الاكل الممنوع لمرضى القولون العصبي
يعرف مرض القولون العصبي طبيا باسم خلل في وظيفة القولون، مما يؤدي إلى ظهور أعراض في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وسوء الهضم والغازات والشعور بآلام في المستقيم واضطراب الإخراج. ورغم أن هذه الأعراض ليست خطيرة كما لا تؤدي إلى مرض خطير مستقبلا، إلا أنها تكون مزعجة جدا للمريض.
ويشخص المرض بمجموعة من الأسباب منها أسباب متعلقة بالوراثة وأخري عوامل بيئية، ومنها ما يتعلق بالعادات الغذائية السيئة، وعلى الرغم من عدم وجود علاج معروف ، توجد أدوية تخفف من شدة آلام المرض، لكنها لا تقضي عليه، وينصح بتغيير نمط الحياة واتباع عادات غذائية سليمة للحد من المرض والتخلص من آلامه.
الأكل الممنوع لمرضى القولون العصبي
حتى الآن، لا يوجد علاج يمكنه التخلص نهائيا من مرض القولون العصبي وآلامه المصاحبة، ولذلك ينصح الأطباء وخبراء التغذية بأن الحل يكمن في تغيير نمط الحياة العادي واتباع عادات غذائية صحية، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية وتجنب تناول الأطعمة المهيجة للقولون، حيث يمكن لبعض الأطعمة أن تثير وتهيج القولون، مما يزيد من الآلام الناتجة عن هذا التهيج.
الأطعمة المهيجة للقولون العصبي
لا يوجد قائمة محددة بالأطعمة التي يجب على مرضى القولون العصبي تجنب تناولها، حيث يمكن أن تسبب بعض الأطعمة تهيج القولون لدى مريض ولكن لا تسبب نفس الأثر لدى مريض آخر، ومع ذلك، يوجد مجموعة من الأطعمة التي يجب تجنب تناولها قدر الإمكان من قبل مرضى القولون العصبي
1 – منتجات القمح المعالج
ذلك بسبب ارتفاع نسبة مادة الجلوتين فيها، وهي مادة تؤثر مباشرة على القولون وتسبب تهيجه، ومن أمثلة هذه المنتجات المكرونة والكعك والفطائر.
2- الحليب ومنتجات الألبان
يسبب الحليب ومعظم منتجات الألبان تهيجا لمرضى القولون العصبي الذين يعانون من حساسية لللاكتوز الموجود في منتجات الألبان.
3- البقوليات
عندما تسبب الغازات تورم البطن، فإنها تزيد من التهيج في القولون وتسبب تقلصات وإصدار أصوات مزعجة التي تسبب الإحراج لمرضى القولون.
4- الأطعمة المقلية
جميع الأطعمة التي يتم قليها باستخدام أنواع مختلفة من الزيوت أو السمن الطبيعي أو الصناعي تؤدي إلى تهيج القولون. تحتوي هذه الأطعمة على نسب عالية من الدهون، مما يتطلب جهدا كبيرا من الجهاز الهضمي والكبد لهضمها. يستغرق هضم وجبة مقلية حوالي 5 إلى 6 ساعات، بينما تحتاج نفس الوجبة إذا كانت مسلوقة أو مشوية فقط إلى 3 ساعات للهضم.
5- التوابل
تؤدي جميع أنواع التوابل إلى تهيج القولون العصبي، وخاصة التوابل الحارة مثل الفلفل الأسود والأبيض والأحمر الحار.
6- الكافيين
يمكن تعريض القولون العصبي للتهيج من خلال تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل المشروبات الغازية والشاي والقهوة، وكذلك بعض الأطعمة مثل الشوكولاتة والآيس كريم.
7- لحوم البقر
تؤدي تناول كميات كبيرة من لحوم البقر والكبدة إلى تهيج القولون بسبب احتوائهما على نسبة عالية من الحمض الأميني التيرامين.
8- القرنبيط والبروكلي والكرنب
البروكلي والقرنبيط من الأطعمة المهيجة للقولون، حيث يتسبب كل منهما في تهيج القولون بشكل سريع جدا، بسبب احتوائهما على الألياف التي تنتج غازاتا، وهذا يجعلهما سببا في الهجمات التي يتعرض لها القولون، لذلك يمكن تناول البروكلي والقرنبيط بعد طهيهما بالبخار.
الكرنب يثير القولون بسرعة ويؤثر على صحته بشكل سلبي تماما، حيث يعتبر الكرنب من الخضروات الصليبية التي ترتبط بحدوث مشكلات مؤلمة في المعدة والتهاب وغازات كثيرة، مما يؤدي إلى زيادة الألم وتعب القولون.
9- الذرة
تزيد الذرة من تفاقم أعراض تهيج القولون، بسبب احتوائها على كمية عالية من الألياف والسكر، مما يسمح لها بإنتاج الغازات التي تزيد من التهيج والآلام في القولون.