فوائد جوز الهند لمرضى السكري

يعد مرض السكري أحد أخطر أمراض العصر الحالي التي تهدد الكثيرين. على الرغم من أن مرض السكري ليس معديا، إلا أنه ينتقل وراثيا للكثيرين، وهذا ما يفسر انتشاره في الفترة الأخيرة. يتطلب الإصابة بمرض السكري اهتماما كبيرا بالصحة. قد يؤدي إهمال العلاج المناسب لمرض السكري إلى حدوث مضاعفات خطيرة بسبب المرض. لذلك، يجب على مرضى السكري أن يولوا اهتماما كبيرا لصحتهم. ويأتي الاهتمام بالصحة في المقام الأول من خلال التغذية السليمة، حيث يحمي نظام غذائي سليم ومتوازن خالي من السكريات الزائدة والكربوهيدرات مرضى السكري ويحافظ على سلامتهم. لذلك، من المهم أن يعرف المرضى الأطعمة المفيدة لهم .

جوز الهند : تعد ثمرة جوز الهند إحدى الثمار التي تنمو في أشجار معينة، وتنتشر أشجار جوز الهند تحديدا في دول قارة آسيا، وثمرة جوز الهند لونها داكن من الخارج، تحيط بها قشرة صلبة، لكن من الداخل فهي لونها أبيض، ولها طعم رائع، ويتم استخراج جوز الهند منها الذي يستخدم في عدد هائل من الأكلات والحلويات والمشروبات، ويفضله الكبار والأطفال .

ولجوز الهند قيمة غذائية عالية جدآ ، فيستخرج من ثمرة جوز الهند زيت جوز الهند ، ولبن جوز الهند ، ولهم فوائد صحية وغذائية كبيرة ، حيث تحتوي ثمرة جوز الهند على مضادات للأكسدة ، بالإضافة إلى إحتواءها على نسبة كبيرة من الماء ، ويعد جوز الهند مضادآ حيويآ ، حيث يعمل عمل المضادات الحيوية في علاج الكثير من الأمراض ، وإلى جانب كل هذه الفوائد ، يحتوي جوز الهند على الحديد والزنك ، بالإضافة إلى نسبة من الدهون الجيدة غير المشبعة أيضآ ، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات ، حيث تحتوي ثمرة جوز الهند على 90 % من السكر ، و 10 % من السكروز (سكر القصب ) ، وماء جوز الهند مفيد جدآ فهو قريب من بلازما الدم إلى حد كبير ، لاحتوائه على الأحماض الأمينية والمعادن .

فوائد جوز الهند لمرضى السكري :
على الرغم من خوف العديد من مرضى السكري من تناول جوز الهند بسبب احتوائه على السكريات، يؤكد الأطباء أن نسبة تحول سكر جوز الهند في الدم تبلغ حوالي 35، وهي أقل من نسبة السكر الطبيعي الذي يصل إلى 64، أو عسل النحل الذي يصل إلى 62. لذلك، فإنه من الفواكه المفيدة للصحة ولا يشكل أي خطر على صحة مرضى السكر .

يساعد تناول زيت جوز الهند وإضافته إلى الأطعمة في حماية القلب والوقاية من ارتفاع الكوليسترول وأمراض شرايين القلب المختلفة، لأنه يحتوي على 50% من حمض اللوريك المفيد جدًا للقلب .

يساعد تناول جوز الهند على تخفيض نسبة السكر المرتفعة في الدم، كما أنه ينشط عمل البنكرياس، ويساعده على أداء مهامه الأساسية بشكل أفضل .

4- يفيد زيت وماء جوز الهند المرضى الذين يعانون من القدم السكري والجروح المتعددة في القدم، حيث يساعد زيت جوز الهند أو وضع ماء جوز الهند على الجروح في تسريع عملية الشفاء والتئامها، نظرا لخصائص جوز الهند التي تجعلها تعمل كمضاد حيوي .

يحتوي حليب جوز الهند على فوائد عديدة، فهو غني بالحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية التي تعمل على تسريع عملية الأيض وتسهل امتصاص الجسم للسكر في الدم، مما يساعد على خفض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري .

– يمنح حليب جوز الهند المرضى الذين يعانون من السكري طاقة ونشاطا كبيرا، وخاصة أن المرضى يعانون من الإرهاق والإعياء المتكرر والخمول، ولذلك يعتبر شرب حليب جوز الهند خيارا مناسبا لهم .

تحتوي ثمار جوز الهند على الألياف التي تعزز الشعور بالشبع، بالإضافة إلى مساعدتها في خفض مستوى السكر في الدم وتنظيمه .

يمكن استخدام جوز الهند في صنع الحلوى لمرضى السكري لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل كبير .