الفيتامينات التي تقاوم دهون الكبد

يؤدي الكبد العديد من الوظائف الحيوية، إذ يعتبر نقطة التمثيل الأساسية للغذاء في الجسم، حيث يقوم بتخزين الفيتامينات والمعادن الأساسية للاستخدام المستقبلي، ويقوم بتصفية السموم من الجسم ومساعدتك على معالجة الأدوية. يمكن أن تكون أمراض الكبد الدهنية مرتبطة بتعاطي الكحول أو غير مرتبطة به، وعلى الرغم من أن الفيتامينات لا تستطيع معالجة الكبد الدهني بشكل مباشر، إلا أنها يمكن أن تساعد على تقليل التلف في الكبد أو الخطر من الإصابة بمرض الكبد الدهني .

الفيتامينات التي تقاوم أمراض الكبد الدهنية :
هناك بعض الفيتامينات التي تحارب أمراض الكبد الدهنية، وخاصة تلك التي لا تتعلق بتناول الكحول .

فيتامين E :
الالتهاب المرتبط بمرض الكبد الدهني يجعل أنسجة الكبد قاسية ، و ليفية بشكل طبيعي . و مع تطور هذا ، يمكن أن يحدث تلف للكبد بشكل دائم و يصبح غير قادر على القيام بعمله ، و هو إنتاج المواد المستخدمة في عملية الهضم ، و تنظيم أعادة معالجة خلايا الدم الحمراء ، و تخزين الفيتامينات ، و بناء البروتينات ، و التخلص من السموم .

فيتامين E هو مضاد أكسدة قوي، وهذا يعني أنه يساعد على تقليل الالتهابات، ووجدت دراسة على 84 مريضاً تناولوا 800 وحدة دولية من فيتامين E يومياً، أن أرقام إنزيمات الكبد والالتهابات تحسنت، على الرغم من عدم وجود تحسن في تلييف الكبد .

فيتامين C :
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى القوية . وجدت دراسة نشرت عام 2005 في ” Turkish Journal of Gastroenterology ” أن تناول مزيج من فيتامين E ، و فيتامين C هو آمن لامراض الكبد الدهنية . و اعتبر المعهد الوطني لموضى السكري ، و الجهاز الهضمي و الكلى ، فيتامين E ، و فيتامين C علاجات تجريبية لمرضى الكبد الدهني الغير كحولي ، و تتطلب الوكالة تجارب سريرية لتحديد فعالية الفيتامينات و المكملات الأخرى في علاج الكبد الدهني .

النياسين :
قد يساعد النياسين أيضا في مكافحة أمراض الكبد الدهنية . فهو يساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة في الدم . حيث أن ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية . و مع ذلك ، فإن الجرعات العالية من النياسين اللازمة لخفض الدهون الثلاثية في الدم ، يمكن أن تؤدي إلى بعض الآثار الجانبية ، بما في ذلك فلوش النياسين . كما قد توجد بعض ملاحق النياسين الملوثة التي تضر الكبد . يجب التشاور مع طبيبك إذا كنت مهتما بملاحق النياسين .

المكملات الأخرى :
أشارت إحدى الدراسات الحديثة أن فيتامين B12 يساعد في مكافحة أمراض الكبد الدهنية . كما نوهت إحدى الدراسات أن السيلينيوم و البيتين تساعد أيضا على تقليل إنزيمات الكبد ، و تقليل كمية التليف أو التهاب الكبد .

بعض النصائح الضرورية لمرضى الكبد الدهني :
يمكن السيطرة على أمراض الكبد الدهنية بشكل عام عن طريق الحفاظ على عادات غذائية صحية تحافظ على الوزن الصحي وتحتفظ بمستويات الدهون الثلاثية والسكر في الدم تحت السيطرة. وتشمل أهم النصائح لمرضى الكبد الدهني ما يلي:

ينبغي تناول وجبات صحية وغنية بالخضروات والفواكه والألياف الغذائية .
ينصح بتناول وجبات صغيرة على مدار اليوم لتفادي التعب المرتبط بأمراض الكبد الدهنية .
– شرب كميات كافية من المياه .
– تناول الأطعمة قليلة الملح .
ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات للحصول على إمدادات كافية من الطاقة، لأن الكبد المتضرر يواجه صعوبة في تحويل الطاقة المخزنة .
– تجنب تناول الوجبات الدسمة أو الأطعمة الغنية ب الدهون المشبعة مثل الوجبات السريعة .
– الحفاظ على ممارسة الرياضة .
– التقليل من تناول الأدوية أو المكملات الغذائية إلا عند الضرورة .

وأخيرا، نادرا ما تتطور أمراض الكبد الدهنية الغير كحولية لتصبح مشكلة طبية خطيرة. ومع ذلك، إذا كنت تعاني من هذه الحالة، قد يكون عليك استشارة الطبيب قبل تناول جرعات زائدة من الفيتامينات E و C أو أي مكملات غذائية أخرى .