اضرار تناول زيت النخيل

زيت النخيل، الذي يتم استخلاصه من نوى النخيل، يعد واحدا من أهم الزيوت الطبيعية. ومن بين الأنواع الرئيسية لنوى النخيل، يمكن ذكر النخيل الأفريقي والنخيل الأمريكي. ويوجد العديد من التسميات لزيت النخيل، مثل سيتارين النخيل وأولين النخيل. يتميز بلون برتقالي مميز نظرا لاحتوائه على مادة البيتا كاروتين.

يستخدم الكثيرون هذا المكون لأغراض تحضير الطعام، وخاصة في القارة الأفريقية وأمريكا الجنوبية وبعض مناطقآسيا، حيث يتميز بالعديد من الفيتامينات مثل الفيتامينات (أ، د، هـ) ومضادات الأكسدة.

 أهم أضرار استخدام زيت النخيل :
يعد الإفراط في استخدام زيت النخيل من أخطر الأمور على صحة الإنسان، حيث الاعتدال في استخدامه يسمح للمستخدمين بالاستفادة من مكوناته دون حدوث أي ضرر صحي، ومن بين هذه الأضرار:

زيت النخيل يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الضار، لذا يجب تجنب استخدامه بكثرة في الطعام حتى لا يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والجلطات.

2- يحتوي على نسبة من حمض البالمتيك أو ما يُعرف أيضًا بحمض النخيل، وهو يسبب بعض الأضرار الصحية للجسم، وخاصةً الجهاز الهضمي.

يؤدي استهلاك زيت النخيل إلى زيادة الأحماض الدهنية المشبعة في الجسم والدم، مما يؤثر على خلايا الدم والجهاز المناعي.

زيت النخيل يتسبب في العديد من المشاكل خلال نمو عظام الأطفال ويؤدي إلى زيادة الهشاشة في العظام.

الإفراط في تناول زيت النخيل يسبب بعض المشاكلات في الهضم ويزيد من تراكم الدهون بشكل كبير في منطقة البطن والأرداف.

على الرغم من الأضرار المذكورة سابقًا لإفراط استخدام زيت النخيل، إلا أن له فوائد كثيرة يجب معرفتها وكيفية الاستفادة منها، ومن هذه الفوائد ما يلي:

يُساهم في ضبط مستويات الطاقة في الجسم ويعزز صحة العين ويمنع العديد من أمراض العين، وخاصةً تلك التي تصيب الأشخاص في سنوات الشيخوخة.

يساعد الحفاظ على نشاط الجذور الحرة على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

يساهم زيت النخيل في تحسين صحة البشرة والشعر، إذ يساعد في مكافحة التجاعيد وتغير لون البشرة وجفافها.

4- يقاوم مشاكل الشعر مثل التقصف والقشرة وتساقط الشعر وظهور الشعر الأبيض، لأنه يقوي بصيلات الشعر ويساهم في تنظيم لون الشعر وتوفير البروتين الذي يغذي الشعر.

يعتبر زيت النخيل مهمًا للأم الحامل لأنه يساعد على تعزيز حماية جسمها من الأمراض.

زيت النخيل يُساعد على تجديد خلايا الجسم، وإزالة الأنسجة التالفة، ويحتوي على مضادات للبكتيريا والطفيليات.

دول تتميز بإنتاج زيت النخيل :
لفترة قريبة كانت أندونيسيا أول الدول وأكثرهم انتاجا لزيت النخيل ولكن سرعان ما أصبحت ماليزيا أكثر الدول تفوقا وانتاجا لزيت النخيل وبعد تلك الدولتين تأتي كولومبيا ونيجيريا وكينيا وغانا وهذا لأن هذا النوع من الزيوت يتميز بأنه أرخص أنواع الزيوت مقارنة ببعض الزيوت الآخرى ولهذا أغلب المطاعم تستخدمه في تحضير أغلب الوجبات السريعة.

تحذيرات الكثير من خبراء التغذية من تناول زيت النخيل :
تم نشر الكثير من التحذيرات من خبراء التغذية في عديد من الصحف العالمية وهذا عقب اكتشاف الكثير من  المواد الغذائية والتي يدخل زيت النخيل في تصنيعها مما يؤدي إلى الإصابة بالعديد من أمراض القلب والسمنة وأكدت العديد من الدراسات أن 50% من المنتجات الغذائية يدخل في صناعتها زيت النخيل.

تم إصدار قانون في بعض الدول الأوروبية يلزم مصانع بعض الأغذية بعدم استخدام زيت النخيل واستبداله بزيت آخر، بسبب الآثار الضارة لهذا الزيت، وتحذيرات أخرى تتعلق بالشوكولاتة بسبب استخدام بعض أنواعها زيت النخيل، وبالتالي فإن تناول هذه الأطعمة بكميات كبيرة يشكل خطرا على صحة الكبار والأطفال.