طريقة عمل التيراميسو بالكريم كراميل

طريقة الإعداد

في البداية، يتم تحضير الكيك الأسفنجي عن طريق وضع الزيت النباتي والسكر وخلطهما جيدًا، ثم إضافة البيض والفانيليا إلى الخليط وخلطها حتى يتم دمج الخليط، ثم يتم إضافة عصير البرتقال بينما يتم الخفق الجيد باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.

يتم وضع الدقيق مع الكاكاو ونضعهما في المنخل عدة مرات ثم نضعهما على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق، ثم يتم وضع الخليط في قالي الكيك المدهون بالمادة الدهنية والمعفر بالدقيق ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونترك القالب حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً، ونتركها جانباً حتى تبرد.

نقوم بوضع القشطة في وعاء ونخفقها بالمضرب اليدوي لمدة اثنتين من الدقائق، ثم نضيف القشدة السائلة ومسحوق الكراميل والسكر الأبيض والحليب والجبن، ونخفق جميع المكونات لمدة ثلاث دقائق.

نقوم بتجزئة كعكة الإسفنج إلى نصفين متساويين ونضع نصفها في صينية مناسبة ونضع فوقها الخليط السابق الذي تم إعداده ونضع النصف الآخر من الكعكة فوقه، ثم نضع ملعقة صغيرة وشوكة على القالب ونرش بودرة الكاكاو، ونتركها لمدة ٢ ساعة في الثلاجة، ويتم تقديم التيراميسو باردا مع القهوة أو العصير الطبيعي.

التيراميسو بالكريم كراميل والبسكويت

المقادير

المكونات المستخدمة في هذه الوصفة هي: 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو (للتزيين)، 100 جرام من البسكويت، نصف كوب من الماء الساخن، 50 ملل من الكريمة السائلة للخفق، 2 ملعقة صغيرة من القهوة السريعة التحضير (نسكافيه)، 250 ملل من القشطة، باكو من كريم كراميل البودرة، باكو من بودرة الكريمة، وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

يتم إذابة مسحوق النسكافيه في الماء الساخن، ثم يتم تقسيم كمية البسكويت إلى نصفين ويتم وضع كل قطعة من النصف الأول في النسكافيه ويتم إزالتها بسرعة ووضعها في صينية البايركس. ويتم وضع الفانيليا وكريم كراميل وكريمة الخفق السائلة وبودرة الكريمة في الخلاط ويتم الخلط حتى يتم الجمع التام بين المكونات.

نضع نصف الكمية على طبقة البسكويت الموضوعة في البايركس، ثم نضع فوقها باقي البسكويت بعد غمسه في النسكافيه، ونكمل القالب بوضع الكمية الثانية من الخليط فوق الطبقة الثانية من البسكويت، ونضع البايركس في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك القالب، ثم يتم التزيين بالكاكاو ويقدم باردًا.

التيراميسو بأسهل الطرق

المقادير

كوب من الجبن (النوع المفضل) أو عشر قطع من جبنة الكيري، نصف كوب من السكر، اثنان علب من شيكولاتة دانيت، وثلاثة أكياس من بسكويت أوريو الناعم.

طريقة التحضير

يوضع الجبن والسكر والدانيت معا ويخلطوا جيدا للمزج بين المكونات الثلاثة، ثم يوضع كمية صغيرة من الخليط في كل كأس حتى يتم وضع الكمية الكاملة في الكؤوس، ثم يتم تبريد الكأسات في الثلاجة وتقديمها باردة.