اين يوجد فيتامين سي بكميه كبيره

فيتامين سي هو فيتامين يمكن للجسم امتصاصه في الماء ولا يمكن للجسم إنتاجه، ويوجد في العديد من الأطعمة، وخاصة الفواكه والخضروات، ويعتبر فيتامين سي مضاد أكسدة قوي، وله فوائد عديدة وآثار إيجابية على الجهاز المناعي وهو أساسي لتركيب الكولاجين والنسيج الضام والعظام والأسنان والأوعية الدموية الصغيرة، ويجب تناوله بانتظام بكميات كافية لأن نقصه يؤدي إلى نزيف اللثة المتكرر وصعوبة التئام الجروح وفقر الدم.

أهم الأطعمة التي يتوفر بها فيتامين سي

1 – الفلفل الأخضر الحار

يحتوي الفلفل الأخضر الحار على 109 ملج من فيتامين سي، بينما يحتوى الفلفل الأحمر الحار علي 65 ملج من فيتامين سي.
يحتوي الفلفل الحار على مركب الكاباسين الذي يسبب طعم الفلفل الحار، ويتم استخدام الفلفل للتخفيف من الألم والالتهاب، بالإضافة إلى مساعدته على زيادة حرق الدهون.

2- الجوافة

تحتوي ثمرة واحدة من الجوافة على 126 ملغرامًا من فيتامين سي، بينما كل 100 جرام من الجوافة تحتوي على 228 ملغرامًا من فيتامين سي، وتحتوي على اللايكوبين المضاد للأكسدة، وتخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلي.

3- الفلفل الحلو الأصفر

يحتوي الفلفل الأصفر على أعلى تركيز من فيتامين سي، ويزداد تركيز فيتامين سي في الفلفل الأصفر الحلو عندما ينضج، حيث يوفر 75 جرام من الفلفل الأصفر 137 ميليغرامًا من فيتامينسي.

4- البقدونس

تحتوي ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج على ما يعادل 8 جرامات، بالإضافة إلى 10 ملج من فيتامين سي، ويعتبر البقدونس مصدرًا هامًا للحديد الغير هيم، الذي يزيد امتصاص فيتامين سي، مما يساعد على منع وعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

5- السبانخ

يحتوي كوب واحد من السبانخ الخام المفروم على 195 ملج من فيتامين C، وعلى الرغم من أن الطهي يقلل من محتوى فيتامين C في الأطعمة، فإن فنجانًا من الخردل المطبوخ يزود الجسم بـ 117 ملغ من فيتامين C، أو 130٪ من الكمية اليومية الموصى بها (31).
تحتوي السبانخ على نسب عالية من فيتامين أ والبوتاسيوم والكالسيوم والمنجنيز والألياف وحمض الفوليك.

6- الكيوى

ثمرة الكيوي متوسطة الحجم توفر 71 ملج من فيتامين سي، وكل 100 جرام من الكيوي يحتوي على 93 ملج من فيتامين سي. يساعد الكيوي بفاعلية في تنشيط خلايا الدم البيضاء وتقليل الإجهاد التأكسدي، ويخفض الكولسترول ويعزز المناعة.

تؤدي تناول 2-3 حبات من الكيوي يوميًا بانتظام إلى تقليل التصاق الصفائح الدموية، وخفض نسبة الدهون الثلاثية، وتجنب خطر الجلطات الدموية والسكتات الدماغية.

7- القرنبيط

القرنبيط من الخضراوات التي توفر كمية مناسبة من فيتامين سي، حيث يوفر نصف كوب من البروكلي المطبوخ حوالي 51 ملج من فيتامين سي، كما تحتوي كل مائة جرام منه علي 89ملج من فيتامين سي، ويساعد البروكلي في انخفاض الإجهاد التأكسدي، وتحسين المناعة، ويقلل من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، كما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية.

8- الليمون

يحتوي الليمون الذي يمتلك قشرته على 83 ملج من فيتامين C، ويعمل فيتامين C الذي يوجد في عصير الليمون كمضاد للأكسدة، ويحافظ على الخضار والفواكه المقطعة من اللون البني.

9- الفراولة

تحتوي كوب واحد من الفراولة المقطعة، التي تزن 152 غرامًا، على 89 ميليغراماً من فيتامين سي.
وتحتوي الفراولة على مزيج متنوع وفعال من فيتامين C، والمنجنيز، والفلافونويد، وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة المفيدة الأخرى، لذلك تساعد الفراولة على الوقاية من السرطان ، وأمراض الأوعية الدموية ، والخرف ، ومرض السكري.

10- البرتقال

يشكل البرتقال جزءًا كبيرًا من الكمية الغذائية لفيتامين سي، حيث تحتوي ثمرة واحدة متوسطة الحجم على 70 ملج من فيتامين سي، ويحتوي كل 100 جرام من البرتقال على 53 ملج من فيتامين سي.

تساعد الفواكه الحمضية الأخرى أيضًا على تلبية احتياجاتك من فيتامين سي، فنصف ثمرة من الجريب فروت يحتوي على 44 ملج من فيتامينسي.