الجمبري أو الروبيان هو طعام بحري مميز ولذيذ، وقلي الجمبري فن وهناك طريقة لجعله مقرمش ولذيذ والحفاظ على حجمه .
المقادير :
كيلو جمبري
نصف كوب دقيق
كوب نشا
ملح/فلفل ابيض/ملعقة مسحوق ثوم
ماء
زيت للقلي
طريقة عمل الجمبري المقلي :
يقشر الجمبري ويغسل بالماء
يخلط الدقيق والملح والفلفل والنشا ومسحوق الثوم في وعاء
يمسك الجمبري من ذيله ويغمس في التتبيلة
يقلى الجمبري في زيت مغلي نظيف
يتم وضع الجمبري على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد
يقدم مقلي الجمبري بجوار الارز والسلطات
الوجبة تكفي 4اشخاص
نوع الوجبة:
وجبة رئيسية
القيمة الغذائية للوجبة:
الجمبري يحتوي على الفسفور الذي يعتبر مفيدًا جدًا للإنسان حيث يمنح الجسم الطاقة ويعمل كمنشط جنسي قوي
سر الخلطة :
يتم تتبيل الجمبري بالليمون والتوابل، ويترك لمدة 30 دقيقة قبل الغمس للحصول على طبقة علوية قابلة للتقشير