اعراض و اضرار زيادة و نقص حمض الفوليك

يعتبر حمض الفوليك أمرًا حيويًا لتطوير وظيفة الخلايا والأنسجة .
يعد حمض الفوليك ضروريًا لنمو الخلايا الجديدة وانقسامها بسرعة، ويكون أكثر أهمية خلال فترة الحمل حيث يساعد على نمو الجنين .
غالبًا ما لا تحصل النساء على الكمية الكافية من حمض الفوليك من خلال النظام الغذائي وحدهم، ولكنهن يتناولون حمض الفوليك خلال فترة الحمل للمساعدة في الوقاية من شلل الحبل الشوكي ومشاكل نمو الدماغ .
يساعد حمض الفوليك على الحفاظ على الحمض النووي ويمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان في الجسم .
يلعب حمض الفوليك دورًا هامًا في عملية التمثيل الغذائي ويساعد الجسم على الحفاظ على مستويات الأحماض الأمينية، ويعمل على تفعيل فيتامين C و B12 للبروتينات .

الفوائد الصحية من حمض الفوليك
• يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون
• يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان عنق الرحم
• يمنع أمراض القلب
• يمنع أو يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
• يبطئ فقدان الذاكرة
• يساعد في تباطؤ آثار مرض الزهايمر
• يمنع الضمور البقعي
• يحسن النوم أو الأرق
• يساعد في الحد من الاكتئاب
• يُساعد في تقليل متلازمة الساق
• يستخدم في علاج البهاق
• يستخدم موضعيا لتحسين مشاكل اللثة

أعراض نقص حمض الفوليك
الأعراض تشمل:
• الأنيميا
• الإسهال
• التهيج
• قرحة المعدة
• مشاكل الهضم و قرحة المعدة
• قصور النمو
• التهاب اللسان: تورم اللسان
• خفقان القلب
• الضعف والتعب
• فقدان الوزن

مصادر الغذاء لحمض الفوليك
الخضروات الورقية ذات اللون الأخضر مثل السبانخ والقرنبيط تعتبر مصادر جيدة لحمض الفوليك .
وفيما يلي مصادر غنية من الفولات:
• الخضروات الورقية الداكنة: السبانخ
• البقول: الفاصوليا المجففة والبازلاء
• العدس
• الليمون
• حبوب الإفطار المدعمة
• القمح

مصادر معتدلة تشمل:
• البيض
• نبات الهليون
• المعكرونة
• الارز
• الخبز المخصب
• الافوكادو
• الذرة
• البروكلي
• التوت المختلط
• الموز
• البطيخ الأصفر
• البابايا

اضطرابات تتطلب مزيد من حمض الفوليك
• إدمان الكحول
• الأنيميا
• الرضاعة الطبيعية
• فترة الحمل
• المرضى الذين يخضعون لغسيل الكلى
• • المرضى الذين يعانون من أمراض الكبد

الآثار الجانبية لزيادة تناول حمض الفوليك
• تقلصات فى المعدة
• الإسهال
• غازات
• طفح جلدي
• التهيج
• قد يسبب تلف الأعصاب

دراسات وابحاث
أظهرت الدراسات الأمريكية أن الحمض الفوليك متوفر بشكل طبيعي في مجموعة واسعة من الأطعمة، بما في ذلك الخضروات ذات الأوراق الخضراء، وعصائر الفواكه، والمكسرات، والفول، والبازلاء، ومنتجات الألبان والدواجن واللحوم والبيض والأسماك والحبوب .
تعتبر براعم السبانخ والكبد والخميرة والهليون والبروكسل من بين الأطعمة الغنية بأعلى مستويات فيتامين بـ9 (حمض الفوليك) .
يتم إضافة حمض الفوليك إلى منتجات الحبوب في العديد من البلدان، وفي هذه البلدان، توجد منتجات محصنة تمثل مصدرًا هامًا لتناول حمض الفوليك لدى الإنسان .
يوجد فرق في التوافر الحيوي بين حمض الفوليك وأشكال مختلفة من حمض الفوليك الموجودة في الغذاء، وتم تحديد القيمة الغذائية المعادلة لحمض الفوليك الغذائي (DFE) .
يتواجد حمض الفوليك بشكل طبيعي في الغذاء ويتعرض للحرارة والأشعة فوق البنفسجية وهو قابل للذوبان في الماء .
أظهرت الأبحاث أن تناول حمض الفوليك لا يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية على الرغم من تخفيض مستويات الحمض الأميني .
أظهرت الدراسات أن مكملات حمض الفوليك يمكن استخدامها قبل وأثناء الحمل، ويمكن أن تقلل من خطر حدوقوق القلب لدى الأطفال الرضع .