افضل 10 حشوات الكريب لذة وفخامه

حشوات الكريب بالجبن

• الحشوة الأولى الجبن والبيض المخفوق

تطهى الفطر مع التقليب في ملعقة كبيرة من الزبدة لمدة خمس دقائق، أو حتى ينضج، ثم يتم إضافة بياض البيض ويطهى لمدة 5 دقائق، أو حتى ينضج البيض مع التحريك من حين لآخر.

يتم وضع الفطر والبيض والبصل فوق الكريب، ثم يتم لفها وخبزها لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن.

• الحشوة الثانية الجمبري والاسكالوب

1. يتم وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الجمبري والاسكالوب ويطهى حتى يصبح لون الجمبري ورديا والاسكالوب ذهبيا، ويستغرق ذلك حوالي 3 دقائق، ثم يرفع من المقلاة.
2. يتم وضع ملعقة صغيرة من الزبدة في المقلاة نفسها على نار متوسطة مائلة للعالية، ثم يضاف الفطر والبصل الأخضر، ويترك حتى ينضج الفطر لمدة تقارب 4 دقائق، ثم يتم إزالته من الحرارة.
3. يتم وضع أربع ملاعق كبيرة من الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى تذوب، ثم يضاف الدقيق مع التحريك حتى يتكون مزيجا ذهبيا كالعجين لمدة دقيقتين تقريبا، ثم يضاف الحليب ومرقة الدجاج مع الخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة وكثيفة.
4. نقوم بإضافة الجبن السويسري إلى الصلصة ونقلب حتى يذوب الجبن، ثم نضيف الملح والفلفل.
5. يتم حفظ حوالي 2/3 كوب من الصلصة، ثم يتم إضافة الجمبري والاسكالوب والفطر والبصل إلى الثلث الباقي من الصلصة مع التحريك حتى يسخن.
6. يتم وضع حوالي ربع كوب من الحشو على الكريب، ثم تلفه، ويُقدم على المائدة مع الصلصة المحفوظة.

حشوات كريب حادق

• الحشوة الثالثة الزيتون والدجاج بالكاري

المكونات

• كوب حليب .
• نصف كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مكعبين مرقة دجاج.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ربع كوب جبن بارميزان.
• ملعقتين كبيرتين دقيق.
• كوب بصل مقطع مكعبات.
• كوب ونصف كرفس مكعبات.
• نصف كوب زيتون أسود شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري.
• كوبين صدور دجاج مطبوخ ومقطع مكعبات.

طريقة عمل الحشوة

1. تُوضع الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة، ثم يتم إضافة الكرفس والبصل حتى ينضجان. يتم إضافة الدقيق والملح والكاري ويُقلّب جيدًا، ثم يُذوّب المرق في الماء ويُصب المزيج في المقلاة مع التقليب حتى يصبح كثيفًا. ثم يتم إضافة الزيتون والدجاج ويُخلطان معًا.
2. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
3. – يتم وضع كمية قليلة من خليط الحشو في الكريب، ومن ثم يتم طي الكريب ووضعه في طبق خبز مدهون بالقليل من الزيت، ويتم وضع الجبنة فوق الكريب.
4. يتم وضع الكريب في فرن محمى لمدة 12 دقيقة تقريبًا، أو حتى يذوب الجبن.

• الحشوة الرابعة الدجاج بالكريمة

المكونات

• ملعقة صغيرة كاري.
• ملعقتان ونصف مايونيز.
• كوب جبن شيدر مبشور.
• كوب كريمة خفق ثقيلة.
• ملعقة كبيرة بصل مبشور.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• كوبين دجاج مطبوخ ومقطع.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
• ملعقتان ونصف كبيرة كريمة خفق ثقيلة.
• نصف كوب من الكريمة المكثفة في شوربة الدجاج.

طريقة التحضير

1. يتم تسخين الفرن مسبقًا عند ١٩٩ درجة مئوية.
2. يتم خلط مرق الدجاج المكثف مع المايونيز، القشدة، البصل، عصير الليمون، الكاري، الملح، والفلفل معًا في إناء كبير.
3. ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يمتزج جيدًا.
4. يتم تقسيم خليط الدجاج بالتساوي ووضعهفوق الكريب، ثم يتم لفه، وفي طبق الخبز يتم وضع الجبنة الشيدر وثلث كوب من الكريمة فوق الكريب.
5. تُخبز الكريب في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح الجبنة الشيدر ذهبية اللون ويسخن الكريب.

• الحشوة الخامسة السلطعون (الكابوريا)

مكونات الحشوة

• أربع ملاعق كبيرة زبدة.
• 1/4 كوب شيري جاف.
• كوب بصل أخضر مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• يتكون الطبق من ثلاثة أكواب من لحم السلطعون الطازج المطبوخ والمقطع إلى مكعبات.

مكونات الصلصة

• 2 صفار بيض.
• كوبين حليب ساخن.
• 1/2 كوب كريمة ثقيلة.
• أربع ملاعق كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ست ملاعق كبيرة دقيق.
• كوب جبن سويسري مبشور.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل الحشوة

1. يتم طهي البصل الأخضر في مقلاة مع أربع ملاعق كبيرة من الزبدة على حرارة متوسطة عالية حتى ينضج لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الشيري و1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون ويخلط جيداً، ويضاف السلطعون.
2. يوضع في وعاء على نار متوسطة إلى عالية أربع ملاعق زبدة، ثم يتم إضافة الدقيق والتقليب، وبعد ذلك يضاف الحليب وربع ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل أسود مطحون، ويغلى المزيج لمدة دقيقة واحدة، ثم يرفع من على النار.
3. يتم خفق الكريمة الثقيلة مع صفار البيض في وعاء صغير، ثم يتم إضافة الخليط تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التحريك المستمر، ويتم إضافة الجبنة المبشورة لتصبح الصلصة سميكة.
4. يُصب الصلصة في خليط السلطعون مع الاحتفاظ بكوب واحد من الصلصة، ثم يتم تقليبهم حتى يتم الامتزاج.
5. يتم وضعملعقتين من خليط السلطعون على الكريب، ثم يُلف ويُضاف فوقه الجبن المتبقي.

حشوات كريب حلو

• الحشوة السادسة الفانيليا والفواكه

1. يمكن حشو الحلوى بأنواع الفواكه المفضلة، ووضع الكريمة أو صلصة الكراميل مع الفانيليا.
2. ويمكن وضع فوقها الآيس كريم أو الجبن كزينة

• الحشوة السابعة الموز والكريمة المخفوقة

1. نضع ربع كوب من الزبدة في مقلاة كبيرة.
2. نضيف السكر البني وربع ملعقة صغيرة من القرفة وجوزة الطيب.
3. تتم تقليبها في الكريمة حتى تصبح كثيفة إلى حد ما.
4. ثم نقوم بإضافة نصف ثمرة الموز إلى مقلاة ونطهوها لمدة تقريبا ثلاث دقائق، ثم نصب الصلصة فوقها ونرفعها عن النار.
5. يتم لف الكريب حول كل نصف موزة ثم وضعه على طبق التقديم، ويصب فوقه الصلصة.
6. ويوضع فوقها الكريمة المخفوقة ورشة القرفة.

• الحشوة الثامنة التفاح والقرفة

1. يضاف ملعقتان كبيرتان من الماء إلى إناء يحتوي على التفاح والسكر وملعقتين من القرفة.
2. يتم خفق نشا الذرة وملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير كبير، ثم يضاف إلى خليط التفاح.
3. يتم طهيه على نار متوسطة وتقليبه لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف.
4. يتم خفق ملعقة ونصف كبيرة من الحليب في الخليط.
5. نضع حشوة التفاح داخل الكريب ونطويه، ثم نقدمه.

حشوات كريب شوكولاتة

• الحشوة التاسعة الشوكولاتة والبندق والفواكه

1. يتم تقديم ربع كوب من الشوكولاتة بالبندق على الكريب
2. يتم وضع شرائح موز داخل كل كريب.
3. يُلف ويوضع في مقلاة دافئة على حرارة متوسطة لمدة دقيقة ونصف.
4. يتم وضعه في أطباق ويُقدم مغطى بالكريمة المخفوقة.

• الحشوة العاشرة الشوكولاتة والفراولة

1. يتم خلط نصف كوب من الحليب وملعقة ونصف كبيرة من الزبدة مع صفار البيضة والقليل من الفانيليا وملعقتين صغيرتين من مشروب البندق في وعاء متوسط الحجم.
2. بعد ذلك، نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو ونخفقها جيدًا في المزيج حتى يمتزج تمامًا.
3. ثم نخفق ملعقتين كبيرتين من سكر الحلويات حتى يمتزج تمامًا.
4. ثم نخفق الدقيق تدريجيًا حتى يتجانس تمامًا، ثم يُترك جانبًا.
5. نضع نصف ملعقة كبيرة من الزبدة في إناء على حرارة هادئة، ونضيف ملعقة كبيرة من الحليب وملعقتين صغيرتين من البندق إلى الزبدة المذابة، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقتين كبيرتين من السكر الحلواني، ويوضع الإناءعلى نار هادئة جداً للتدفئة.
6. يضع الكريب في طبق، ثم يضع كمية من الفراولة المقطعة إلى شرائح، ويصب ربع صوص الشوكولاتة فوق الفراولة، ثم يلف الكريب ويرشه بسكر الحلويات.