قائمة بـ اشهى حلويات مقلية سريعة

المكونات الواجب توافرها لإعداد حلوى الدونات :-
يتطلب هذا المقادير 5 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات كمعيار .
يتم استخدام 2 بيضات بدرجة حرارة الغرفة كمعيار .
المقياس هو كوب ونصف من الحليب .
مقياسه هو نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض .
5- قطعة متوسطة الحجم من الزبدة .
يتطلب المقادير 1/2 ملعقة كبيرة من الخميرة البودرة .
المقياس هو ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة .
المعيار هو 1/4 ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام بحجمه .
يحتاج القليلكمية مناسبة من الزيت النباتي .

كيفية إعداد حلوى الدونات :-
يتم إذابة معيار الخميرة في كمية مناسبة من المياه الدافئة مع إضافة السكر في وعاء مناسب، ثم يُغطى الوعاء ويترك لمدة 10 دقائق
يتم إعداد وعاء واسع وإضافة الزبدة وبيضة واحدة والحليب والملح والقرفة الناعمة .
3- يتم خفق المزيج بشكل جيد .
4- تضاف مزيج الخميرة ، و تضاف الماء على حسب احتياج العجين ، و الوصول لقوام متماسك .
يجب تغطية العجين وتركه لفترة لا تقل عن ساعة، ويفضل زيادة المدة لحين تخمر العجين جيدًا .
يتم تقطيع العجين الخام على شكل كرات دائرية باستخدام فنجان أو قطاعة العجين المخصصة لذلك، ويتم عمل حلقة صغيرة في وسط كرة العجين .
يتم تحمير كرات الدونات من جميع الاتجاهات حتى تصبح ذهبية اللون .
ترش الدونات بالسكر البودرة أو حسب الرغبة .

 حلوى أصابع زينب المقلية :- والتي تعد من إحدى الحلويات السهلة التحضير والشهية في طعمها، ونحتاج لإعدادها مجموعةً من المكونات، وهي كالتالي:
يتم استخدام 3 أكواب من الدقيق الأبيض كمعيار .
2- ما هو مقياسه 2 كأس من الدقيق الخشن .
المعيار هو 1/4 كوب من جوز الهند الناعم .
المعيار هو كوبان من الماء الدافئ .
ما هو مقياس 1 ملعقة صغيرة من الخميرة البودرة؟ .
معيار الرشة البسيطة من ملح الطعام هو 6 .
يحتاج الكمية المناسبة من الزيت لعملية القلي .
الكمية المقدارة هي ملعقتان كبيرتان من الشوم .
المقياس المستخدم لكربونات الصوديوم هو ملعقة صغيرة واحدة أو ما يعادلها، وتسمى أيضًا كربوناتو.
10- كمية مناسبة من القطر البارد  .

كيفية الإعداد :-
لإعداد حلوى أصابع زينب، يتم إذابة كمية من الخميرة في كمية صغيرة من الماء الدافئ في وعاء صغير، مع إضافة ملعقةمن السكر الأبيض، وتغطيتها وتركها جانبًا .
2- في وعاء أخر واسع الحجم يضاف كلاً من الدقيق الأبيض ، و دقيق السميد ، و جوز الهند ، و الشومر ، و يمزج المكونات جيداً .
يتم إضافة مزيج الخميرة مع السكر والعجن الجيد بواسطة الماء بشكل تدريجي حتى يتماسك العجين .
يجب تغطية العجين بكيس بلاستيكي أو استرتش فويل، ووضعها في مكان دافئ، وتركها لفترة مناسبة حتى يتخمر العجين ويتضاعف حجمه .
بعد إجراء عملية التخمير الجيد للعجين، يتم أخذ كرة صغيرة من العجين وصنعها على شكل أصبع متوسط الحجم .
يجب إحضار مبشرة ولف أصبع العجين على الجزء الخشن حتى يتم استخدام كل العجين .
تُقلى أصابع العجين في زيت ساخن حتى تحصل على لون ذهبي .
يتم وضع الأصابع الساخنة على قطعة قطنية باردة .

حلوى القشطية :-  القشطية من إحدى الحلويات المقلية شهية الطعم ، و التي تمتاز بسهولة مكوناتها ، و التي تتلخص في الأتي :
ما هو المقياس الذي يستخدم لقياس كمية الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات؟ .
المعيار هو علبة واحدة من القشطة البلدية .
مقدارها 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة هو المعيار.
معيار وحدة القياس هو ملعقة صغيرة من الخميرة البودرة أو خميرة البيرة .
يتطلب الأمر ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز المنتج (بيكنج باودر) .
6- ما معياره رشة من ملح الطعام  .
المقياس هو ملعقة كبيرة من السكر الأبيض .
– ما هو معيار نصف كوب من المياه الدافئة بالحجم المتوسط .

كيفية الإعداد :-
يتم وضع جميع المكونات الجافة في وعاء مناسب وخلطها جيدًا .
في كوب متوسط الحجم، يتم خلط المياه الدافئة مع القشطة .
يتم إضافة مزيج القشطة إلى المكونات الجافة .
يتم خلط العجين جيدًا حتى يحصل على قوام متماسك وطري الملمس .
5- يتم رش سطح مستوٍّ بالطحين الأبيض .
يتم قطع العجين بواسطة قطاعة مخصصة لذلك على شكل مربعات .
7- تغطيها وتتركها لمدة عشر دقائق تقريبًا .
تقلى مربعات العجين في كمية مناسبة من الزيت النباتي .
9- يروى حلاوة القشطة بالقطر البارد وتُقدَّم ساخنة .

حلوى الجبنية :-  تُعد الجبنية من بين الحلويات المقلية اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، ولإعدادها يجب الحصول على مجموعة من المكونات، بما في ذلك:
1- ما هو المقياس؟ 2 كوب ونصف من الطحين الأبيض المتعدالاستخدامات .
-ما هو المقياس المستخدم؟ 1 كوب من الحليب بحجم متوسط .
المعيار هو ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
ما مقدار الخميرة البودرة المطلوبة؟ 1 ملعقة صغيرة.
يبلغ حجم كوب الزيت النباتي المتوسط 1/4 كوب وفقًا للمعيار .
مقياسه هو كوبان متوسطي الحجم من السائل البارد .

كيفية إعدد حلوى الجبنية :-
يتم إعداد وعاء مناسب ويتم إضافة الطحين الأبيض ومسحوق الخميرة، ثم يتم خلط المكونات جيدًا .
يتم إضافة الزيت النباتي والحليب والجبنة الكريمية .
يتم عجن الخليط جيدًا حتى يصبح لديه قوام متماسك قليلاً وطري الملمس .
يتم غطاء العجين لمدة تقدر بـ 60 دقيقة أو أكثر حتى يتخمر العجين.
5- يرش سطح مستوي بطحين أبيض ، ويُعجن العجين باستخدام الشوبك .
يتم قطع العجين حسب الرغبة وتقلى في زيت ساخن .
7- يتم وضع الحلوى الجبنية في كمية القطر الباردة، ثم يتم تصفيتها وتقديمها  .