أطعمة تساعدك على التحكم في معدلات الكوليسترول

إذا كنت تبحث عن عادات الطعام بمنظور جديد للتحكم في مستوى الكوليسترول ، فيوجد بعض الخيارات الصحية الفعالة لتساعدك في ذلك ، حيث تتنوع الأطعمة الصحية التي تحافظ على على صحة القلب عن طريق استقرار معدل الكوليسترول الطبيعي في الدم ، مما يعمل على تقديم العناية الجيدة بصحتك العامة .

يلعب أسلوب الحياة التي تعيشها دورا كبيرا في زيادة الإصابة بأمراض القلب في كثير من دول العالم ، ويرجع ذلك لإعتماد الكثير منا على الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة هائلة من الدهون والمواد الحافظة ، ولذلك تكون أفضل طريقة لتغير نمط الحياة هو استبدال هذه الأطعمة الضارة بالخضروات والفواكه الطازجة ، والتي تعتبر أفضل هدية ممكن أن تقدمها لصحة قلبك .

يصعب تغيير العادات أو التخلي عنها فجأة، لذلك ينبغي أن نبدأ تنفيذ هذا القرار بتدريجية، عن طريق إضافة نوع واحد على الأقل من الأطعمة الصحية إلى النظام الغذائي. ثم يمكننا أن نضيف السلطة، وصفات صحية، والفواكه، والخضروات، والعصائر الطبيعية، حتى يتغير نمط تناول الطعام تدريجيا للأفضل. تحتوي جميع هذه الأطعمة الصحية على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة. لذا، يجب أن نتوقف عن تناول الأطعمة الدهنية ذات القليل من القيمة الغذائية والطعم الجيد. تجنب الدهون ليس الحلا الأمثل لصحة القلب، بل يمكنك تجربة الأطعمة التي تزيد من الكوليسترول الجيد HDL وتقلل من الكوليسترول السيئ LD .

هناك أطعمة تساعد على السيطرة على مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان

1- الشوفان : يمكن إحداث فرق كبير في صحة القلب من خلال إجراء بعض التغييرات في وجبة الإفطار، ويعد الشوفان الخيار الأمثل لخفض نسبة الكوليسترول السيئ، ويحتوي على البيتاجلوكان الذي يساعد على امتصاص الكوليسترول النافع في الجسم، مما يساعد في حماية القلب من الأمراض .

2- سمك السلمون : توجد أخبار سارة لعشاق تناول الأسماك، حيث إن سمك السلمون هو الخيار الأمثل للحفاظ على صحة القلب بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا 3، ووفقا لدراسة علمية، فإن استبدال الدهون المشبعة بالأحماض الدهنية أوميجا 3 يساعد على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد .

3- الجوز ” عين الجمل” : اختيار الوجبات الخفيفة صعب للأشخاص الذين يسعون لتبني نمط حياة صحي، وأظهرت دراسة حديثة أن تناول الجوز يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يجعله أحد أفضل الأطعمة للتحكم في الكوليسترول والحفاظ على صحة القلب .

4- اللوز والكاجو : يمكن لكل من اللوز والكاجو تحسين الكوليسترول النافع، ولكن يجب الحرص على تناولهما بكميات معتدلة نظرا لأنهما يحتويان على كميات عالية من السعرات الحرارية .

5- الفاصوليا : الأطعمة الغنية بالألياف تلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة القلب، ومن بين هذه الأطعمة الفاصوليا التي تساهم في تقليل امتصاص الكولسترول الضار في الجسم، لذا يجب تناول جميع أنواع الفاصوليا مثل الفاصوليا السوداء والبيضاء وفاصوليا بينتو كجزء من النظام الغذائي، حيث تعد خيارات ممتازة للتحكم في مستويات الكولسترول .

6- ثمرة الافوكادو : تعتبر واحدة من أفضل الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب، حيث تزيد من الكوليسترول الجيد HDL وتخفض الكوليسترول الضار LDL، كما تحتوي على “البيتا سيتوسترول” الذي يخفض امتصاص الكوليسترول الضار في جسم الإنسان .

7- الشوكولاتة الداكنة : يوصي الأطباء بتناول الشوكولاتة الداكنة للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في القلب، كما أنها خيار جيد للإسترخاء، وإذا لم يعجبك طعمها يمكن استخدامها في إعداد بعض الوصفات الصحية اللذيذة .

8- الثوم : يعد الثوم علاجا منزليا فعالا للغاية للتحكم في نسبة الكوليسترول، وينصح بتناوله بشكل صحيح للاستفادة الكاملة من فوائده، كما يمكن إضافته مفروما إلى اللبن الدافئ للحصول على أفضل وصفة للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الجسم .

9- عسل النحل : تناول العسل الطبيعي يفضل عن تناول السكر، لأنه يحتوي على مركبات تخفض الكوليسترول وتعمل على هجوم الهوموسيستين الذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الطرفية، لذا ينصح بتناول العسل لتحسين الصحة العامة .

10- زيت الزيتون : يمكن اعتبار زيت الزيتون خيارا صحيا جيدا، لأنه يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تسيطر على الكوليسترول وتخفض معدلات النوع الضار منه .