الفرق بين بذور الشيا الابيض والاسود

تعتبر بذور الشيا واحدة من أنواع البذور التي يمكن تناولها، وتزرع في الصحراء ويعود تاريخها إلى حضارات المايا والأزتك. تستخدم بذور الشيا كمصدر غذائي غني بالفيتامينات، وتعتبر من الحبوب الكاملة التي يمكن للجسم امتصاصها بسهولة، وتحتوي على الأوميغا 3 والكربوهيدرات والبروتين والمضادات الأكسدة وغيرها. يتم تقديم فرق بين بذور الشيا الأبيض والأسود في هذا المقال.

فوائد بذور الشيا للأطفال

يحاول الأهل دائما العمل على توفير كل العناصر الغذائية المهمة لأطفالهم، وتعتبر أحد الطرق المهمة للتأكد أن الطفل يحصل على كافة الفيتامين المهمة لنمو جسمه عن طريق تناول بذور الشيا، حيث تحتوي بذور الشيا على الكثير من الفوائد مثل احتوائها على مضادات الأكسدة والأوميغا 3 والألياف، لذلك من الأفضل إدخالها في طعام طفلك، وتتميز بذور الشيا بأنها خفيفة النكهة لذلك يمكنك أضافتها إلى أي وجبة يفضلها طفلك فلن يشعر بتواجد طعم غريب به.

هل من الآمن للأطفال تناول بذور الشيا؟

تعتبر بذور الشيا آمنة للأطفال ويمككن البدء في تناولها من عمر ثمانية أشهر وما فوق.

كيفية إضافة بذور الشيا للأطفال

يمكن إضافة الكرز إلى الزبادي، أو خلطها مع العصير، أو وضعها على البطاطس المسلوقة، أو حتى خبزها مع الكعك الذي يفضله طفلك. كما يمكن تجربتها على السوائل مثل الحليب لتمنحه مظهرًا جذابًا يشبه الجلي المميز.

بذور الشيا والتخلص من الدهون

تعمل بذور الشيا على المساعدة في خفض مستوى الكوليسترول الضار الموجود في الجسم، كما تساعد على زيادة مستوى الكوليسترول الصحي في الدم، وتساعد أيضا على الحد من الالتهابات ومنع أمراض القلب والسكر، حيث تحتوي على العديد من العناصر المهمة للجسم مثل الكالسيوم والفوسفور والبروتين.

 تنظم بذور الشيا مستويات السكر في الدم، حيث تظهر الدراسات أن الخبز المصنوع من بذور الشيا يسبب ارتفاعا بسيطا في السكر مقارنة بالخبز العادي الذي يرفع السكر بشكل أكبر، كما أنها تقلل من مستويات الأنسولين في الدم وتخفض ضغط الدم لدى المصابين بحالات ارتفاع ضغط الدم.

الفرق بين بذور الشيا الأبيض والأسود

لا يوجد فرق في القيم الغذائية بين بذور الشيا الأبيض والأسود، ولكن الفروق تكمن في موقع نمو البذور والطعم، حيث تكون البذور ذات الألوان الفاتحة أفضل في الطعم من البذور ذات الألوان الغامقة.

فوائد بذور الشيا البيضاء والسوداء

بذور الشيا لها الكثير من الفوائد الصحية على الجسم منها:

– التقليل من ارتفاع ضغط الدم.

الهدف هو العمل على تحقيق مستويات متوازنة للسكر في الدم.

الهدف هو منع الالتهابات في المفاصل والعظام باستخدام مواد مضادة للالتهابات.

تساعد الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة على تعزيز عملية الهضم، ونظرًا لاحتوائها على عدد قليل من السعرات الحرارية، فإنها تستخدم في عمليات فقدان الوزن.

– تعمل على تحسين وظيفة الدماغ.

يساعد في زيادة إنتاج الطاقة في الجسم.

– تحافظ على صحة القلب.

تحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم.

إنها تحتوي على الكالسيوم الضروري لبناء العضلات.

تحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على تحسين حالة الجلد والشعر.

يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية التي تتسبب في الكثير من الأضرار للجسم.

– خفض دهون البطن.

– يحتوي على الأنسولين اللازم للجسم.

– يحتوي على مواد مضادات للالتهاب.

تساعد على تنظيف الجهاز الهضمي والتخلص من السموم الموجودة في الجسم.

– يتضمن تناول السمسم تقوية العظام بسبب محتواه العالي من الكالسيوم والفوسفور والبروتين، ويمكن استخدامه كبديل لمنتجات الألبان للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو لا يفضلون تناولها.

تعمل على خفض الوزن بفعل تأثيرها في منح الجسم الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام.

بذور الشيا وممارسة الرياضة

تساعد بذور الشيا على زيادة مستوى النشاط الحيوي في الجسم بفضل العناصر الغذائية الموجودة فيها، فمثلاً ملعقتان من بذور الشيا تحتوي على:

– الكالسيوم 179 مليغرام.

– الطاقة 138 سعرة حرارية.

– الكربوهيدرات 11.94 غرام.

– الماء 1.64 غرام.

– الدهون 8.71 غرام.

– المغنيسيوم 95 مليغرام.

– البروتين 4.69 غرام.

– الألياف الغذائية 9.8 غرام.

– الحديد 2.19 مليغرام.

– البوتاسيوم 115 مليغرام.

– الفسفور 244 مليغرام.