السعرات الحرارية في البازلاء وفوائدها الصحية

البازلاء من أنواع الخضروات المنتشرة عالميا، ويحبها ويتناولها الكثيرون بسبب فوائدها الصحية والقيمة الغذائية، وتحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات المفيدة لصحة الجسم بشكل عام، ومن فوائد البازلاء أنها تساعد في خسارة الوزن.

السعرات الحرارية في البازلاء
البازلاء الخضراء غالبا ما تكون مذكورة في برامج إنقاص وضبط الوزن لما لها من دور كبير في المساعدة في إنقاص الوزن حيث أنها تحتوي على كمية سعرات حرارية قليلة جدا مع إحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية المهمة والمفيدة لصحة الجسم، حيث تساعد هذه الألياف على الشعور بالشبع ولفترة طويلة حيث تتشبع الألياف بالماء داخل المعدة وتنتفخ وبالتالي تقوم بملئ المعدة فيشعر الشخص بالشبع، كما أن الألياف الغذائية مهمة ومفيدة للوقاية من الإمساك والذي هو عدو الحميات الغذائية، وتساعد على تخليص الجسم من الفضلات السامة بسهولة.

تحتوي وجبة الطعام الصغيرة من هذا النوع على حوالي 67 سعر حراري، وهي قليلة جداً بالنسبة للسعرات الحرارية. كما تحتوي على حوالي 11 جرامًا من الكربوهيدرات و5 جرامات من البروتين، وحوالي نصف جرام من الدهون.

بالإضافة إلى احتوائها على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، تساعد الأطعمة المذكورة في حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وبالتالي تعتبر غذاء مثاليا لمن يتبعون حمية غذائية. كما تساعد هذه الأطعمة في تزويد الجسم بالفيتامينات الهامة.

طريقة تناول البازلاء الخضراء للرجيم
لتحافظ على القيمة الغذائية العالية لها ولمساعدة في إنقاص الوزن، هناك عدة طرق مناسبة لتناولها، ومن بينها:

يمكن تناولها مع الوجبات، ولكن يجب ملء طبق بكمية مناسبة منها والبدء في تناولها قبل تناول باقي الطعام؛ حيث يساعد هذا على شعور المعدة بالامتلاء لذلك لن يحتاج الشخص بعد ذلك إلى تناول كميات كبيرة منالأطعمة الأخرى التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.

يمكن طهي البازلاء مع بعض الأطعمة، مثل اللحوم الحمراء، للاستفادة من الألياف الموجودة فيها وتحقيق الشعور بالشبع لفترة طويلة.

يمكن إضافتها نيئة إلى طبق السلطة وتناولها قبل الأطعمة الأخرى لتشعر بالشبع وتتجنب تناول كميات كبيرة من الأطعمة الأخرى، كما أنها ستساعد على حرق الدهون في مختلف أنحاء الجسم.

فوائد صحية أخرى للبازلاء
-تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة نسبة الكوليسترول المفيد وبالتالي تساعد في حماية القلب وحمايته من الأمراض تساعد أيضا في الوقاية من تصلب الشرايين وتساعد في حماية الأوعية الدموية من الأمراض، كما تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تساعد في رفع مناعة الجسم وحماية الجسم من الأمراض المختلفة.

تعتبر الفيتامينات المفيدة جدًا لصحة العيون، حيث تساعد في وقاية العين من الأمراض المختلفة وتمنع الإصابة بإعتام العدسة والضمور البقعي، كما تحافظ على صحة العين بشكل عام.

تُعد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مفيدة جدًا للوقاية من الإصابة بأمراض السرطان، كما أن لها دور فعال في منع انتشار الخلايا السرطانية، وذلك بسبب النسبة العالية من مضادات الأكسدة الموجودة فيها.

التمر هو علاج مفيد جدا لحالات الأنيميا والوقاية منها، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من معدن الحديد الضروري لتكوين الهيموجلوبين في الدم ونقل الأكسجين إلى الجسم، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يساعد على امتصاص الحديد الموجود في الغذاء.

تتمتع هذه المادة بخصائص مضادة للالتهابات، ولذلك فهي تلعب دورًا فعالًا في تخفيف حدة الالتهابات وتسكين الآلام المصاحبة لها.

تعتبر فاصوليا الصويا مفيدة جدًا لمرضى السكر، حيث تساعد في ضبط مستوى السكر عند الحدود الطبيعية، وتقلل من امتصاص السكر في الدم بسبب احتوائها على نسبة جيدة من الألياف والبروتينات.

تستخدم بشكل فعال لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وحالات الإمساك وتحسين عملية الهضم.