بوراك شيف مطعم المدينة باسطنبول
بوراك أوزدمير” هو طباخ تركي أصله عربي، وقد حقق شهرة واسعة في العالم العربي والعالمي في الفترة الأخيرة، ولديه ملايين من المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي، ويزوره العديد من الشخصيات الشهيرة والمرموقة لتناول أطباقه الشهية والاستمتاع بالأجواء الجميلة والمرحة في مطعمه المشهور في اسطنبول .
انتشرت العديد من مقاطع الفيديو للشيف بوراك على الإنترنت، والتي تتميز بأسلوبه الاحترافي والاستعراضي الممتع والأنيق، حيث يتميز بخفة الحركة والمهارة في تحضير وتقديم أطباقه بشكل ملفت للنظر .
من هو الشيف بوراك
الشيف بوراك هو شاب مبتكر حريص على تقديم أطباقه بطرق جديدة ومبتكرة ، ولد عام 1994 ، وعمل في مهنة الطهي وهو في السادسة عشر من عمره ، ونشأ بوراك في عائلة من الطهاة ، حيث ورث هذه المهنة عن أبيه وجده ، وجدير بالذكر أن عائلته تمتلك سلسلة مطاعم بتركيا ، ويعتبر مطعم المدينة باسطنبول أشهر هذه المطاعم .
يتمتع هذا المطعم بشعبية بين المشاهير من الفنانين ورجال السياسة، ويستقطب السياح من العرب والأجانب، وقد زاره الرئيس التركي والأمير القطري والعديد من الشخصيات البارزة والفنانين .
بوراك هو عربي تركي من لواء اسكندرون بمدينة أنطاكية، المحافظة التي تقع على الحدود السورية والتي يتكلم فيها العربية والتركية. يجمع بوراك بين المهارة والقبول الجماهيري، مما جذب المشاهير لزيارته وتناول طعامه والتقاط الصور معه. وأصبح شهيرا بسبب وجوده على مواقع التواصل الاجتماعي مثل الفيس بوك وتويتر وإنستغرام ويوتيوب، حيث حظي بتفاعل كبير من جمهور يتحدثون لغات مختلفة.
أشهر أكلات الشيف بوراك
وصفات الشيف بوراك لا تشبه الوصفات التقليدية في برامج الطهي، بل هي مميزة لأنه يقدمها بطريقة استعراضية ومبتكرة. يتميز بوراك بتحضير العديد من الأطباق بكميات كبيرة وبمهارة عالية تجذب الملايين لمتابعته .
يعد اللحم الضيف الرئيسي في أطباق البوراك حيث يتم تقديمه بأشكال وأصناف عديدة، بما في ذلك اللحوم المشوية، واللحم مع الأرز، والدوالي، والكبة النية، وصاج اللحمة مع الخضار، والسجق مع البيض والطواجن وغيرها، ولا يمكن نسيان طبق الكنافة التركية المعروفة بالجبن أيضا .
من بين أحدث الأطباق التي قدمها الشيف بوراك من مطعم المدينة في اسطنبول، برغر اللحم العملاق المحشو بالجبن والخضار، بالإضافة إلى وصفات أخرى مثل طبق اللحم المحشو بالأرز والذي يتكون من شرائح من اللحم مع الأرز، وأخيرًا ستيك اللحم بالجبن .
وتشمل بعض الأكلات الفاخرة الأخرى الخاصة بالشيف التركي بوراك أوزديمير الرائعة مثل اللحم المشوي مع الخضار والكباب، ولحم الخروف مع ورق العنب، والبوريك اللحمي، والهريس اللحمي مع الشقف، والكبة التركية النية
إضافةً إلى الكفتة والمشاوي، يوجد لحم مع الخضار ولحم مع الجبن والتحلية التركية المميزة، كما يتم تحضير خروف مشوي بالكامل مع محشي ورق العنب والملفوف .
مطعم المدينة باسطنبول
يعد من أشهر المطاعم في إسطنبول، ويوفر قائمة واسعة من الأطعمة التركية التقليدية، وبشكل خاص أطباق اللحوم بأنواعها، إلى جانب الكفتة والأطباق المميزة الأخرى، والتي قد تسبب لك بعض الحيرة عند زيارته .
افتُتِحَ مطعم المدينة عام 2004، وأصبح مصدر جذب للسكان المحليين والسياح الأجانب نظرًا لخدمته المتميزة، وبالتالي سمي مطعم المشاهير لزيارة العديد من الإعلاميين والمطربين والممثلين، بالإضافة إلى الشخصيات السياسية والاجتماعية المعروفة .
التصميم المعماري الخاص بالمطعم
يتميز تصميم المطعم بالهندسة الهندسية المتميزة، حيث يستقبل الزائر بتماثيل لأسود عند المدخل الخارجي، وبالداخل ستلاحظ الهندسة الجميلة والفاخرة مع قاعات مختلفة، ويمكنك اختيار الطاولة المناسبة لك والاستمتاع بتناول وجبتك .
طاقم مطعم المدينة
يتميز فريق العمل في المطعم بتدريبهم وخبرتهم الواسعة في مجال خدمة المطاعم، مما يوفر لك الراحة أثناء تناول وجبتك، ويستقبل المطعم ضيوفه من الساعة التاسعة صباحًا حتى الساعة الثانية عشر والنصف ليلاً .