البروكلي للحفاظ على صحة الأمعاء ( دراسة )

يعد امتلاك أمعاء صحية أمرا هاما للحصول على جهاز هضمي جيد، ولا يؤثر الطعام الذي نتناوله فقط على صحة الجهاز الهضمي، بل يلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة الجسم بأكمله. لذلك، إذا كنت تعاني من مشاكل مثل الأمعاء الراشحة والتهاب القولون، فمن المهم تناول نصف كوب من الخضروات الغنية بالألياف والعناصر الغذائية، مثل البروكلي، يوميا، حيث أثبتت دراسة حديثة أهمية البروكلي في الحفاظ على صحة الأمعاء .

الدراسة :
نُشرت هذه الدراسة في مجلة الأغذية الوظيفية، وتتعلق بوظيفة الحاجز المعوي الجيد، والتي تشير إلى أن الجهاز الهضمي يساعد على حماية الأمعاء من السموم والكائنات الدقيقة، في حين يسمح بمرور العناصر الغذائية داخل هذا النظام .

ووفقًا لهذه الدراسة، تحتوي الخضروات الصليبية مثل البروكلي وبراعم البروسلي والملفوف على مركبات كيميائية عضوية تحافظ على صحة الأمعاء والوظائف المناعية في الجسم .

قال غاري بيريدو أستاذ في جامعة بنسلفانيا في الولايات المتحدة : هناك العديد من الأسباب التي نرغب في اكتشافها للمساعدة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وأحد هذه الأسباب، إذا كنت تعاني من مشاكل مثل الأمعاء الراشحة أو بدأت تعاني من الالتهاب، قد يؤدي ذلك إلى مضاعفات أخرى مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب

بالإضافة إلى ذلك، فإن البروكلي يمكن أن يحمي من الأمراض السرطانية ومرض كورونا الناتج عن التهاب جدار الأمعاء، وهذا ما أكده الباحثون أيضا .

بالنسبة للدراسة : أجرى الباحثون اختبارا على الفئران، ووجدوا أن الفئران التي تتناول نظاما غذائيا مدعوما بالبروكلي كانت أكثر قدرة على التغلب على مشاكل هضمية مشابهة للأمعاء الراشحة والتهاب القولون، مقارنة بالفئران التي لا تتناول هذا النظام .

فوائد أخرى للبروكلي :
1- يساعد على الوقاية من السرطان : يشتهر البروكلي بأنه واحد من أفضل الخضروات الصليبية لأنه يحتوي على مضادات السرطان ويعزز جهاز المناعة وله خصائص تساعد في تقليل استهلاك الإستروجين، الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ومن بين أنواع السرطان التي يمكن للبروكلي محاربتها سرطان الثدي وسرطان الرحم .

2- يخفض الكوليسترول : يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بالألياف الذائبة التي تساعد في تخليص الجسم من الكولسترول عن طريق الارتباط مع الأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي ومساعدة الكولسترول على الخروج بسهولة من الجسم .

3- يعزز الجهاز المناعي : يحتوي البروكلي على فيتامين ج، كما يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة القوية، مثل الكاروتينات لوتين، وزياكناثين، والبيتاكاروتين وغيرها، وبالتالي فإن البروكلي هو من أقوى المصادر الطبيعية التي تعزز مناعة الجسم .

4- جيد لصحة العظام : البروكلي يحتوي على الكالسيوم وفيتامين ك وعناصر غذائية أخرى هامة مثل المغنيسيوم والزنك والفوسفور، لذا فإن البروكلي مفيد للعظام ويحمي من مرض هشاشة العظام، وهو مفيد لجميع الأشخاص بغض النظر عن أعمارهم .

5- جيد لصحة القلب : يتميز البروكلي بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على منع تلف جدران الأوعية الدموية، نظرا لاحتوائه على الألياف والعناصر الغذائية الأخرى، مثل الفيتامينات. وبالتالي، يعد البروكلي إحدى الأطعمة الجيدة لصحة القلب ويساعد على تنظيم ضغط الدم داخل الجسم .