فوائد وأضرار الفاصوليا الحمراء على صحة الكلى

تحتوي الفاصوليا على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ولذلك فهي مفيدة لصحتك، ويمكنك تناولها إذا كنت تتمتع بصحة جيدة خاصة في الكليتين، ومن الممكن أن تضيفها إلى نظامك الغذائي بدون أي خوف، ولكن إذا كانت الكليتان مريضتان، فيجب تقليل الكمية التي تتناولها من الفاصوليا.

وظيفة الكلى :
تقوم الكليتان بأداء وظيفة هامة جدا، وهي التخلص من النفايات الزائدة والماء من الدم، مما ينتج البول في هذه العملية، تقوم الكلى بتصفية السموم والمخدرات من مجرى الدم، وتنظيم كمية الماء في الجلد والجسم وتعديل مستويات البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور، يطلقون الهرمونات التي تساعد على السيطرة على ضغط الدم وتقوية العظام وخلق خلايا الدم، ويعتبر مرض الكلى أو الخلل الوظيفي بها يسبب ترقق العظام، وتلف الأعصاب، و ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل غذائية وأمراض القلب والأوعية الدموية، وعندما لا يتم معالجة مرض الكلى يمكن أن يؤدي في النهاية إلى الموت أو الحاجة لغسيل الكلى.

الغذاء الصحي للكلى :
يساهم ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري في خطر الإصابة بأمراض الكلى، كما ان هناك بعض الأطعمة التي تساعدك على الحفاظ على انخفاض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكري وبالتالي تساهم في صحة الكلى، هذه الأطعمة التي تثبت مستوى الجلوكوز في الدم تقلل من خطر الإصابة بالسكري و تحسين صحة الكلى، والاطعمة التي تحتوي على القليل من الدهون المشبعة تعزز من صحة القلب والاوعية الدموية، مما يساعد على الحفاظ على انخفاض ضغط الدم عن طريق خفض ضغط الدم والكولسترول الضار.

لذا، الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، تقلل من مستوى الكولسترول وتقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم. وهذا يؤكد أهمية صحة الكلى. كما تعتبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والكربوهيدرات البسيطة مفيدة أيضا في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري. وتساعد البروتينات على تثبيت مستوى السكر في الدم وتوفر الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لحماية العضلات والأعضاء.

فوائد فولصوليا :
الفاصوليا توفر العديد من الصفات الغذائية التي تعزز صحة الكلى، فأنها تحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان وأيضا الدهون القليلة، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد على الحفاظ على انخفاض ضغط الدم، كما ان الألياف العالية في فاصولياء تساعد الكلى أيضًا على استقرار نسبة السكر في الدم، الفاصوليا بها نسبة منخفضة من الصوديوم والسكر والكوليسترول.

إلى جانب كونها مصدرًا ممتازًا للبروتين، تحتوي حبوب الفاصولياء على حوالي 9 غرامات من الألياف، وهي تقريبًا 30% من الكمية اليومية الموصى بها، وأكثر من 8 غرامات من البروتين، ولكنها لا تحتوي على أي دهون مشبعة، كما تحتوي الفاصوليا على المغنيسيوم والبوتاسيوم.

علاقة الفاصوليا بأمراض الكلى :
إذا كانت صحة الكلى سليمة ولا تعاني منها في شيء، فيمكنك ان تدرج حبوب الكلى ضمن نظامك الغذائي، وهي تساهم في صحة الكلى بشكل عام، أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، فإن حبوب الفاصوليا تحتاج الى الكثير من المراقبة، لان الفاصوليا تحتوي على الفوسفور و البوتاسيوم والبروتين والمغنيسيوم، وهي من الأشياء التي لا غنى عنها .

ولكن في حالة التمتع بصحة كلى جيدة، ولكنها سيئة للذين يعانون من أي مرض في الكلى، فيمكن للبروتين الزائد تسريع فقدان أنسجة الكلى، وفقا لما قاله لجون مكدوغال، وهو دكتوراه في الطب، فقال ان البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم في الفاصوليا تضع ضغوط لا مبرر لها على الكلى بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الكلى المزمن.