تعد الشيكولاتة القابلة للدهن أو الشيكولاتة سبريد من بين الأطعمة التي يطلبها الأطفال بكثرة في الوقت الحالي، وتفضل الأمهات اليوم صنع تلك النوعية من الشيكولاتة في المنزل للحصول على فوائدها الصحية.
طريقة عمل شيكولاته سبريد :
تستخدم هذه الشوكولاتة النوعية في تحضير العديد من الحلويات مثل الكريب والجاتوه وغيرها. تتميز بطعمها اللذيذ وبتنوع النكهات المختلفة، بما في ذلك البندق أو أي نوع آخر من المكسرات المفضلة. تمنح هذه المكونات الشوكولاتة قيمة غذائية عالية جدا. من بين أشهر أنواع الشوكولاتة المتاحة اليوم هي شوكولاتة نوتيلا. قامت العديد من الماركات الشهيرة بإنتاج شوكولاتة قابلة للدهن بنكهة وطعم مفضلين لعشاق الشوكولاتة.
من الممكن الآن صنع شيكولاتة للدهن بواسطة العديد من الطرق المختلفة، بمن فيها ما يلي:
شوكولاتة سبريد بالحليب :
المكونات :
عدد 2 ملعقة من النسكافية.
عدد 2 ظرف من الكريم كراميل.
ملعقتان فقط من الفانيلا.
كوب من السكر.
10 ملاعق من الحليب الجاف.
4 ملاعق طعام من الكاكاو البودر.
ملعقتين طعام من الزيت.
عدد 2 علبة من القشطة.
طريقة التحضير :
توضع جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط جيدًا وتُحفظ في برطمان زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة حتى الاستخدام.
شوكولاتة سبريد مع البندق المحمص
المكونات :
ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.
نصف كوب كبير من الكاكاو البودر.
رشة ملح.
عدد 2 ملعقة من زيت البندق.
يجب استخدام كوب كبير من السكر الأبيض المطحون أو الناعم.
عدد 2 كوب من البندق .
طريقة التحضير :
يتم تحميص البندق في الفرن الغاز أو الكهربائي على نار متوسطة، مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتم تحميص البندق من جميع الجوانب.
بعد أن يبرد الحمص تمامًا، يصبح من السهل فرك القشرة عنه وإزالتها، ثم يتم طحن الحمص المقشور في الكبة حتى يصبح ناعمًا.
يتم إضافة جميع المكونات السابقة إلى الخلاط الكهربائي، ويتم خلطها جيدًا حتى تتجانس ويتم الحصول على القوام المرغوب، ثم تُحفظ الشيكولاتة في الثلاجة حتى يتم استخدامها.
طريقة أخرى لصنع شيكولاتة سبريد في المنزل :
المكونات :
عدد 6 ملاعق من مسحوق النسكويك.
ربع كوب من السكر.
عدد 2 ملعقة من الحليب المجفف.
استخدم كوبًا واحدًا أو ربع كوب من زيت الشمس أو الذرة.
كوب إلا ربع من الحليب السائل.
قم بإضافة ملعقتين صغيرتين من نسكافيه بنكهة البندق.
طريقة التحضير :
يتم وضع جميع المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي، باستثناء الزيت، ويتم خلطهم بشكل متجانس.
يتم إضافة الزيت تدريجيًا إلى الخليط حتى يتحصل على قوام شيكولاتة سبريد المرغوب به.
يتم حفظ الخليط في عبوات محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
على الرغم من الفوائد الكثير التي توجد في الشيكولاتة إلا أن الأطباء يؤكدون على ضرورة عدم الإفراط في تناولها، حيث أن الشيكولاتة تحتوي على مادة الكافيين وهي من المواد التي تتسبب في الإدمان كما أن تلك النوعية من الشوكولاتة تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون التي تتسبب في الكثير من المشاكل للجسم .
الإصابة بكثير من الأمراض، مثل السكري وتصلب الشرايين ومشاكل القلب، يمكن أن تتسبب في تدمير صحة الأسنان وتسبب التسوس. لذلك، من الأفضل تناول كميات قليلة من الشوكولاتة لتجنب المشاكل الصحية.