فوائد الفطر الهندي للأطفال
يعود أصل الفطر الهندي إلى بلاد القوقاز وانتشر في القرن التاسع عشر المشروب المعروف بالفطر الهندي الذي يتميز برائحته وطعمه الحامضي، ويحتوي على الماكرين الطبيعي ويطلق عليه أيضا حليب الفطر الهندي أو الكيفر، وله العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان وخاصة الأطفال، ولذلك يفضله الكثيرون
فوائد الفطر الهندي للأطفال :
يحتوي الطعام على الكالسيوم الذي يعزز امتصاص البروتينات ويعمل على تقوية عظام الأطفال وحمايتها .
يحتوي على مضادات أكسدة تمنع نمو الجذور الحرة التي تسبب أمراض السرطان، وتعمل هذه المضادات أيضًا على الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان .
يزيد الفطر الهندي من فاعلية الكبد ويعززه ويحميه من الإصابة بالتهابات الكبد الوبائية. .
توفر الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم للنمو السليم
– يعالج الإصابة بالحساسية .
يقوي الفيتامين الذي يحتوي عليه الطعام جهاز المناعة للأطفال ويساعدهم على الوقاية من الأمراض .
يقوي الجهاز الهضمي ويعمل على تنظيم عمليات الهضم ويعالج المشاكل المعوية واضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والإمساك والبواسير
الفوائد العامة للقطر الهندي :
يساعد في علاج ضعف القدرة الجنسية والعقم .
– يقوي الكبد وينشطه ويحفز عمله .
يساعد على إنقاص الوزن الزائد، حيث يمنح الجسم الشعور بالشبع .
يقوي وينشط الطحال والبنكرياس .
– يمكن استخدامه في علاج اليرقان
يستخدم لعلاج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي ولحمايته من الإصابة بها، مثل نزلات البرد والتهابات الشعب الهوائية .
يعزز النشاط البدني الجسم ويمدّه بالطاقة ويخلصه من الشعور بالتعب والإرهاق
– يمكن استخدامه في علاج العديد من الأمراض الجلدية مثل الالتهابات الجلدية والإحمرار والصدفية والإكزيما .– يعالج حصوات المرارة و الرمال ويعمل على تنظيف قنوات المرارة .
يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم .
يساعد على علاج الأورام ومنع انتشارها في الجسم
يحمي الكلية من الإصابة بالتهابات وينظم عملها .
– يستخدم لعلاج الأمراض الروماتيزمية والتهابات المفاصل وتقوية المفاصل ودعم الجهاز العصبي
تحتوي هذه المادة على نسبة من الحديد الذي يساعد على حماية الجسم من الإصابة بالأنيميا .
يساعد في تحفيز عملية إدرار البول وتنظيف الجسم من السموم .
– يساعد على ضبط ضغط الدم .
يحتوي على نسب عالية من فيتامين ب١ وب١٢، لذلك يمكن استخدامه كمضاد للجراثيم والأورام
يقلل من الكوليسترول الضار في الجسم، ويحمي القلب من الإصابة بالأمراض والأزمات القلبية والجلطات وتصلب الشرايين .
يعمل على زيادة نسبة كرات الدم البيضاء التي تعمل على حماية الجسم من الفيروسات الضارة
– يعالج التشنجات المعوية .
– يعطي الجسم النشاط والحيوية، ويحارب ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في السن .
طريقة استخدام الفطر الهندي للأطفال :
يتم وضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الفطر الهندي في إناء من الفخار .
يجب إضافة كوبين من الحليب البارد إلى الفطر الهندي في الإناء .
يتم تغطية الإناء الفخاري بقطعة من القماش للسماح بمرور الماء من خلالها .
– يترك الإناء لمدة يوم كامل .
يتم تصفية الحليب من الفطر وتحويل الحليب المصفى إلى وعاء آخر .
يجب شرب كوب من الحليب الناتج يوميًا قبل النوم لمدة 20 يومًا .
يتم إضافة كوب من الماء البارد إلى الفطر المصفى، ويُقلب المزيج جيدًا باستخدام ملعقة خشبية .
يتم وضع الفطر في وعاء نظيف ويحفظ حتى يستخدم مرة أخرى .
تحذيرات من تناول الفطر الهندي :
يوجد بعض الحالات التي يحذر عليها تناول الفطر الهندي وهي :
– الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البكتين أو منتجات الألبان لأنه قد يؤدي إلى حدوث أعراض تحسسية للجسم
يحتوي الفطر الهندي على نسب عالية من السكر، لذلك يُنصح بتجنب تناوله من قبل مرضى السكر .
في بعض الأحيان يتم استخدام الكحول في صناعة الفطر الهندي .