السعرات الحرارية في الأرز بأنواعه

يعتبر الأرز من المحاصيل الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الكثير من الأسر في منازلها، وتعتبر مصر واحدة من الدول المنتجة للأرز بشكل كبير.

نظرا لفوائده المتعددة لصحة الجسم، يعتبر الأرز مفيدا جدا.

عدد السعرات الحرارية في الأرز
حسب الدراسات التي أجريت على السعرات الحرارية للأرز وجد أن  كل مائة وثمانية وخمسون جرام من الأرز يحتوي على مائة وأربعة وتسعون سعر حراري.

يحتوي الأرز على 1.4 جرام من الألياف، و4.6 غرام من البروتين، ويحتوي أيضًا على عدد كبير من العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفسفور والمنغنيز وغيرها، وهي عناصر غذائية هامة.

السعرات الحرارية في أنواع الأرز المختلفة

1- رز أربوريو: هذا النوع من الأرز له أصل في إيطاليا، وتحتوي 100 جرام من أرز أربوريو على 130 سعرة حرارية.

2- أرز البسمتي: الأرز البسمتي هو واحد من الأنواع الأكثر شهرة في العالم العربي. يستخدم في إعداد وجبة الكبسة المشهورة في جميع الدول العربية. إنه نوع من الأرز ذو حبوب طويلة ورائحة ذكية ومميزة. يتم استيراد الأرز البسمتي من الهند وباكستان ويحتوي على 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

3- الأرز البني: هذا النوع من الأرز غير معالج، ولذلك يحتفظ بلونه لأنه يحافظ على القشرة الخارجية المحيطة به، ويتطلب طهيا أطول من الأرز الأبيض العادي، ويحتوي على 111 سعرة حرارية في كل 100 جرام.

4- الأرز العادي: يعتبر الأرز طبقا جانبيا يقدم إلى جانب الأطباق الخضراوات الأخرى، ويعد الأرز أحد الأطباق المتواجدة باستمرار على المائدة.

يحتوي الأرز على العديد من السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد من الأرز الأبيض على 204 سعرة حرارية، وأظهرت الدراسات التي أجريت في إحدى الدول المتقدمة أن المرأة تحتاج إلى 1000-1200 سعرة حرارية في اليوم.

يحتاج الرجل إلى تناول ما بين 1200 إلى 1600 سعرة حرارية في اليوم، ولذلك ينبغي تجنب تناول كميات كبيرة من الأرز لتفادي زيادة الوزن بشكل مفرط، وإذا تم تحضير الأرز مع الدجاج، فإن الصحن الواحد يحتوي على 448 سعرة حرارية.

فوائد الأرز المتعددة للجسم
يُعد الأرز طبقًا أساسيًا في مائدة الطعام في كل بيت، وذلك لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة جدًا لصحة الجسم، بالإضافة إلى أن سعره ميسور للغاية.

 لذلك يُعَدُّ الأرز متاحًا للجميع ، ومن فوائد الأرز:
1-يعمل الأرز على تقوية جهاز المناعة وذلك بالطبع يؤدي إلى مقاومة الجسم لأي خطر أو مرض أو فيرس يهدده.
يُساعدُ الأرزُ في الوقايةِ من مرضِ الزهايمر، الذي يُصيبُ معظمَ الناسِ في المراحلةِ المتأخرةِ من العمرِ.
يعمل الأرز على تعزيز إفراز البول وبالتالي يساعد الجسم على التخلص من السموم بشكل مستمر.
يساعد الأرز في عملية الأيض الغذائي ويعمل على تنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من مشاكل الجهاز الهضمي.
5- يعمل نبات الأرز على تخفيض مستوى الكولسترول في الدم.
يساعد تناول الأرز على ضبط ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والشرايين.
7- تناول الأرز يحفز الخلايا العصبية.
8-يعالج نبات الأرز مرض الدوسنتاريا.
تناول الأرز يساعد في حماية الجسم من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، سواء كان سرطان المعدة أو القولون أو الأمعاء.
إذا تناول الأرز بالكمية الصحيحة ودون الإفراط فيه، فإنه يساعد على تقليل الدهون في الجسم وبالتالي يساعد في مكافحة السمنة.