الفوائد الصحية لفطر ريشي

بعض الأشخاص لا يفضلون فكرة تناول الفطر، ولكنها واحدة من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية، وخاصة فطر ريشي. يستخدم هذا الفطر في منطقة آسيا منذ آلاف السنين، ويعرف علميا باسم ريشي، وهذا هو الاسم الذي يعرف به الفطر بين معظم الناس. يتواجد هذا النوع من الفطر في اليابان والصين، ويعتبر أحد أنواع الفطر المعقدة والفريدة من نوعها، بالإضافة إلى احتوائه على مركبات عضوية وقلويات ومجموعة متنوعة من السكريات الأساسية. ليس لهذا الفطر نفس الشعبية التي يتمتع بها أنواع الفطر الأخرى، لأنه غالبا ما يتم نقعه في الماء قبل تناوله، مما يقلل من استهلاكه بنفس الطريقة المستخدمة لأنواع الفطر الأخرى. يستخدم هذا الفطر كمكمل غذائي في العديد من الدول الأوروبية التقليدية، ويتاح عادة على شكل أقراص ومكملات غذائية.

يتمتع هذا النوع من الفطر بالعديد من الفوائد الغذائية مثل تأخير عملية الشيخوخة وإزالة السموم وخفض ضغط الدم والقضاء على الالتهابات، والوقاية من مرض السرطان وزيادة القدرة المعرفية للجسم، بالإضافة إلى زيادة الطاقة .

الفوائد الصحية لفطر ريشي Reishi Mushrooms :

مكافحة أمراض الشيخوخة : هذا النوع من الفطر، وهو واحد من أنواع الفطر الأخرى، اشتهر على مر الآف السنين بقدرته على التقليل من آثار الشيخوخة في العصور القديمة. الدراسات الحديثة أظهرت بشكل إيجابي أن له آثارا إيجابية في القضاء على أمراض الشيخوخة المبكرة. يحتوي هذا الفطر على مواد سكاريد تعزز صحة الجهاز المناعي وتمنع التشكيلات غير الطبيعية في الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، لديه خصائص مضادة للأكسدة وبعض المركبات العضوية الأخرى التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة والشيخوخة المبكرة .

الوقاية من السرطان : هناك مئات أو آلاف الدراسات حول السرطان، وهو واحد من أكثر الأمراض فتكا وانتشارا. ركزت هذه الدراسات على تأثير هذا النوع من الفطر على تقليل الأورام الخبيثة ومنع نموها، وقد أثبت الفطر فعاليته في ذلك، بالإضافة إلى أن مكوناته النشطة تعمل على تحييد الخلايا السرطانية داخل الجسم .

إزالة السموم من الجسم : ندرك أن الكبد هو المسؤول عن تنقية الجسم من السموم، ويعمل الفطر على تخفيض مستويات السموم في الجسم وتحفيز صحة الكبد بتعزيز الخلايا السليمة وتحرير الخلايا الميتة المتراكمة، وهذا يعزز الصحة العامة .

الإضطربات الإدراكية : تتم معالجة الأمراض العصبية والاضطرابات المعرفية المتعلقة بها، مثل الزهايمر ومرض هنتنغتون، التي لا يزال لهما علاج فعال، من خلال استخدام الفطر أو مستخلص الفطر، حيث أظهرت الدراسات أنه يحفز النشاط المعرفي ويحفز نمو الأعصاب ويعد جزءًا أساسيًا من الصحة الإدراكية .

مضاد للإلتهابات : تعتبر واحدة من أهم الآثار لهذا النوع من الفطر قدرته على علاج الالتهابات الناجمة عن الاضطرابات الإدراكية، عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ. إنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والنقرس، ويمكن أن يقلل من الالتهابات قبل حدوثها، ويعالج الصداع ويزيد نسبة الشفاء من الالتهابات .

أمراض الجهاز التنفسي : فطر ريشي يعد مفيدا لأولئك الذين يعانون من الربو والتهاب الشعب الهوائية، حيث يحتوي على تأثير قوي في تقليل التهيج والحساسية، إذ يطلق مادة تسمى الهستامين من الخلايا الجسمية التي تمنع تهيج الجلد والحساسية المفرطة وأمراض الجهاز التنفسي المزمنة .

ارتفاع ضغط الدم : نظرا لأن ارتفاع ضغط الدم يعتبر مشكلة شائعة للجميع وأكثرها انتشارا، ويتسبب في أمراض القلب وتصلب الشرايين ومضاعفات قاتلة، يمكن لفطر معين أن يعزز كفاءته وفاعليته في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم وتقليل استهلاك القلب للأكسجين، مما يزود أجزاء الجسم والأعضاء الأخرى بكمية أكبر من الأكسجين، بالإضافة إلى تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، مما يحمي من السكتات الدماغية والنوبات القلبية ..

توجد بعض الآثار الجانبية البسيطة لتناول الفطر، مثل الصداع وجفاف الفم ونزيف الأنف والدوخة، وغالبا ما تكون هذه الآثار خفيفة، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة استشارة خبير الأعشاب أو طبيب التغذية المختص