استكشاف الاطعمة الشعبية حول العالم
ان تجارب الطهي تسمح لنا بأن نتعلق مع الثقافة المحلية بطريقة رائعة للغاية. وكثيرا ما يتم تعلم الكثير عن العادات اوالتاريخ والتقاليد كذلك ومن خلال أنواع الأطعمة والتوابل التي يتم استخدامها تستطيع تذوق افضل الطعام .
وهناك العديد من الأسباب التي جعلت الأطعمة لها أهمية وشهرة، وهناك العديد من الأطعمة المفضلة في العالم مثل أشهر أكلات المطبخ الأمريكي مثل حساء الفاصوليا وشوربة المشروم .
اكلات ايطالية شعبية
- البيتزا الايطاليةPizza
يجب ملاحظة أنه لا يوجد قائمة طعام شعبية شاملة في العالم تكتمل بدون إدراج البيتزا.
على الرغم من أن الرحالين لا يزالون يجادلون عندما جاءت البيتزا للمرة الاولى على وجه التحديد ، فإن الواقع هو أن أنواعا مختلفة من البيتزا (أو فوكاتشيا) كانت موجودة منذ آلاف السنين. انها الشكل المألوف والمعروف (مع الطبقة الشعبية قبل كل شيء) والتي ظهرت بالكاد في غضون السنوات القليلة الماضية.
جلب المهاجرون الإيطاليون الذين وصلوا إلى أمريكا في نهاية القرن التاسع عشر طرقهم وتراثهم في الطهي، ومن المتوقع أن يصبح البيتزا، الطبق السهل والرائع، شائعا تماما في الولايات المتحدة والعالم، حيث يعتبر أبسط طبق في العالم ويستمتع الكثيرون به .
- الباستا الايطالية pasta
ان المعكرونة ليست مجرد واحدة من الأطعمة المستهلكة في العالم، لكنها أيضا واحدة من بين أهم يمكن الوصول إليها. والعديد من الثقافات من جميع أنحاء العالم لديها الاختلافات الخاصة بطرقهم في صناعة المعكرونة .
تعتبر المعكرونة أو الباستا من الأطعمة الشعبية والمحبوبة لسهولة تحضيرها، ولكن على الرغم من أن أي شخص تقريبًا يمكنه صنعها، إلا أن هناك طرق مميزة لا يستطيع إعدادها إلا الطهاة المحترفون
اكلات شعبية المانية
- هامبرغر الالماني Hamburger
يتم تقديم الهامبورغر في المطاعم الراقية كوجبة رائعة، حيث يحتوي على لحم مفروم ويمكن إضافة كمية مناسبة من فول الصويا الباودر، ويمكن استخدام البيض وتوابل شهية أخرى .
على الرغم من أن شطيرة اللحمالمشهورة باسم الهامبرغر لم تنشأ داخل الولايات المتحدة، إذ إنها تم إنشاؤها في مدينة هامبورغ الألمانية، وهذا يساعد في تفسير أصل الاسم .
ظهرت الهمبرغر لأول مرة في أوائل القرن التاسع عشر، عندما تم تقديم فطيرة لحم البقر المفرومة على شكل شريحة من اللحم دون تقوير، وأصبحت شائعة منذ ذلك الحين .
ولقد جلبها المهاجرون الامان في وقت لاحق وهو من الأطعمة المفضلة لديهم في الولايات المتحدة ، وأصبحت شريحة لحم هامبورغ شعبية هناك أيضا .
في يوم ما، قرر شخص تشكيل اللحمة على شكل العجينة، لأنها سهلة الاستخدام، وهكذا أصبحت طريقة صنع البرغر الأكثر شعبية ومشهورة في العالم.
- الحساء المغلي soap
ولها العديد من النكهات الفريدة والتي يتم إنشاؤها بواسطة الغليان الخاص بالمكونات المختلفة وهي مريحة للمعدة وتعتبر اكل مناسب ان لم يتم استخدام الدهن كثيرا وتعتبر لذيذة وتستهلك مع المنتجات الاخرى. وهذا هو السبب في كثير من الأحيان انه من الصعب احيانا محاولة البحث عن نوع من المواد الغذائية والتي تحتوي على مجموعة أكثر تنوعا من اهم واجمل الوصفات.
تستخدم بعض الدول مشروبات ساخنة قبل بدء الوجبة الرئيسية وأحيانًا للتدفئة في فصل الشتاء .
يمكن إعداد حساء صحي ولذيذ من الجزر والطماطم واللبن والنشا.
اكلات شعبية من اليونان
- السلطةاليونانية Salad
“تُعد الخضروات جزءًا لا يتجزأ من أي نظام غذائي صحي يعود لآلاف السنين في تاريخ الإنسانية، ولذلك لا يُعد غريبًا أن تكون السلطة من بين الأطباق الشعبية في معظم دول العالم.
السلطة الصحية وسهلة التشكيل ، ومتنوعة جدا ، ويجب الحصول على قبل كل شيء من المنتجات الطازجة المتاحة عند القيام بتجهيزها والسلطات مختلفة ما بين خضروات او فاكهه فهناك سلطات مغذية ورائعه ويتم اضافه لها انواع من الفاكهه او سلطات الدجاج والتونة الشهير وتعتبر السلطات هي اهم واسرع الطرق لتحضير الطعام
ظهرت السلطات في العصر الروماني وتم تسجيل لك في التراث القديم، وفي كثير من الأحيان يطلق هذا الاسم في مختلف أنحاء الدول، ويوجد أطباق من نوع السلطة وتحظى بشعبية على مر التاريخ وفي مختلف القارات.
اطعمة شعبية عبر القارات
- الخبز القمحي bread
لا تكتمل أي قائمة طعام بدون تضمين الخبز -فهو أهم الأطعمة والتي تمثل أيضًا شعارًا للحضارة والزراعة. وتم العثور على الآثار الأولى للخبز في داخل أراضي مصر الحالية منذ اكثر من 10000 عام ومنذ ذلك الحين تم صناعتها بأشكال مختلفة وفي جميع أنحاء العالم. وهذا يجعلها واحدة من بين أعلى 10 أغذية
على الرغم من أن معظم الناس يعتقدون أن الخبز مصنوع من القمح، ولكن في الواقع يمكن أن يتألف من أي نوعٍ من الحبوب أيضًا.
- الأرز متعدد الاستخدامات
في ثقافات مختلفة، يتم صنع الخبز من مواد مثل الذرة والشعير والأرز والدخن. على الرغم من استخدام الحضارات الأولى القمح بشكل أساسي، إلا أن الأرز كان موجودًا منذ حوالي 5000 عام، ويقدر أن الأرز يوفر غذاء أكثر للناس من الحبوب الأخرى.
على مر القرون ، أصبح الأرز جزءًا لا يتجزأ من عدد من أشهر المأكولات انحاء العالم . وتم استخدامه بمختلف الثقافات في آسيا وأوروبا وأفريقيا ، وبالتالي الأمريكتين.
يعود سبب استخدام الأرز على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم إلى تعدد استخداماته في مختلف المجالات
وبالتالي، يستخدم الناس في مناطق مناخية مختلفة هذا النبات للتغذية على مدى أجيال عديدة.
- البيض EGG
البيض بالنسبة لكثير من الناس هوجزءًا لا يتجزأ من وجبة فطور كاملة وصحية فالبيض يحتوي على الكولاجين المغذي للبشرة وبه نسبه من البروتين والدهون الصحية فوجب استخدامه دائما دون الشعور بالقلق .
يتم استخدام البيض بأشكال مختلفة ويتم إضافته إلى أطباق مختلفة، حتى الحلويات، ويمكن استخدامه في العجائن، فالبيض له فوائد صحية ويستخدم في أطباق متنوعة .
- شوربة الضفدع الشهيرة frog soup
هناك العديد من الأساليب المستخدمة لإعداد شوربة الضفدع، وهي وجبة مشهورة في بعض البلدان الأجنبية، وتعتبر باهظة الثمن، ولكن طريقتها بسيطة وسهلة، ويمكن تناولها بأشكال مختلفة مع إضافة الخضروات الخضراء والقليل من الليمون بعد إزالة العظم وتنظيفه جيدا، وهي وجبة محبوبة لدى الكثير من الأشخاص في البلدان الأجنبية. فهم حتى يستخرجون الزيت من الضفدع ويستخدمونه في الأطعمة .
- الفول المصري PEANS
يعتبر الفول من أشهر الأطعمة الشعبية التي يستخدمها المصريون، وهو طبق محبب للجميع ويتمثل في حبوب من البقوليات تتم نقعها وسلقها بطرق مختلفة وإضافة التوابل والزيوت .
وهو أشهر الأطباق المصرية وأكثرها استهلاكًا . ولقد كانوا يأكلون الفول منذ عهد الفراعنة. فهي وجبة ميسورة التكلفة واقتصادية ، وتكلف حوالي 50 سنتًا في مصر وهي نوع نباتي أيضًا بحيث يمكن للجميع مغذية والفول مليء بالألياف ، مما يجعله الشيء المثالي لتناول الإفطار ، فهو يجعلك تشعر بالشبع طوال اليوم