اضرار تناول الأرز البلاستيك الصيني وطرق اكتشافه

يؤكد العديد من الخبراء في الاقتصاد أن الصين هي الدولة الأكبر في إنتاج الأرز حيث تصل إنتاجيتها إلى 200 طن سنويا، ومع زيادة الإنتاج، يتوفر عوامل الغش من بعض الأفراد والمؤسسات، وبالتالي يتولد القلق بشأن جودة هذا الأرز، وظهور تقارير عديدة عن وجود أرز يحتوي على الكثير من البلاستيك في الأسواق.

من المؤكد أن تلك المشكلات ليست مقتصرة على الأرز الصيني فقط، بل تطال بعض الأرز المستورد من العديد من الدول. فالأرز البلاستيكي هذا تم تصنيعه من مواد كيميائية ضارة لجسم الإنسان، وقد أثبتت بعض الدراسات أن تلك المواد تسبب بعض حالات الإصابة بمرض السرطان.

ويعد أسوأ ما في الأمر هو أن هذه المشكلة تتزايد بشكل كبير نتيجة لتلك العوامل، لذلك يجب معرفة كيفية التعرف على هذا النوع من الأرز لتجنب المشاكل الصحية التي قد تنتج عنه.

الأضرار الصحية نتيجة تناول الانسان الأرز البلاستيك :
1- الاصابة بأمراض السرطان.
2- ظهور العيوب الخلقية بالأجنة.
3- تدمير الجهاز المناعي.
4- الإصابة ببعض أمراض العقم للرجال والنساء.

يؤكد الطبيب المتخصص في التغذية، أوباسانا شوكلا، أن تناول هذا الأرز يشكل خطرًا على الصحة، حيث يؤدي إلى حدوث اضطرابات هرمونية تسبب العديد من الأمراض، وذلك بسبب امتصاص أعضاء الجسم للمركبات الضارة الموجودة في هذا الأرز، مما يؤدي إلى تدمير الجهاز المناعي، وهو بداية للعديد من الأمراض.

أهم طرق معرفة الأرز البلاستيك :
1- الاختبار بواسطة الماء :
يتم هذا الاختبار بوضع ملعقة كبيرة من الأرز في كوب من الماء، ويتم ملاحظة أن الأرز العضوي يترسب في القاع، بينما يطفو الأرز البلاستيكي على سطح الماء.

2- الاختبار بواسطة النار :
يمكننا وضع ملعقة من الأرز في وعاء، ثم وضع الوعاء على النار، وعند حرق الأرز البلاستيكيظهر رائحة البلاستيك المحترق، فيما يحترق الأرز العضوي دون أي رائحة.

3- الاختبار بواسطة التعفن :
يتم غلي الأرز في الماء وتركه في وعاء لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، وإذا لم يظهر أي نمو فطري أو تعفن فإن الأرز سيكون بلاستيكيًا، وإذا ظهر التعفُّن فهذا يعني أن الأرز عضوي.

4- الاختبار بواسطة الغليان :
ضع حفنة من الأرز في الماء الغليان، وإذا كان الأرز لزجًا سيتحول سريعًا إلى كتلة واحدة بسبب ارتفاع درجة حرارة الماء المغلي.

5- الاختبار بواسطة القلي في الزيت :
يتم وضع بعض الأرز في الزيت الساخن في مقلاة، وإذا كان الأرز مصنوعًا من البلاستيك، فسيتساقط إلى القاع ويذوب مثل انصهار البلاستيك.

أهمية تناول الأرز العضوي للإنسان :
يُعتبر الأرز واحدًا من أهم الأطعمة في جميع أنحاء العالم، ويوجد له العديد من الأنواع ويتم طهيه بطرق مختلفة حسب الثقافة والتقاليد، ولكنه يتمتع بفوائد هامة يجب معرفتها، وهي كالتالي:

1- الأرز مصدر هام ل فيتامين ب وهو هام للنمو البدني والعقلي خاصة الأطفال.
يتم إعطاء الجسم البروتين اللازم لبناء العضلات والأعصاب بشكل أفضل.
الأرز يعتبر مصدرًا هامًا للعديد من الفيتامينات، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين د والنياسين والحديد والألياف والريبوفلافين، وجميعها مهمة لصحة جهاز المناعة في الجسم.

يعتبر خاليًا من الكوليسترول الضار والدهون، وهو من بين أهم العناصر الغذائية في الوجبات لجميع الأعمار.

يؤدي وضع المواد الدهنية على الأطعمة إلى زيادة الوزن، ولكنه يكون مناسبًا جدًا خلال الرجيم إذا تم تناولها مسلوقة فقط وليس بكميات كبيرة.

يحتوي الأرز على كمية قليلة من الصوديوم، مما يجعله وجبة مثالية للتحكم في ارتفاع ضغط الدم، حيث إن الصوديوم يسبب الكثير من أمراض القلب.

يمكن للأرز أن يُعطي البشرة نضارة خاصة، سواء بتناوله كطعام أو استخدامه كقناع للبشرة بشكل متكرر، حيث يعمل على منع ظهور التجاعيد والجفاف في البشرة.