أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة
من الأطعمة التي تساعد في علاج التهاب المعدة
- الفواكه الطبيعية .
- الخضروات .
- اللحم الطري .
- الحليب منزوع الدسم .
- زبداي كامل الدسم .
- الحبوب الكاملة .
- البهارات الطبيعية .
- الزنجبيل .
تشمل الأطعمة المسموح بها لمرضى التهاب المعدة الأطعمة الخفيفة على المعدة والقليلة الدهون مثل:
- الفاكهة الطبيعية : إذا كان هناك ارتجاع حمضي أو ألم، يجب تجنب ثمار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال والأناناس.
- الخضار العامة : ينصح بتناول الخضار المطبوخة خلال الأزمات الصحية لأنها سهلة الهضم.
- يمكن تناول لحم الدجاج والسمك الطري، ويفضل أن يكون مشويا أو مطهوا بالماء.
- حليب منزوع الدسم.
- زبادي كامل الدسم
- الأطعمة الكاملة مثل الخبز البني والأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل.
- يشمل الجبن الأبيض، مثل الريكوتا أو الجبن الطري أو اللبن الرائب.
- التوابل الطبيعية مثل الأعشاب عالية الجودة والثوم والبصل والبقدونس والكزبرة والخردل.
- يعزز شرب شاي الزنجبيل الهضم ويقلل من حرقة المعدة والغثيان.
ما هو التهاب المعدة
يحدث التهاب المعدة عندما يتعرض الغشاء المخاطي للتهيج في المعدة، ويمكن أن يسبب صعوبة في الهضم والانتفاخ والغثيان والحرقة، وعادةً ما تتفاقم الأعراض عند تناول الأطعمة الدهنية أو الحارة.
يوصى باتباع نظام غذائي خاص للتهاب المعدة لتخفيف الأعراض ومنع تفاقم الحالة، والأهم في النظام الغذائي هو تجنب الأطعمة الحامضية والتوابل وتناول المزيد من الأطعمة ذات المحتوى المنخفض من الحموضة والسكر، كما يجب الاعتراف بالاختلاف بين القرحة والتهاب المعدة
مضاعفات التهاب المعدة
تم تصميم النظام الغذائي الخاص بالتهاب المعدة لتخفيف الأعراض ومنع تفاقم الحالة، ويتمحور الهدف الرئيسي للنظام الغذائي لالتهاب المعدة حول تخفيف التهاب المعدة، حيث يسبب التهاب الغشاء المخاطي في المعدة انهيار إفرازات المخاط الواقية.
يتكون عصير المعدة من سائل حمضي يقوم بكسر الطعام خلال عملية الهضم، ويغطي جدار المعدة حتى لا تتأذى الأنسجة المعدية، إذا لم يكن هناك ما يكفي من المخاط، يمكن أن تحدث تقرحات ومضاعفات أخرى
- الأنيميا هي حالة نقص خلايا الدم الحمراء الحاملة للأكسجيجن بسبب النزيف.
- الفقر الدموي الخبيث أو نقص فيتامين ب 12 بسبب سوء امتصاص فيتامين ب 12.
- التهاب الصفاق هو مرض قاتل يتسبب في تسرب محتويات المعدة إلى التجويف البطني، وذلك بسبب اختراق القرحة ثقبًا في جدار المعدة.
- سرطان المعدة.
يمكن أن يساعد التحكم في أعراض التهاب المعدة من خلال النظام الغذائي في منع تطور التهاب المعدة إلى مشكلة صحية خطيرة، كما يمكن أن تساعد حمية التهاب المعدة في تخفيف الغثيان والحموضة المرتبطة بالحمل.
يمكن للنظام الغذائي واستخدام الأطعمة المناسبة لمرضى التهاب المعدة أن يخفض من التهاب المعدة الناتج عن هذا المرض، مما يساعد على تخفيف الأعراض والوقاية من المضاعفات.
النظام الغذائي لعلاج التهاب المعدة
التوصية العامة للحفاظ على صحة المعدة هي تجنب الأطعمة والمشروبات التي تسبب عادة التهيج للمعدة، وتشمل ذلك الأطعمة الحارة والقهوة والكحول والحمضيات.
من السهل تناول الأطعمة في نظام غذائي مرن، إذ يختلف تفاعل الناس مع بعضالأطعمة، ومادام الطعام المحدد لا يسبب لك أي مشكلة، فيمكنك الاستمتاع به.
قد يكون بعض الأطعمة الواردة في قائمة “التجنب” غير مسببة للأعراض بشكل كبير أو قد يتسبب بعض الأشخاص في الإسراف في تناول الأطعمة الموجودة في القائمة “المقبولة.
باختصار: إذا تسببت بعض الأطعمة في تفاقم الأعراض، ينبغي تجنبها والتعاون مع مقدم الرعاية الصحية أو أخصائي التغذية المسجل لوضع خطة غذائية لعلاج التهاب المعدة تناسب احتياجاتك.
عادةً ما يكون التهاب المعدة مؤقتًا، ولكن قد يستمر لفترة طويلة، وتختلف المدة التي يجب الالتزام بها بنظام غذائي للتهاب المعدة حسب عدة عوامل
- أسباب التهاب المعدة
- ما هي مدة استمرار الأعراض
- ما هي أعراضه ما مدى جدية هم
في بعض الأحيان، لا يحتاج الأشخاص المصابون بالتهاب المعدة الحاد (قصير الأمد) إلى اتباع نظام غذائي لفترة طويلة تتجاوز بضعة أسابيع أو أشهر، وفي بعض الحالات، يكفي إزالة بعض المحفزات المعينة، مثل الكحول أو المسكنات التي يتم صرفها بدون وصفة طبية، للوقاية من الالتهاب والأعراض غير المريحة.
قد يتطلب التهاب المعدة الناجم عن حالة صحية أساسية اتباع نظام غذائي طويل الأمد لعلاج التهاب المعدة، وغالبًا ما يجد الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المعدة أن تجنب الكافيين والأطعمة الغنية بالتوابل كافٍ لمنع تفاقم أعراضهم.
الاطعمة المسموحة لمرضى التهاب المعدة
- الفاصوليا والبقوليات (مسموح)
- البيض، بياض البيض أو بدائل البيض (غير مقلي)
- المأكولات البحرية والمحار (غير المقلية)
- عسل
- بعض الخضروات المنخفضة الحموضة مثل الخيار والبطاطس البيضاء والجزر
- الفواكه ذات السكر المنخفض والحموضة المنخفضة (القرع، التوت، الفراولة، التفاح)
- جبن خفيف قليل الملح
- الشوفان والشعير
- نعناع ، زنجبيل ، كركم
- زبادي قليل الدسم
- تشمل الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك مثل مخلل الملفوف والكيمتشي والكمبوتشا
- أرز عادي
- تتعلق بالدواجن التي تم إزالة جلدها، مثل الدجاج والديك الرومي
- خبز القمح الكامل والمعكرونة
الاطعمة الممنوعة لمرضى التهاب المعدة
- الفواكه الحمضية (الحمضيات) والخضروات (البصل)
- كحول
- شوكولاتة
- القهوة والشاي
- منتجات الذرة والذرة
- منتجات الألبان
- مشروب الطاقة
- الأطعمة الدهنية، الوجبات السريعة، الأطعمة الغنية بالتوابل
- البيض المقلي
- الثوم (كمية صغيرة جيدة ، إذا سمح)
- الآيس كريم والكعك والمعجنات والمخبوزات
- ماء مالح، صلصات، مايونيز، صلصات كريمة
- يمكن تحمل كميات صغيرة من المكسرات وزبدة الجوز
- رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المعلبة
- تشمل اللحوم المصنعة مثل السجق ولانشون
- لحم أحمر ، البط، أوزة
- تشمل الأطعمة المصنوعة من الدقيق المكرر الحبوب المكررة والخبز الطازج والمعكرونة
- لحم مدخن
- الصودا والمشروبات الغازية
- التوابل، بما في ذلك الفلفل الأسود والبابريكا وبذور الخردل وجوزة الطيب والفلفل الأحمر
- الطماطم ومنتجاتها (العصير، المعجون، الصلصة).
ماذا ياكل مريض التهاب المعدة
مريض التهاب المعدة يمكن ان يتناول:
- البيض، وبياض البيض او بدائل البيض
- الاطعمة البحرية غير المقلية
- البقوليات
- العسل
- الخضراوات قليلة الحموضة (مثل الخيار)
- تتميز الفواكه القليلة السكر والقليلة الحموضة مثل التوت والتفاح
- النعناع، الكركم
- اللبن
- الاطعمة الغنية بالبروبيوتيك
- الارز
- الباستا
- الدجاج، والديك الرومي
الأطعمة المريحة للمعدة
يعتقد أن هذه الأطعمة تساعد في تخفيف أعراض التهابات المعدة، وتشمل:
- الاطعمة الغنية بالالياف، مثل الفاكهة والخضراوات
- الاطعمة قليلة الدسم: مثل الاسماك والخضراوات
- الاطعمة قليلة الحموضة، مثل الخضراوات والبقوليات
- المشروبات الخالية من الكافيين
- تجنب المشروبات الغازية
مهدئات التهاب المعدة
يمكن تهدئة التهاب المعدة من خلال:
اتبع الحمية المناسبة وتناول الأطعمة المذكورة أعلاه، وتجنب الأطعمة الضارة التي تسبب التهاب المعدة
تناول الثوم: يمكن تناول مستخلص الثوم الذي يساعد في التخلص من بكتيريا الملتوية البوابية المسؤولة عن أغلب حالات التهاب المعدة
شرب الشاي الاخضر مع عسل مانوكا: يساعد على تخفيف أعراض التهاب المعدة وتسهيل عملية الهضم
الزيوت الاساسية: لهذه الزيوت تأثير إيجابي على التحكم بالملتوية البوابية في الدراسات المختبرية.