اكلات للطفل المفطوم .. مفيده ومتنوعة الفيتامينات
ما هو الفطام
في وقت معين، يكون الأم أو الطفل جاهزا للتوقف عن الرضاعة الطبيعية، ويعد الفطام من الرضاعة الطبيعية عملية تحويل نظام التغذية للطفل من الحليب الأم إلى أطعمة ومشروبات أخرى
متى يتم فطام الطفل
متى يجب الفطام هو قرار شخصي ومختلف لكل فرد، وربما يكون الطفل جاهزا للفطام أو للتوقف عن الرضاعة الطبيعية في أعمار مختلفة. في هذه المرحلة، يبدأ بعض الأطفال تدريجيا في الاهتمام بتناول الأطعمة الصلبة والاهتمام بالرضاعة الطبيعية أقل، وقد يرغب البعض الآخر في التوقف عن الرضاعة الطبيعية فجأة، وقد تكون بعض الأمهات على استعداد للفطام في أوقات مختلفة أيضا. إذا قررت الأم أن الوقت قد حان للفطام وكان الطفل أصغر من 12 شهرا، فمن المهم إعطاء الطفل حليب الأطفال بدلا من حليب الأم، وإذا قررت الأم أن الوقت قد حان للفطام وكان الطفل يبلغ من العمر 12 شهرا أو أكبر، فمن المهم منح الطفل حليب البقر بدلا من حليب الأم مع الأطعمة الأخرى
كيف يتم الفطام
لتسهيل العملية على الأم والطفل، يتم إنهاء الرضاعة تدريجيا على مدار عدة أسابيع أو أكثر، فعندما تبدأ الأم في تقليل الرضاعة الطبيعية ببطء، يبدأ جسمها في إنتاج كمية أقل من حليب الثدي، وفي النهاية يتوقف الجسم تماما عن إنتاج حليب الثدي. كما يمكن أن يساعد الفطام التدريجي الطفل على التكيف مع طعم الحليب الصناعي (إذا كان عمره أقل من 12 شهرا) أو حليب البقر أو الأطعمة الصلبة (إذا كان عمره 12 شهرا أو أكثر). يعتبر من الأهمية بدء عملية الفطام عن طريق استبدال وجبة الرضاعة الطبيعية يوميا بوجبة من الحليب الصناعي أو كوب من حليب البقر المعزز
اكلات مفيدة وكثيرة الفيتامينات للطفل المفطوم
تتوفر العديد من الأطعمة والوجبات المتنوعة للأطفال المفطومين، ويتم اختيار الأطعمة المناسبة وفقًا لعمر الطفل، ومن بين تلك الأطعمة:
وصفات بيوريه لأطعمة الأطفال بعمر 6 أشهر
عندما يبدأ الطفل في تناول الأطعمة المهروسة، يمكن استخدام هذه الوصفات لتعريفه بعالم الأطعمة الصلبة. ومن المهم أن يتم إدخال طعام “مكون واحد” كل ثلاثة إلى خمسة أيام فقط، للتأكد من أن الطفل لا يعاني من حساسية تجاه الأطعمة الجديدة
دقيق الشوفان
تعتبر الحبوب أحد الأطعمة الأساسية الأكثر شيوعًا (رغم أنه يمكن البدء بأي نوع من الأطعمة)، ولكن هذه النسخة المصنوعة من دقيق الشوفان ترفع من مستوى الشوفان باستخدام دقيق الشوفان الغني بالألياف بدلاً من الأرز
المكونات
- دقيق الشوفان
- ماء مغلي
- حليب
طريقة التحضير
- يتم طحن الشوفان بشكل جيد في الخلاط أو مطحنة التوابل
- رشي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الشوفان على كوب من الماء المغلي واخفقيها حتى تصبح كثيفة ودسمة.
- إذا أردت، اخلطي الحليب الاصطناعي لتغذية إضافية.
مهروس الجزر
تعد هذه الخضروات ذات الألوان الزاهية عنصرا أساسيا في العديد من وجبات الأطفال
المكونات
- جزر
- زعتر
- حليب
طريقة التحضير
- قطع الجزر إلى قطع صغيرة وأضفها إلى وعاء الطهي البطيء، واتركها تطهى حتى تصبح طرية.
- اهرسي الجزر حتى يصبح ناعمًا، واستخدمي الحليب لتنعيم الخليط إذا لزم الأمر
- أضيفي قليل من الزعتر للنكهة.
قرع الجوز وبيوريه البطاطا الحلوة
المكونات
- قرع الجوز
- البطاطا الحلوة
- قرفة
طريقة التحضير
- يتم قطع الخضار إلى قطع وتحميرها في الفرن عند درجة حرارة 425 فهرنهايت
- هرس الخضار حتى يصبح ناعمًا.
- أضف القليل من القرفة.
عصير التفاح الكمثرى
المكونات
- الكمثرى الناضجة
- تفاحة ناضجة
- قرفة
طريقة التحضير
- تُقطع التفاح المقشرة وتُسلق على البخار حتى تصبح طرية
- يتم هرس التفاح مع قطع الكمثرى المقشرة حتى تصبح ناعمة
- يرش بالقرفة ويقدم.
وصفات طعام للأطفال من سن 7 إلى 9 أشهر
يجب أن نبدأ في إضافة مزيد من الأطعمة الغنية بالبروتين إلى النظام الغذائي، وهذا أمر مهم في مرحلة الفطام.
مهروس دقيق الشوفان والموز
المكونات
- موز
- دقيق الشوفان المطبوخ بالفعل
- حليب
طريقة التحضير
- للحصول على دقيق شوفان محلي الصنع حلو بشكل طبيعي، أضف بضع قطع من الموز الغني بالبوتاسيوم إلى دقيق الشوفان المطبوخ بالفعل.
- اهرسي الطعام واخلطيه مع القليل من حليب الثدي أو الحليب الصناعي حتى يصبح رقيقًا كما يجب
سلطة الافوكادو البيض
المكونات
- بيضة
- 1/2 أفوكادو
- عصير ليمون
تعليمات:
- اهرسي بيضة مسلوقة ونصف أفوكادو باستخدام الشوكة
- أضيفي القليل من عصير الليمون وامزجيهما معًا
- يتم تقديمها على مقرمشات التسنين أو قطع توست من الحبوب الكاملة
فطائر الزبادي اليوناني
المكونات
- 3/4 كوب زبادي يوناني
- 1 بيضة
- 1/2 كوب زهرة من القمح الكامل
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير
- يتم خلط المكونات جميعاً بشكل جيد.
- يتم تشكيل العجينة على شكل فطائر.
- تخبز الفطائر عند درجة حرارة متوسطة حتى تنضج
عصي توست
المكونات
- قطعة واحدة من خبز القمح الكامل
- 2 ملاعق كبيرة جبن قريش
- 1 أو 2 توت بري مهروس
طريقة التحضير
- يتم وضع طبقة سميكة من الجبن القريش على الخبز
- ضعي فوقها توت العليق المهروس.
- يمكن تقطيع الخبز المحمص إلى شرائح أو قطع صغيرة
وصفات طعام للأطفال من سن 10 إلى 12 شهرًا
أصابع أومليت
المكونات
- 1 بيضة
- 1/8 كوب جبن شيدر مبشور
- 1/2 فلفل أحمر، مقطع مكعبات
طريقة التحضير
- قلي الفلفل المقطع إلى مكعبات حتى يصبح طريا (حوالي 3 إلى 4 دقائق)
- تكسر البيضة في وعاء ويتم خفقها.
- يتم إضافة البيضة إلى المقلاة ويطهىحتى ينضج (ما يقرب من 2-3 دقائق)
- تبرد، ثم تقطع إلى شرائح.
البروكلي والمعكرونة
المكونات
- باستا المكرونة
- بروكلي
- زيت الزيتون
طريقة التحضير
- يتم طهي المعكرونة حتى تصبح طرية وسهلة الهضم
- قطعي زهرة البروكلي إلى قطع صغيرة بحجم اللدغة
- امزجي المعكرونة والبروكلي بزيت الزيتون حسب الرغبة.
بيتزا تورتيلا
المكونات
- 1 تورتيلا
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة جبن مكسيكي مبروش
- 1/2 فلفل رومي، مقطع مكعبات
طريقة التحضير
- قلي الفلفل المقطع إلى مكعبات حتى يصبح طريا (حوالي 3 إلى 4 دقائق)
- أثناء طهي الفلفل، تضاف صلصة الطماطم إلى التورتيلا ورشي الجبن المبشور.
- يُضاف الفلفل المطبوخ إلى التورتيلا ويُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى يصبح مقرمشًا، وذلك لمدة حوالي 5 دقائق
- يترك ليهدأ ثم يقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة الحجم
حمص مقلي
المكونات
- حمص معلب
- بروكلي
- الفلفل
- زيت الزيتون
- ارز مطبوخ
طريقة التحضير
- اشطفي الحمص بالماء.
- قطّعي الفلفل الحلو إلى مكعبات وقطع البروكلي إلى زهيرات صغيرة.
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويطهى الحمص حتى يصبح لينا قليلا (ما بين 5 إلى 7 دقائق).
- يتم إضافة مكعبات الفلفلونقانق البروكلي الصغير حتى تصبح طرية، ويستغرق ذلك حوالي 3 إلى 4 دقائق
- أخرجي القلي السريع من المقلاة واتركيه يبرد
- اهرسي الحمص حتى يصبح طريًا.
- يقدم فوق الأرز المطبوخ.
دجاج مع تفاح وأرز
المكونات
- فرخة
- تفاحة
- أرز
- بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قطع التفاح إلى شرائح وضعها في قاع وعاء الطهي البطيء.
- أضيفي الدجاج وأي توابل مرغوبة (مثل جوزة الطيب أو القرفة).
- أضيفي كمية كافية من الماء حتى لا يغطي الطعام بالكامل.
- يُطهى الدجاج حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت
- قومي بإزالة الطعام من قدر الطهي.
- يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة وتقديمه مع الأرز المطبوخ.