فوائد مذهلة للشوكولاتة البيضاء

تتألف الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو والسكر ومواد صلبة للحليب، وتتميز بلونها الأصفر الشاحب أو العاجي، وتعتبر الشوكولاتة البيضاء من بين أنواع الشوكولاتة الأكثر هشاشة، وتفتقر إلى طعم الشوكولاتة الداكنة بسبب عدم وجود خمور الشوكولاتة التي تعطي اللون الداكن والطعم المر للشوكولاتة الأخرى .

يمكن أن تتمتع بمذاق الشوكولاتة البيضاء في المناسبات دون قلق من أي آثار جانبية، لأن الكثير من الطهاة والخبازين يستخدمونها في الأطباق اللذيذة والحلويات ويقدمون العديد من الوصفات المبتكرة التي تحتوي عليها بنفس القدر من الأهمية التي يمنحونها للشوكولاتة البنية .

فوائد تناول الشوكولاتة البيضاء :
1- تحتوي على الكالسيوم : تصنع الشوكولاتة البيضاء من الحليب ، وتحتوي على 169 ملليجرام من الكالسيوم ، ويتطلب جسم الإنسان الكالسيوم للحصول على عظام وأسنان أقوى ، كما أن الكالسيوم يدعم الوظائف الطبيعية للقلب ، العضلات والأعصاب .

2- تحتوي على مضادات الأكسدة : تصنع الشوكولاتة البيضاء من زبدة الكاكاو، وتأتي المكونات من نبات الكاكاو المعروف بمحتواه من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، وتساعد هذه المواد في تحسين صحة الأوعية الدموية وتساعد على خفض ضغط الدم .

3- تحمي من ارتفاع ضغط الدم : تحتوي الشوكولاتة البيضاء على العديد من المواد المفيدة للجسم، وخاصة حمض اللينوليك الذي يعزز صحة الأوعية الدموية ويحسن وظائف القلب الذي يقوم بضخ الدم، مما يساعد على الحفاظ على معدلات ضربات القلب .

4- تحافظ على مستوى الكوليسترول : يخفض تناول الشوكولاتة البيضاء مستوى الكوليسترول السيء ويزيد من مستوى الكوليسترول الجيد، وتساعد أيضا على امتصاص بعض الفيتامينات من الأطعمة التي يستهلكها الجسم، وتحمي من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي .

5- تحمي من النقرس : النقرس هو أحد أنواع التهاب المفاصل، الذي يسبب الالتهابات والألم في المفاصل، ويحدث نتيجة ترسب بلورات حمض اليوريك. وتحتوي الشوكولاتة البيضاء على مضادات الأكسدة التي لديها القدرة على تفتيت جزيئات حمض اليوريك المتراكمة في المفاصل .

6- تقلل خطر الإصابة بسرطان الثدي : أظهرت الدراسات الحديثة أن الشوكولاتة البيضاء يمكن أن تخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي، نظرا لاحتوائها على البوليفينول الذي يعمل كمضاد للأكسدة، مما يحمي من نمو الخلايا السرطانية .

7- يحسن النوم : يعد النوم ضروريا للجميع، لأنه يساعد الجسم على الاسترخاء، ونقصه يؤدي إلى التوتر والتهيج، لذلك فإن الشوكولاتة البيضاء تحتوي على نسبة كبيرة من الدوبامين الذي يعمل كمخدر، يساعد الدماغ على الهدوء والاسترخاء أثناء النوم .

8- تحسن أمراض الأكل : يمكن أن تكون اضطرابات الأكل خطيرة على الصحة، ولذلك يمكن تناول قطعة من الشوكولاتة البيضاء كحلوى، لتمنح الطعم الحلو للفم ويمكن أن تساعد في علاج اضطرابات الأكل .

9 – تحسين الذاكرة : يساعد الفلافونويد الموجود في الشوكولاتة البيضاء على تحسين صحة الدماغ، حيث يحافظ على تقوية الذاكرة ويحمي من الإصابة بالخرف .

10- تجعلك سعيدا : تساعد الشوكولاتة البيضاء أيضا على تحسين المزاج، فإذا كنت تشعر بالضيق أو القلق، فتناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة البيضاء، لأنها تعزز هرمونات الشعور بالسعادة في الجسم .