الاطعمة الغنية بهرمون الاستروجين

هرمون الاستروجين هو مجموعة من الهرمونات الستيرويدية الطبيعية التي تلعب دورًا حيويًا في نمو وتطوير الخصائص الجنسية لدى الإناث، وعلى الرغم من أنه يتم إفرازه في أجسام الرجال والنساء، إلا أنه موجود بكميات أكبر بكثير في النساء، وتزداد كميته عند النساء في سن الإنجاب
الخصائص الجنسية الثانوية ، التي تشكل الاختلافات بين الرجال والنساء ، ويتم تحديد جزئيا من هذا الهرمون الستيرويد . في النساء ، هذه الخصائص عرض أنفسهم في تطوير الثديين ، واتساع الحوض ، وكميات من الدهون في الجسم تتضخم في منطقة الفخذ والورك . هذا الهرمون له تأثير مباشر على حقيقة أن المرأة تميل إلى أن تكون أقل في شعر الوجه والجلد ليونة بالمقارنة مع الرجال

إليك قائمة بأول عشرة أطعمة غنية بالاستروجين والتي تحتوي على مستويات مرتفعة من هذا الهرمون:
1 بذور الكتان :
كما أشار بذور الكتان عادة باسم بذر الكتان . ويشار فيتويستروغنز موجودة فيها كما قشور . عموما البذور واستخدامها في الخبز والحبوب والسلطات لزيادة معدل الامتصاص . بذر الكتان تحتوي على معظم كمية فيتويستروغنز : 379380 ميكروغرام لكل 100 غرام . هناك حوالي 85.5 ملغ في قشور أونصة واحدة من بذر الكتان

2 التوفو :
ويتم إنتاج التوفو ، وتسمى أيضا معجون الفول من حليب الصويا وعالية في فيتويستروغنز تسمى الايسوفلافون . التوفو هو متاح في الناعمة لشركة أصناف ، ويمكن استخدامه في الحساء وبعض الدورات الرئيسية . 3 أونصات من التوفو يقدم 20 ملغ من الايسوفلافون أو 27،150.1 mcg فيتويستروغنز لكل 100 غرام

3 فول الصويا :
فول الصويا هو مصدر غني بالفيتويستروجينات. ومن المعروف أن تناول الأطعمة الغنية بالهرمون الاستروجين مثل هذا الفول يوفر الإغاثة من أعراض الدورة الشهرية لدى النساء. الإدمامي هي القرون التي يتم إنتاجها من قبل نبات الصويا. هذا خيار رائع لتناول وجبة خفيفة لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية. كوب واحد يحتوي على 24 ملغ من الايسوفلافون أو 103920 ميكروغرام من الاستروجين النباتي لكل 100 غرام

4 زبادي الصويا :
زبادي الصويا أو فول الرائب واللبن الزبادي هما أنواع من اللبن المصنوع من حليب الصويا. ويحتوي كوب من الزبادي على حوالي 21 ملغ من الايسوفلافون أو 10،275 ميكروغرام من الفيتويستروجين لكل 100 غرام

5 بذور السمسم :
تحتوي بذور السمسم أيضا على الفيتويستروجينز المعروفة باسم القشور. يتم استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ويمكن رشها أيضا على بعض المقبلات. تحتوي أونصة واحدة من بذور السمسم على 11.2 ملغ من القشور أو 8008.1 مكج من الفيتويستروجينز لكل 100 جرام. بذور دوار الشمس أو بذور الكتان تحتوي على مستويات أقل من الفيتويستروجينز، حيث تحتوي على 216 مكج في كل 100 جرام

6 الخبز متعدد الحبوب :
الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير والجاودار والقمح تحتوي على الفيتويستروجين المعروف باسم القشور، ويتوقف عدد الوحدات في الوزن على تركيز الحبوب الكاملة في الخبز

7 حليب :
يحتوي حليب الصويا والمشروبات المصنوعة من فول الصويا على مواد فيتويستروجينية تسمى فلافونويدات، حيث يحتوي كوب واحد من حليب الصويا على حوالي 30 مليغرام من فلافونويدات أو 2،957.2 فيتويستروجين ميكروغرام لكل 100 غرام

8 حمص :
يعتبر الحمص نوعًا من المواد الغذائية التي تستخدم الحمص المسلوق والمهروس، ويمكن استخدامه كما تراجع أو انتشارها، ويوفر 993 ميكروغرام من فيتويستروجنز لكل 100 غرام من الحمص

9 الثوم :
يعتبر الثوم الذي ينتمي إلى عائلة البصل مصدرًا للأيسوفلافون مع وجود حوالي 603.3 ميكروغرام من الفيتويستروجين لكل 100 غرام، وهو واحد من المكونات الأساسية التي تستخدم على نطاق واسع في المطابخ في جميع أنحاء العالم

10 المشمش المجفف والتمر والخوخ :
يحتوي المشمش المجفف بكثير على الفيتويستروجين من المشمش الطبيعي، حيث يحتوي المشمش المجفف على 445.5 ميكروغرام فيتويستروجين لكل 100 غرام، كما أن التمر يحتوي على 329.5 ميكروغرام من الايسوفلافون لكل 100 غرام، والخوخ المجفف يحتوي على 177.5 ميكروغرام لكل 100 غرام، وهي جميعها مصادر جيدة للهرمون الأنثوي الاستروجين
تناول وجبات غنية بالمنتجات المذكورة أعلاه، جنبًا إلى جنب مع كميات جيدة من الفواكه والخضروات، ليس فقط يضمن الانتقال السلس إلى انقطاع الطمث لدى النساء، بل يحمي صحتهن العامة والرفاهية

دراسات وابحاث :
اثبتت الدراسات الامريكية ان هرمون الاستروجين يلعب دورا هاما في تنظيم أنشطة الجهاز التناسلي لدى النساء ، أنها تتكون من فئة كاملة من الهرمونات التي تنتجها بصيلات المبيض أثناء الدورة الشهرية وأيضا من خلال المشيمة أثناء الحمل . الكبد ، والثدي والغدد الكظرية تساهم أيضا في إنتاج هذا الهرمون ، وإن كان في كميات أصغر . مستوى هرمون الاستروجين يفرز من قبل الجسم يعتمد في المقام الأول على اثنين من هرمونات LH (هرمون تحفيز الخلايا الخلالي) وFSH (هرمون تحفيز بصيلات) التي تنتجها منطقة ما تحت المهاد في الدماغ . لذا ، الإجهاد العقلي يترسب على التوازن الهرموني في الجسم ، مما قد يؤدي إلى مزيد من المشاكل ،
النساء الذين يقتربن من سن اليأس يعانون من تقلبات كبيرة في مستويات هرمون الاستروجين في أجسامهن. ارتفاع مستوى الاستروجين يمكن أن يسبب تشنجات وأرق، بينما انخفاض مستوى الهرمون يمكن أن يسبب التعب وهشاشة العظام وحتى الاكتئاب. للتحكم في هذه التقلبات، يتم توصية ببعض الأحيان باستخدام غير المنشطات للحفاظ على مستويات مناسبة من هرمون الاستروجين. ومع ذلك، يمكن أن تكون لهذا آثار جانبية كبيرة. لذلك، يفضل استخدام هرمون الاستروجين الطبيعي المستمد من الأطعمة والمشروبات