فوائد وأضرار البيض المسلوق

يعد البيض من أحد أنواع الأغذية الشديدة الفائدة الصحية بالعلاوة إلى القيمة الغذائية ، و هو عبارة عن تلك الوسيلة الخاصة بالتكاثر لدى الطيور في الأساس هذا بالإضافة إلى أنه من الأغذية الرئيسية في أطعمة الإنسان ، و يعد البيض الخاص بالدجاج من أكثر أنواع البيض انتشاراً ، و تناولاً هذا بالإضافة إلى بعض أنواع البيض الأخرى كبيض البط أو الأوز أو الحمام .

المكونات الخاصة بالبيض

:- – يتكون البيض في الأساس من ثلاثة أقسام رئيسية، وهي القشور وبياض البيض المسمى أحيانا بالزلال، وصفار البيض، الذي يطلق عليه مسمى الصفار. وهذان المكونان، البياض بالإضافة إلى الصفار، يعتبران من أغنى العناصر الغذائية في البيض، بل هما ذلك الجزء المتناول منه. والبيض من أحد أنواع الأغذية الغنية بالعديد من المواد الغذائية المفيدة والصحية للإنسان، مثل البروتينات والفيتامينات بالإضافة إلى بعض أنواع المعادن مثل الكالسيوم، وكذلك الدهون .