تناول الفستق يوميا يقوي الذاكرة ( دراسة )

يقال إن الإنسان يصبح عرضة لفقدان الذاكرة مع التقدم في العمر، ولكن يعاني بعض الأشخاص من ضعف الذاكرة بسبب العديد من الأسباب المتنوعة، ولكن هل يوجد طريقة لتعزيز الذاكرة؟ .

أظهرت دراسة حديثة أن تناول المكسرات مثل الفول السوداني والفستق يوميا يمكن أن يعزز ترددات الموجات الدماغية المرتبطة بالإدراك والشفاء والتعلم والذاكرة وغيرها من وظائف الدماغ الرئيسية .

تتمتع المكسرات بالعديد من الفوائد الصحية، بعيداً عن تحسين الإدراك والذاكرة، حيث تساعد في حماية القلب، ومحاربة السرطان، وتقليل الالتهابات، وتأخير عملية الشيخوخة .

خلال الدراسة، اكتشف باحثون من جامعة لوما ليندا في كاليفورنيا تأثير تناول 6 حبات من المكسرات مثل اللوز والكاجو والفول السوداني والجوز الأمريكي والفستق والجوز على نشاط الموجات الدماغية. تم إجراء تخطيط كهربي للدماغ على المشاركين في الدراسة الذين تناولوا المكسرات لقياس قوة إشارات الموجات الدماغية .

وفقًا للدراسة، اكتشف أنَّ الفستق ينتج أكبر استجابة لموجات الغاما، وهو ضروري لتحسين المعالجة المعرفية، والاحتفاظ بالمعلومات، والتعلم، والإدراك، وحركة العين السريعة أثناء النوم .

وقال المحقق الرئيسي “لي بيرك” ، مساعد عميد في الجامعة : ” هذه الدراسة تمدنا بنتائج مفيدة من خلال إثبات أن المكسرات جيدة لصحة العقل وبالمثل باقي أجزاء الجسم ، وتم تسجيل أن الموجات الكهربية من 9 جهات لفروة الرأس مرتبطة بوظيفة القشرة الدماغية ، ووجد أن جميع المكسرات غنية بمضادات الأكسدة ، والفستق يحتوي على تركيزات هائلة منها ” .

تم نشر نتائج هذه الدراسة حديثًا في مجلة FASEB .

المنافع الصحية الأخرى للفستق :
1- جيد لصحة القلب : يحتوي الفستق على مضادات الأكسدة ، الفيتوسيترول ، والأحماض الدهنية غير المشبعة ( الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة و المشبعة المتعددة ) ، مما يساعد على خفض مستوى الكوليسترول وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة القلب .

2- التحكم في الوزن : يعتبر الكثيرون الفستق غير هام في النظام الغذائي، ولكن الفستق يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويعتبر منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على الدهون غير المشبعة ومنخفض الدهون المشبعة. لذلك، تناول الفستق باستمرار يساعد على التحكم في الوزن بفعالية .

3- التحكم في السكري : يتميز الفستق بخصائص مضادة للأكسدة التي تساعد في خفض مستوى السكر في الدم والحد من مؤشر الجلايسيمي، مما يساعد في الوقاية من الإصابة به .

4- يحمي من مرض البقعة الدموية : يعد الفستق واحدا من أفضل أنواع المكسرات التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وينصح بتضمينه في النظام الغذائي اليومي بشكل منتظم للمساعدة في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض لدى كبار السن، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الخضروات .