلاثة فيتامينات مختلفة . بيريدوكسامين ، بريدوكسال و البيريدوكسين . هذا المزيج يعمل جنبا إلى جنب مع الانزيمات داخل الجسم لضمان أن عملية التمثيل الغذائي في الجسم تعمل بشكل صحيح .

ثالثا : فيتامين ب-3
كما يوجد فيتامين ب-3 ( المعروف ايضا ب النياسين ) في العسل الخام . النياسين يمكن أن يساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ ، البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، و أيضا زيادة مستويات الكولسترول المفيد – البروتينات الدهنية عالية الكثافة .

رابعا : فيتامين ب-2
العسل الخام يحتوي أيضا على نسب جيدة من فيتامين B2، المعروف أيضا باسم الريبوفلافين . الريبوفلافين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، يساعد على تغذية طاقة الجسم عن طريق تحويل الكربوهيدرات إلى السكر . كما أنه يساعد على كسر الدهون و الأحماض الأمينية .

خامسا : فيتامين ب-1
يتواجد فيتامين ب-1، أو الثيامين، أيضًا في العسل الخام، ويعمل الثيامين على تحطيم الكربوهيدرات لتغذية الجسم وإزالة الجذور الحرة التي يمكن أن تضر الجهاز المناعي وتسرع عملية الشيخوخة .

سادسا : فيتامين ب-5
العسل الخام يحتوي على فيتامين ب-5 ، المعروف أيضا باسم حمض البانتوثنيك . فيتامين ب-5 موجود في بلازما الدم ، حيث يحافظ على توازن الهرمونات و يحافظ على الجهاز العصبي في أعلى حالة .

الفوائد الصحية التي يقدمها العسل الخام :
نظرا لما يحتويه العسل من فيتامينات هامة فإنه يساعد على :
– تحسين الهضم
– زيادة الطاقة
– مقاومة الشيخوخة
– سرعة شفاء الجروح و الحروق
يمكن استخدامه كبديل صحي للسكر (محلي طبيعي)