الأطعمة التي تحتوي على زيت النخيل

زيت النخيل يعتبر زيتا استوائيا وقد أصبح له شهرة كبيرة في صناعة الأغذية، ويعتبر بديلا صحيا للزيوت ذات الدهون غير المشبعة والتي تحتوي على زيوت مهدرجة. وبالتالي، أصبح استخدام الزيوت غير المحببة في الآونة الأخيرة، ولكن الآن بدأت بعض المنتجات في استخدام زيت النخيل التقليدي.

وفي بعض الأطعمة يمكنك العثور على زيت النخيل يشكل مئة في المائة من الزيوت المستخدمة، ولكن بعض الآراء حول زيت النخيل تقول إن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية تشير إلى ارتباط زيت النخيل بالسرطان بسبب تكوين مواد ضارة عند تعرضها لدرجات حرارة عالية، وتشير جمعية القلب الأمريكية إلى أن زيت النخيل يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وتوصي الجمعية بتقليل كمية الدهون المشبعة التي يتناولها الشخص يوميا.

قبل أن تمنع زيت النخيل يجب عليك معرفة الأطعمة التي تحتوي عليه، حيث يتواجد في العديد من الوجبات الخفيفة الشعبية وفي سلع التخزين، لذلك يجب عليك التعرف عليها حتى تتمكن من تجنبها لأطفالك وفي مطبخك.

أطعمة تحتوي على زيت النخيل

1_ نوتيلا البندق : تعد نوتيلا واحدة من أكثر أنواع الشوكولاتة شيوعا وشعبية، وقد ينظر البعض إلى نوتيلا على أنها غذاء بسبب احتوائها على البندق، ولكن يجب أن تنظر إلى أول مكونين لنوتيلا وهما السكر وزيت النخيل. ويجب أن تعلم أن زيت النخيل يستخدم بنسبة 100٪، لذلك عليك أن تكون حذرا عند تناول نوتيلا وأن لا تعتبرها وجبة خفيفة صحية.

2_ مقرمشات سنايدر : يعتبر البعض أنه عند اتباع حمية غذائية لمحاولة خسارة بعض السعرات الحرارية وتناول بعض المقرمشات فكرة جيدة، ولكن يجب أن تدرك أن عصي المقرمشات سنايدر من الأشياء الضارة التي يتم تناولها بسهولة، فهذا البسكوت مكون من النشا والسكر وزيت النخيل، لذا عند الرغبة في تناول وجبة خفيفة يجب عليك التفكير جيدا قبل تناول هذه المقرمشات والمعجنات، يمكن استبدالها بمشروب مثلا أو تناول بعض الفشار المحلى بالصنع.

3_ كيك مارثا الأبيض : يتفوق الكعك على الدونتس، وعادة ما تعتبر الحبوب الكاملة أفضل من الحبوب المصنوعة، ويتكون مرثا الأبيض من زيت النخيل، فضلا عن بعض المكونات الضارة الأخرى التي أثبتت بعض الدراسات أنها تسبب السرطان، وأيضا عليك أن تعلم أنه لا يوجد فاكهة حقيقية في هذا المنتج، فهذا التوت البري ليس عنبا على الإطلاق، فهي مزج من الألوان الصناعية والنكهات الصناعية، فبدلا من تناول كعك مرثا الأبيض يمكنك استبداله بفطائر بسيطة مصنعة من الدقيق العضوي والسكر وجوز الهند وزيت الزيتون.

4_ كنور : يتألف كنور من الماء والملح وزيت الزيتون، وهو بعيد تماما عن الخضروات. على عكس زيت النخيل، يحتوي كنور على الصوديوم، وأكدت جمعية القلب الأمريكية أن الصوديوم له آثار ضارة كبيرة. يحتوي كنور على حوالي 2300 ملغ من الصوديوم، ويمكن استبداله بخضروات طازجة مثل الكرفس والبصل والفطر والشمر.

5_ الفشار : يعد الفشار الخالي من الغلوتين من الحبوب الكاملة، وهو واحد من أفضل الوجبات الخفيفة، وبالرغم من أن الفشار لذيذ، إلا أنه يمكن أن يفقد جاذبيته إذا كان يحتوي على زيوت ضارة، وذلك لأنه يحتوي على زيت النخيل والسكر والدهون المشبعة، فيمكن استبداله ببعض الفشار المصنوع في المنزل بطريقة آمنة.